Creperie Grain Noir

Bretagne : les plus belles adresses

Une galette complète de compète. Moelleuse et légèrement épaisse à coeur, fine ou croustillante sur les bords, elle sublime les produits bios et locaux.

SAINT-MALO

S'il n'y avait qu'une seule crêperie à essayer à Intra-Muros, c'est sans doute celle de Marie Traup et Romain Diop qui excellent tous les deux en cuisine et en salle. Cette ravissante crêperie est bien cachée derrière la Halle au Blé, un peu à l'abri des sentiers touristiques (et c'est tant mieux !). Un grand sarrasin fait une grande galette. Voilà ce qui différencie Grain Noir de ses consoeurs ! Depuis fin 2016, la petite salle de poche à la décoration élégante, très soignée, et d'un goût exquis nous invite à ouvrir une parenthèse bretonne. Derrière les vitres de la cuisine semi-ouverte, galettes et crêpes voient le jour sous la main experte de la chef crêpier, Marie, qui sélectionne ses produits avec soin et passion. La galette signature Grain Noir est tout simplement délicieuse : saumon, chèvre frais, radis noir, zeste de citron. Pour les plus traditionnels la galette complète est merveilleuse. Rares sont les galettes moelleuses et croustillantes en même temps. Tout est juste ici, service compris. Bravo, on y retourne les yeux fermés !

BRETAGNE

S'il n'y avait qu'une seule crêperie à essayer à Intra-Muros, c'est sans doute celle de Marie Traup et Romain Diop qui excellent tous les deux en cuisine et en salle. Un grand sarrasin fait une grande galette. Voilà ce qui différencie Grain Noir de ses consoeurs ! La galette signature Grain Noir est tout simplement délicieuse : saumon, chèvre frais, radis noir, zeste de citron. Pour les plus traditionnels la galette complète est merveilleuse. Rares sont les galettes moelleuses et croustillantes en même temps. Tout est juste ici, on y retourne les yeux fermés !

SAINT-MALO / CÔTE D’EMERAUDE

S'il n'y avait qu'une seule crêperie à essayer à Intra-Muros, c'est sans doute celle de Marie Traup et Romain Diop qui excellent tous les deux en cuisine et en salle. Un grand sarrasin fait une grande galette. Voilà ce qui différencie Grain Noir de ses consoeurs ! La galette signature Grain Noir est tout simplement délicieuse : saumon, chèvre frais, radis noir, zeste de citron. Pour les plus traditionnels la galette complète est merveilleuse. Rares sont les galettes moelleuses et croustillantes en même temps. Tout est juste ici, on y retourne les yeux fermés !

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