Bouillon Chartier Grands Boulevards
Le Bouillon Chartier : La Brasserie Historique à Paris
Le Bouillon Chartier, ouvert en 1896 par Frédéric Charpentier, est une institution parisienne située au 7 Rue du Faubourg Montmartre dans le quartier de la Gare Saint-Lazare. Depuis plus d’un siècle, ce restaurant brasserie incarne l’esprit des bouillons traditionnels français, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. Son histoire riche et son ambiance unique en font un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie française dans un cadre chargé de nostalgie.
Ce lieu se distingue par ses spécialités françaises abordables, telles que les plats classiques comme le poulet rôti, les escargots ou les frites, servis dans un esprit de cantine traditionnelle. La carte, simple mais efficace, propose des menus à prix très compétitifs, avec des plats entre 7 et 12 euros, parfaits pour un repas convivial et sans chichi. La rapidité du service et la qualité du rapport prix/quantité sont également appréciées par les habitués, qui viennent ici pour une expérience gourmande sans se ruiner.
L’ambiance du Bouillon Chartier est à la fois authentique et chaleureuse. Son décor d’époque, avec ses plafonds ornés, ses lustres en cristal et ses tables en bois, évoque une brasserie parisienne typique. La salle, souvent animée, respire la convivialité et le charme d’un lieu où l’on se sent comme chez grand-maman. Une atmosphère vivante et authentique qui contribue à faire de chaque visite une expérience mémorable, dans un cadre à la fois historique et effervescent.
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Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Fidèle aux bouillons de son genre !"


Emily in Paris
@emilyinparismap
"Gabriel emmène Emily au Bouillon Chartier pour une partie de dés enflammée. Ouvert depuis 1896, cet établissement est célèbre pour ses plats typiques de la cuisine de bistrot française à petits prix, ainsi que pour ses verrières lumineuses, ses lustres suspendus et ses boiseries sculptées datant de la Belle Époque. (🎥 Saison 4, épisode 5)"


Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Since 1929, the imposing painting by Germond has been enthroned in Bouillon Chartier Grands Boulevards’ Belle Époque dining room listed as a historical monument. It seats around 200 guests, who are served by waiters in black waistcoats and white aprons. Bouillon’s recipe for success: fast non-stop service and low prices. Appetizers and desserts from €2; dishes €7 to €13. © Presse"


Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
"Lieu mythique, peu cher à visiter sans hésiter "

FRINGAL
@fringal.food
"Institution parisienne "


#EnsembleEnFrance avec Facebook
"Cheap, beautiful old decor"


Marie-Paola Bertrand-Hillion
@mariepaola_bh
"Quelle ambiance! C'est bruyant mais c'est une cantine abordable dans un décor d'origine de vieille brasserie parisienne."


Daphné Brouillet
@daphneblt
"Steak frites incr"


Cartoville Paris 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2024 (Quartier D) !"


Cartoville Paris 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2025 (Quartier D) !"

Imperatrice Wu
@imperatricewu

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc


Bouffons Podcast
@bouffonsne


pia_mbd
@pia_mbd


Les bonnes adresses à Paris
@parisjetaime


Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate


Jade Sofatjade
@sofatjade


The French Eater
@thefrencheater

Alec Ramazzotti-Malin
@alecramazzottimalin

Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef


Thomas Saunier
@thomasaunier


Le Food Bob
@lefoodbob


Whereieat Paris
@whereieatparis


Taste France Magazine
@tastefrancemagazine


Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val


La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise


Lucas Scaltritti
@gastronomeat


Solène Soneeeeeel
@soneeeeeel


Call Me Voyou
@callmevoyou


Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses


El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber


Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans


Smart Food Paris
@smartfoodparis


Découvrir Ensemble
@decouvrirensemble


Lo0oraaa
@lo0oraaa


Alice Drinkxeat
@drinkxeat


Sézane
@sezane

Mathilde CAILLARD
@math.caillard


Alex Laporte
@lapuertaontheroad


Tommaso Monutti
@tommasomonutti


Lucille Gauthier
@lucille.gauthier


Elsa Aimee D.
@elsatypiquetattoo



"Bon et pas cher !! Mais bcp de monde et bcp de queue "
@nhn_75
"Pas fou, pas cher Cadre sympa "
@louiskyy
"Empfehlung von der Dame aus dem Klamottenladen"
@spukl
"pas beaucoup d’option sans viande malheureusement "
@shahnies
"Pas ouf pour un bouillon, un peu plus cher des autres, tables trop serrés"
@pietraccinimatteo
"Il fait chaud moins de quantité , overall moins bien que l’autre bouillon à république"
@bryan.boisleve1
"Incontournable pour les touristes ou les neo parisiens! Cuisine bonne et pas cher. Certains soirs, le service n’est pas au RDV. Cependant, ambiance très conviviale et purement parisienne "
@guillaume.costa87
"Bon, pas cher. Entre plat dessert boisson 21€"
@depart.thomas
"Très bonne adresse pour bien manger, rapidement et pas cher ! Une bonne alternative aux sandwich sur le pouce ou aux fast food entre 2 trains :) Par contre, ne pas s’attendre à un service 4 étoiles : ça va vite, à l’essentiel !"
@mariefrn
"Francese tradizionale sincero, economico. Fila lunga"
@valeriatedeschi
"Très bon mais beaucoup de monde Ambiance Cantine (environ 30€ par personnes)"
@victor_perr
"Très bon rapport qualité prix "
@lesbonnesadressesdechacha
"Bouillon à tester, très typique français, pas trop cher, super déco "
@ploupiplou
"Comme si tu mangeais chez grand-maman ! "
@sarahangiecaudron
"Cantine tradi française jolie décors "
@victor.bougro922
"Assez bon. Pas beaucoup de choix pour moi vue que je panne halal. Le prix est très correct. "
@mobalise
"réserver, pas cher, ou arriver tôt"
@camiel
"ottimo rapporto qualità prezzo, bella location, lunghe file, cibo semplice "
@valentirossi
"plats français pas cher et à la bonne franquette"
@elo2002
"Affordable french food and taste was good "
@sara.bsyr
"Adresse historique et mythique. pas cher. y aller tôt car après c'est la queue assurée (11h30 pour le midi . 19h pour le soir)"
@fpetitpierre
"prezzi bassi anche qui, posto carino"
@emanuelabed
"L’ambiance est top, les prix sont attractifs, après pour ce qui est de la qualité des plats… J’y retournerai tout de même "
@scarpone
"Le plastique dans l'assiette de momo miam. Pas ouf bien moins bien que les autres bouillon"
@amelaille
"Un classique, la cantine entre amis "
@jeannebianchini2003
"Premier bouillon à Paris en trois ans ! Cadre atypique, on ne dirait pas qu'on est à Paris une fois à l'intérieur. Les plats sont variés, les quantités ok mais pas non plus hyper gourmandes. Les entrées et desserts peu chers. Il faut faire la queue, mais ça vaut le coup, il vaut mieux toutefois y aller en fin de soirée pour éviter la longue queue "
@marine.blunt
"Toujours un plaisir, il y a la queu mais ça fait le charme du lieu !! Prix plus que abordable, de la bonne gastronomie française!! "
@camillesrl
"Le vrai bouillon, l’originel ! Les prix sont fidèles à leur réputation, l’intérieur est magnifique mais très bruyant et le service est là avant tout pour rentabiliser ses tables."
@astridou.vlm
"Mange comme dans un bistrot français Pour pas cher Ambiance à tester "
@mathooouuu
"institution - traditionnel "
@kaperi
"Barato. Champiñones al ajillo."
@batirtzemp
"Cuisine française authentique et populaire. Excellent rapport qualité prix."
@lelievrejustin
"Immerge-toi dans l'authentique esprit des bouillons parisiens et déguste des plats traditionnels français à des prix imbattables, dans un cadre historique et effervescent. "J'aime beaucoup y dîner après une sortie au théâtre" Philippe"
@thefrench.atelier
"Ce ne sono molti, provare profitteroles"
@cla.mary
"Spécialités françaises Cantine Pas cher "
@marieallr
"Questo ristorante è difficile da definire: un po’ brasserie, un po’ bistrot, un po’ bouchon.. Bouillon Chartier incarna uno spirito singolare e una storia, ma soprattutto un know-how. Camerieri con divisa e gilet nero, servono piatti della tradizione francese senza fronzoli ne presentazioni elaborate dei piatti, annotando la comanda su un angolo della tovaglia. Ogni giorno viene stampato il menù, il locale è aperto 365 giorni all'anno – 7 giorni alla settimana dalle 11:30 a mezzanotte. Non si può prenotare"
@laurarenieri
"Bon et pas cher Trop de monde "
@aleks.krivo99
"Bon bouillon mais pas le meilleur "
@camcrnt
"20/04/25 - typique parisien avec papa, œuf mayonnaise, saucisse purée, sorbet "
@margot.lemaire14
"Bouillon iconique parisien"
@donovan.brochard
"très bon rapport qualité prix jolie salle"
@baudouinvallette
"Extraordinaire mais beaucoup d'attente ! Testé avec Hermine "
@mage49
"3/5 Très bon bouillon, carte de saison + : pas d'attente, portions généreuses, pas cher - : manque de chaleur, parfois manque de gourmandise, personnel très speed"
@m_arinette
"Le top, un bouillon comme on les aime : de la queue à ne plus en finir, mais on se régale, c’est pas cher, et c’est français. "
@lesoinlouis3
"Service nul, bouffe pas terrible mais on y retourne.."
@em.gnr
"Traditional French food, very affordable. Where locals go to eat. Also nicely decorated "
@lezlie.d
"Pas du tout cher (34€ pour 2 personnes) et bon Mais il existe des bouillions moins connus, plus raffiné avec moins de monde "
@noemierivl
"Plat simple et pas chère. Bonne ambiance "
@soksan
"sans réservation, beaucoup d'attente "
@edrnud
"Vraiment pas cher Mais service très très rapide "
@vanessa.savoye
"Bien manger a petit prix, la devise du Bouillon Chartier est respectée."
@bfretin
"Très belle adresse pour bien manger à petit prix. Spécialités françaises et très beau cadre. La carte change très souvent ! Attention l’attente peut être longue !"
@adam.gouja
"Ristorante antico dai prezzi popolari, escargot "
@giuseppeliparipa98
"Pas cher vraiment super bon Creme brulee tres cremeuse (jsuis pas fan mais bon ca se voit cest du bon) Frite et cuisse de poulet mais juste MIAM Et asperge en entree, ca fait plais mais cest pas un truc de dingue "
@brasalicia.69
"Comida muito barata e gostosa, típica francesa. Quase na porta do hotel Leonardo."
@dasslermarques
"Un classique qui ne déçoit jamais, on y mange bien pour un prix très correct sur Paris. "
@jozy_kid
"Endroit super beau et rapport qualité prix imbattable "
@cmoikevin
"Deco est cool - Couvertes étaient sales … Ne PAS prendre les pommes anglaises. Restez sur les pommes grenailles je vous en supplie. Le poulet est bon Mais trop de vinaigrette dans la salade ça bruleeeee "
@potockiemia
"THE original et meilleur bouillon de Paris selon moi "
@mariuspierre
"Service vraiment bof On se fait expédier Désagréable Bouffe ok pas cher "
@bou2ls
"Founded in 1896 to make traditional French cuisine accessible, Bouillon Chartier remains a Parisian favorite for budget-friendly dining. Located in the 9th arrondissement, it serves classic dishes like escargot, beef bourguignon, and crème caramel, with most items priced around €10-€20. The Brasserie stands out with its Belle Époque dining hall, grand mirrors, brass fixtures, and numbered coat racks, which create an authentic atmosphere. It has communal tables and a quick, efficient service, attracting both locals and tourists."
@helgeart
"La cantine ! Pas cher, bruant, concept cantine des annee 20, cuisine francaise tradi ! Service continue de midi a minuit! Pas de resa, faut faire la queue "
@alison.chatz
"Ældre bistro, Christoffer anbefaling "
@calle.schmidt
"bouillon iconique, il faut attendre mais sympa et authentique ! à faire "
@eniluaq
"Fait partie de la famille des Bouillons. Nourriture bonne et vraiment pas chère ! Pas le meilleur plat au monde mais le prix joue beaucoup ! La nourriture est quand même bonne, les frites sont moyennes mais j’ai vu pire en France et la pièce du boucher est bonne. Le confit de canard est très bon aussi. En dessert le profiterole est excellent ! En général, même si pas de la grande gastronomie, les prix sont inbattables et la qualité est la ! Personnel moyennement sympa (ça dépend sur qui on tombe) "
@oliviacoulee8
"Bellissima atmosfera, rapporto qualità prezzo ottimo "
@ganaccia
"Parce que je suis un touriste, un peu déçu mais check pour l’XP"
@ewen.b
"Ambiance authentique bistrot français. Convivial. Pas tres cher, qualité est en rapport avec le prix "
@hugorml
"Évidemment un rapport qualité prix intéressant. Venir en dehors des horaires repas pour éviter l’attente. Assez bruyant si vous souhaitez un endroit calme."
@sofianbzl
"peu cher et de la vraie cuisine française traditionnelle. Une ambiance exceptionnelle ! "
@natha.sargenti
"Samedi soir à 22h30 : 50min de queue Poulet et bar un peu sec Pas cher donc benef, service hyper rapide Avec Arthur et ses potes"
@leonore.v
"Un classico, faire attention à arriver tôt pour pas trop attendre"
@anna.cariou
"Le charme du lieu unique et ses serveurs à l’ancienne Un repas à moins de 23€ entrée plat dessert et café, imbattable "
@pascal.coudray
"Très bien mangé, rapport qualité prix imbattable. Service lent et grosse attente pour rentrer."
@antoinebmd
"Grand bouillon - tables partagés - arriver tôt pour éviter attente "
@lidewijvw
"Lieu et prix compétitif Attention queue "
@lottekot
"Très bon rapport qualité / prix très intéressant. Ouvert 7/7 et jusqu’à minuit. "
@matl67
"Restaurant authentique Parisien Attention il y a souvent la queue "
@bonjour3
"Bruyant ce jour là car EVJF à côté de notre table... "
@queenie.quynh
"Le restau des bons vivants ! Incroyable et bon délire "
@flow7305
"Bon bouillon mais moins cool je trouve il y avait pas le mille feuilles "
@jeanneforestier
"Un restaurant correct, mais perfectible Le restaurant est assez bruyant, ce qui peut être gênant. Cependant, la serveuse était très réactive et agréable, malgré un système un peu vieillissant. Les plats sont typiquement français et le service est rapide. Toutefois, la cuisine reste correcte sans être exceptionnelle. Les prix sont abordables : 27 € pour deux personnes, ce qui est raisonnable. C’est une expérience à faire au moins une fois, mais pas forcément à renouveler."
@gouizzi
"Super bouillon, plat simple mais bon. Prix très correct. A faire"
@fred38330
"Véritable institution parisienne, cuisine traditionnelle et pas chère dans un cadre typique "
@nmarguier
"Cuisine française Chaîne de restaurant À réserver ou beaucoup de queue "
@carla.p30
"une institution!!! service rapide pas de resa possible pas cher!!!!"
@sandpinhas
"La brasserie par excellence Arriver tôt Moins cher de tout Paris "
@severine.esseul
"Service super rapide, prix très bas "
@dimraffoux4
"bueno bonito y barato típico francés"
@chocanocris
"Très sympa ! Mais ça vaut pas les Bouillons (Pigalle) "
@fcxjuliette
"Un incontournable. Rapport qualité prix très bon, attention au serveur il détermine le tempo de la soirée si elle est bonne ou pas, venir à mini 4-5 sinon moins fun "
@guims_9
"À tester pour l’ambiance et le lieu ! Plats français traditionnels, carte variée et pas cher du tout. Pas de réservation possible, parfois plus d’une heure d’attente. Niveau goût par contre, on se croirait à la cantine."
@armandl
"Papa et maman ont été manger la bas "
@leabeaugendre
"Rapide, pratique, pas chère Cuisine française "
@past003
"Très bon mais faut venir à l'avance "
@julien.lcs
"Bon rapport qualité prix Plats traditionnels français "
@bapt17
"restaurant bouffe authentique pas cher"
@marafranceschi
"Molto bello dentro e costa poco "
@linzan
"Pas tres cher et tres francais !"
@meistermann.coline
"Note: no reservation accepted. Target a weekday if possible."
@explorelikesab
"Moins de choix. Testé avec mes parents et xav "
@marinagilliouard
"Pour l’Ambiance, la déco et la vibe de l’endroit frenchy, vieux et plein de touristes Pâtes aux légumes ok. Si peu cher "
@meline.mathe
"Excellent et pas cher mais nécessite de faire la queue. Que des tables de 4 ou 6 personnes donc on peut manger avec des inconnus."
@manon.chtr
"Déçu du service dernièrement mais les plats sont corrects fidèles au concept du bouillon parisien abordable."
@yanairways
"Lång kö, halvdan men snorbillig mat"
@ingela.armand
"Qualité correct, très jolie salle, prix imbattable."
@synaptique
"Bouillon, très bon mais comme à Pigalle attention au monde le week end "
@boironmathieu3