Colère, restaurant bistronomique à Paris 9ème
Situé au 39 Rue Richer dans le quartier de la Nouvelle Athènes, Colère a été ouvert en 2025 par le chef Eloy Spinnler, connu pour sa cuisine inventive et responsable. Ce restaurant d’Eloy Spinnler, petit frère d’Orgueil, propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition française et créativité, dans un cadre convivial et chaleureux. La philosophie du lieu repose sur une démarche éco-responsable, avec des plats à partager et une attention particulière à la qualité des ingrédients.
Colère se distingue par ses spécialités bistronomiques, notamment ses menus en plusieurs étapes, allant de 5 à 7 actes, avec des options végétariennes. La cuisine française y est revisitée avec audace, proposant des associations originales et des textures raffinées. Le restaurant offre également des formules déjeuner à prix raisonnable, parfaites pour une pause gourmande dans le quartier. La démarche gastronomique et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fine et innovante.
L’ambiance de Colère est à la fois intime et théâtrale, avec un décor tamisé et une atmosphère chaleureuse. Le lieu se divise en deux salles : le bistro pour une expérience décontractée et le théâtre pour un dîner spectacle. La décoration, sobre et élégante, invite à la détente et à la découverte culinaire. Le service, professionnel et attentif, contribue à faire de chaque repas un moment privilégié, dans un cadre qui mêle convivialité et sophistication.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Restaurant Menu midi 23€ / 28€ Soir à la carte « Table du chef » 78€"


Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 10 de RESTO 😋"


Clara L.
@greymoonflowers
"2e du groupe bonaloi"


Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi


Les dernières ouvertures
@openings


Astrid ☀️.
@a.coup.de.food


Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis

Elodieinparis
@elodieinparis


MIAM COCO
@cocolait


Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss


Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist


Hédi Helaoui
@heditorial

Nolwenn Fjn
@nolwennf



"Super restau bistronomique pas très cher pour la qualité que c'est. Concept sympa où partage tous les plats, et chaque plat joue sur le piment (mais ça reste pas très fort donc ok). Les plats sont originaux, le cadre est super beau et les serveurs adorables."
@ptitloutre
"Carte sympa, française, sous format de différents plats à sélectionner parmis la carte. "
@leila.cens
"nourriture honteuse pas d'effort de présentation + goût pas exceptionnel, parfois horrible, aucun travail de texture on en sort écœuré "service client" ridicule (tartare immangeable remboursé de 7€)"
@shan.b
"Reco Élea, un peu original, prendre menu découverte "
@annacabos
"Demander une place en salle « théâtre » pour profiter de la cuisine immersive et échange avec les chefs"
@healthybuttasty
"Voir aussi orgueil rue popincourt "
@nicolasjaudon
"Très bonne expérience avec de bonnes saveurs et textures. Préférence pour les entrées "
@clara_cres
"Mention spéciale aux œufs volcan mayonnaise et à la tarte tatin 🫣 Le cadre est intimiste, avec une ambiance tamisée et le service est quali ! Je recommande !"
@lyse.deoliveira
"Bistro = plats autour de la colère (4 étapes) Théâtre = dîner spectacle avec une pièce en 7 actes "
@valentine.ferrand3
"Jai pris noodles au canard et à l’ail très bon et dessert financier avec coulant chocolat très bon "
@bulleker
"Délicieux et très copieux menu pour 50€/personne. Service très sympa et lieu parfait pour un dîner à deux "
@vincentdemange19
"Resto avec cuisinier responsable. bistrot dîner et déjeuner week-end à la carte. théâtre dejeuner dîner week-end 5 actes 60€. dîner 20h 78€ 7 actes plus gastro "
@lisoudu94
"Bon resto prix raisonnable "
@hugs74
"Incroyable, pour l’anniv de Clara, évidemment on prend toute la carte à partager. Ambiance pimentée WE LOVE IT puis belle déco !!!"
@leaweber
"Restaurant caché avec interaction avec le chef Dîner en 7 temps à 78€ Hyper bon Je recommande +++"
@flo0309.pichon5
"restaurant d'Eloy Spinnler"
@flora.naumo
"2e restaurant d'Eloi Spinler. on s'est de nouveau régalé, les plats sont bons et de qualité"
@ideox51
"On choisit des plats à partager. Plats originaux, délicieux. Les légumes sont particulièrement bien cuisinés. Accueil sympa . Ambiance un peu sombre cependant. "
@evelyne.tastet1
"Très quali, original et tout est délicieux!"
@bweton
"Cuisine pimentée à la française. Chef Eloi Spinnler"
@louiscollard
"Passée devant et ça m’intrigue"
@ines.bauerschmitt
"Restaurant d'Éloi Spinnler, menu bistro avec options vg, 2e salle gastronomique "
@nathomasset
"restaurait d’eloi spinnler"
@blackcatt
"Même chef que Orgueil (Éloi)"
@man.g.d33
"On adore les plats à partager "
@paulia.rilette
"Resto de Éloi Spinner Reco Justine"
@elsagilette
"Cadre sympa Nourriture cher pour ce que c’est, fade "
@lmjade
"Un des restos 7 péchés capitaux "
@riemarie
"Super bon, un budget quand même mais vraiment top "
@coullinkillian1
"wow ? à l’air bon, 30 euros ? "
@camiel
"Cozy atmosphere and experiental dining experience. "
@hugorugi
"Article elle Dej 23€ Soir 5 plats 60€ "
@krperrot2
"restau de loic, à essayer le midi en semaine"
@xv_melio
"ELLE Cousine zéro déchets Deux salles : Soit le bistro , soit le théâtre Formule dej 23€ Menu dégustation 5 actes midi 60€, 7 actes le soir 78€"
@karelle.labal3
"Elle Un bistro (23€ les 2 plats à midi) Un gastro (5 actes à 60€ le midi et 7 actes à 80€ le soir)"
@nadegecabanne
"Recommandé par des clients, nombreux avis Google avec 4,8. Petit frère du resto Orgueil"
@ldelsaux
"Service qui a l’air au top "
@mariontagli
"Menus à partager ou menu mystère (50 euros mais faut avoir faim) ou menu gastro a 78 euros dans un théâtre "
@thesarha
"à tester une vraie expérience culinaire "
@asphinas
"Restaurant sur le thème de la colère ! Un service qui pousse au partage avec les plats posés au centre de la table. Une ambiance calme et sombre avec de nombreuses bougies. Un service en 3 temps, des entrées esthétiques et avec un véritable intérêt d’éveiller notre curiosité avec des goûts francs et des condiments pour assaisonner à notre souhait. Des plats innovants avec de belles revisites comme le Parmentier de canard servi avec une émulsion de purée très légère mais gourmande. Un dessert tout en maîtrise, une touche moderne toujours présente. Une bonne découverte, entre délicatesse et caractère. Prix : environ 50€ par personne avec un verre de vin Note Global : 4,5/5"
@terenceauxamandes
"Très bonne adresse, arrive à se démarquer d’orgueil, ici aussi dans un lieu extrêmement agréable. Nous conseillons la formule face aux cuisines. Assiettes délicieuses sans fausse note."
@romelea
"certains plats sont ok d’autres décevants "
@jessyxu
"Délicieux !! plein de plats à partager trop sympa "
@herminebeguin
"Bon mais un peu cher , 1ere expérience incroyable, 2ème décevant…"
@mitou0126
"Menu 78 Accord mets vins 44 Très tres sympa et très bon"
@fenouillee
"chef Éloi Spinnler(Orgueil) Dans un cadre richement décoré on y déguste une cuisine pimentée à la française Cuisine fine et délicieuse"
@sandpinhas
"Lieu très joli, tamisé, velours... cuisine française bien relevée parfois pimentée ! côté de cochon extra !!! menu mystère à 52 euros super rapport qualité prix car pas mal de plats à partager ! super moment entre amies "
@chachaclauzure
"Reco Emily Eloi de top chef "
@mamoiselle.rose
"Restaurant de Eloy Spinnler. Menu déjeuner en 5 actes à 60 EUR."
@xavier.coquema5
"bon resto pour le midi avec ltch managers"
@dodz75
"Le dernier restaurant d’Eloy Spinnler Lieu sympa et spacieux Les plats sont très bons (un peu moins emballés par les desserts qui sont plus classiques) Super démarche anti-gaspillage, produits desserts saison"
@prose.foodies
"Nourriture bonne, personnel et cadre sympa, et bon rapport qualité prix"
@afrenchlayover
"Très bon restaurant fait pour les 30 ans de Thibault Personne adorable et très prévenant Plats délicieux et originaux "
@louisecarrette96
"Menu découverte à 52€ Très bon - plats à partager"
@pauline.chvr
"Menu midi super avec legumes de saison"
@julia.bno
"Quand tu as envie de nouveauté (et que tu es accessoirement fan du chef Eloi Spinnler) Encore meilleur qu’Orgueil selon moi J’ai testé la Roulette russe, les Gnoccho et le soufflé au chocolat Le cocktail Absurde m’a plu La carte papier et la décoration sont sublimes Le service était bon Je recommande à 100%"
@emarvg
"Tout est mis sur la déco … beaucoup moins sur le service et la finition des plats. Lieu magnifique mais une cuisine pas à la hauteur. "
@antoinell
"Très bon, formule à midi à moins de 30€ entrée plat dessert. "
@yannzenou
"Très bon mais service un peu lent"
@lcieperez
"Resto bistro/mi-gastro, petits plats à partager c’est EXCELLENT Ils ont aussi orgueil "
@marg.mrc
"Bistronomique de chef un peu cher"
@antoine.morland
"Très beau et bon restaurant ! Les plats sont très copieux ! "
@sydney.lecoeur
"Restaurant chic / très beau / idée de date "
@kekefrg
"restaurant bistronomique, cadre designer Versace, menu midi 28e"
@marbonyx
"Lieu magnifique et très spacieux || 23€ entrée+plat ou plat+dessert, super super goûtu et original // menu dégustation dîner 76€"
@alec0404
"Top menu mystère ambiance! "
@brune.bd
"eloi spinler trop bon cuisto "
@alc3522
"Tres joli lieux décoré avec d’beaucoup de goût et simplicité. Abordable et qualitatif. Prochaine visite pour le théâtre "
@djulz
"Sur très très bon mais les notes pas folles sur les entrées et le dessert "
@foodmo
"Plutôt déçue par Colère terse en juillet 25 avec les copains : service expéditif, plats de qualité ok mais pas fous , deux un peu lourds…on ressort en sedia at “c est pas mal”, pa d’une mauvaise expérience mais on n y retournera pas . Dommage - j avais gardé un meilleur souvenir de leur deuxième établissement Orgueil.50€ par personne"
@laurencels92
"Tres tres sympa ! Le concept est marrant, on se fait un peu percuter. A faire le midi en bistrot (28€ E+P+D) plutôt que le soir je pense"
@benitogourmand
"Très bon resto avec une formule midi peu cher pour la qualité (24€ entrée plat ou plat dessert). Que des produits locaux "
@marineminel
"Très bon restaurant d'Eloi Spinnler, le menu mystère à 52 euros est une orgie culinaire"
@jvgaiement
"Comme Orgueil : intérieur joli, plats très bons "
@manondes
"Restaurant de Eloi Spinnler"
@jejen64
"Italien recommande Sophie Lévy"
@audrey.menager1995
"Belle amhiance, cosy. Menu ok. Schema interessant : Des plats a partager "
@christiiine.vlb4
"bah une tuerie en fait essayé plusieurs fois (3 fois en une semaine)"
@klervi.vdb
"Deux services Un service bistrot et un service théâtre en 5 plats "
@kenzoub
"Même groupe que Orgueil Testé un midi avec Ornella et Mahault"
@melaniekln
"chef eloi spinner cuisine piquante"
@chloochette
"Assez cher (78€ 5 plat) Chef star insta"
@themicmac
"Joli restaurant Staf tres nul Éventuellement pièce de théâtre à essayer "
@pa.palombo
"Cadre superbe. Anniversaire de Sarah. "
@sarah.cabanau
"Le soir c’est une ambiance super cosy. La food est très bonne. Soit des petits plats à partager soit un menu par table. À tester : la roulette russe & arancini cacio e pepe "
@margauxvdv
"https://vm.tiktok.com/ZNdJhJHWG/"
@alinmrtin