Bistro Ramen Ryukishin

"À mon sens les meilleurs ramen de Paris, très belle carte de sakés. "

@charlesbonnetleon

"Comme celui de la Tour Eiffel mais moins de choix sur les entrées "

@louiskyy

"Ramen authentique INCROYABLE (bouillons de poulet surtout)"

@affreujo

"Recommandation par Ming substance "

@margauxvdv

"Ramens sans porc (mais bœuf….)"

@camidrnd

"De bons ramens et gyozas !"

@neurobotics

"4,7 Excellent ramen TTB surtout Shio Tonkatsu et Tchintan"

@nathaliebionaz

"Recommandé par Lucas et Marika"

@lologayet

"Ramen de poulet, très bonne, un peu cher "

@juliettelargy69

"best ramen according to Stef &Pacs"

@edlazat

"Un peu cher pour des quantités insuffisante. Le goût est ok."

@issamelindsay

"Ramen light en sel et moins gras Possibilité ramen végétarien Identique à boutique Eiffel"

@mademoiselle.c

"https://www.instagram.com/reel/DFPhTasI5_t/?igsh=MWN4eXZqZm56aDV5eg=="

@utilisateur.pub.inc5

"Topppp Ramen et entrées pour des prix raisonnables "

@tristanblg

"3T32025 Plus chic et plus haut de gamme, les ramen sont ici uniquement à la volaille (poulet et canard, alors que le bouillon de porc est le plus fréquent au Japon), voire 100 % végétaux, et servis dans des bols de taille raisonnable comparés aux saladiers XL des concurrents. Le ramen ryukishin, immaculé, est crémeux comme un velouté de volaille, tandis que le sakai, sapide et équilibré, séduit par la présence d’algue nori. Le ryukishin végan est une belle prouesse, "

@nicolasjaudon

"Ramen ou les nouilles sont froide à tremper dans un bouillon chaud "

@raptorgourmand

"Très bon ramen mais un peu cher"

@amandinecls

"épaisseur bouillon à choisir "

@eledebr

"Très bons ramens ! Bouillons épais "

@milie912

"https://www.instagram.com/reel/DFPhTasI5_t/?igsh=MWJpbXJwYzFiOWJuZQ=="

@pierre.cizeron

"Ramen incroyable très bonne adresse jap🥰 Très bon gyoza et dessert également ! Possible de réserver "

@iris.schnepp4

"Resto de ramen, mieux vaut réserver "

@claire2m

"Délicieux ! Comptez 25€ par personnes Ramen avec bouillon clair (pas epais) "

@_bubu_

"Les ramen y ont lair délicieux. Carte très réduite (4 choix de ramen + 1 de saison). 19/25€ le ramen"

@emsgautier

"Ramen paitan leger mais gourmand On peut réserver etç c’est coool Service a la japonse "

@adrien205

"conseillé par Michel. ramens"

@lolo.frsn

"Excellent, restau sympa et déco très cool. "

@rozenncs

"Super japonais Tres beau Reservation Tres bon : un peu cher quand meme 22€ ramen mais qualité Prendre paitan"

@louise.bourachot

"Ramen delicieux Entre 20 et 25€ Cadre sympa "

@jbonneault

"Très bons ramène un peu cher mais fait le taf "

@loic_km

"Très bons ramene, carte un peu chère mais cadre sympa "

@marie.haynes

"Conseil de Jérôme (il faut réserver)"

@sunny_ddy

"très bon ramen à base de volaille et canard, mais cher"

@arthur_sama

"Ramen trop bon J’ai testé bouillon clair et foncé : -Ramen Tchintan Poulet -Tsukemen Païtan avec nouille froides Faut absolument réserver "

@marinouille48

"Ramen favori, avec bouillon paitan unique, un peu cher mais très plaisant "

@elhylian

"cher mais très bien noté très bons produits"

@amelgiu

"Gyosas en bouillon délicieux, same tempuras Ramen vege sympa mais écoeurants Entrées bonnes, ramen moins bon"

@clembilly

"La ou on a dej avec papa vers rue saint Anne : trop bon "

@lou_bk

"Ramen pataï à l’huile de moule et pâte de sesame vraiment pas mal ! Testé avec Mathou et Paulo après un ciné. Le serveur a oublié de lancer notre commande (c’est la « saison des ramen ») mais on a eu les boissons gratos pour se faire pardonner "

@molojim

"Toujours plus de ramens à tester 🥰 Le cadre a l’air sympa en +"

@cam_et_jerem

"Ramen sur réservation (super bouillon)"

@injust_93

"Bistro Ramen Ryuikishin CLICHÉ moyen, UMAMI excellent, NIPPON très bien, GYOZA nul, PRIX moyen Ryukishin sert indéniablement le meilleur bouillon des ramens parisiens. Tout est au poulet, il n’y a rien au porc. Nous avons pris le Tchintan Original 1998 et le Païtan. Tous deux offrent un bouillon excellent, le tchintan est goûteux et assez fin, le païtan bien blanc et laissant un léger collant sur les lèvres, signe du collagène. Ils ne sont pas excessivement salés – peu ou pas de glutamate monosodique – et se boivent jusqu’à la fin du bol. Les nouilles sont assez quelconques. Les toppings sont OK sans plus, avec une tranche de canard qui n’apporte rien. Le gyoza est frit donc nul (appréciation très personnelle). Ici, on vient pour le bouillon ou la soupe, comme on dit au Japon. Après tout, c’est l’âme du ramen. Si le ramen était un jambon-beurre, alors le bouillon serait le pain, les nouilles, le jambon, et les toppings, le beurre. Ryukishin a fait le choix de ne pas revêtir le côté populaire du ramen mais d’aller vers un style “bistro” tel qu’on emploie ce mot au Japon, c’est-à-dire une ambiance française de bistro chic (plutôt vieux chêne que nappe Vichy) avec des vins et la possibilité de réserver. Les prix sont en conséquence, un peu plus élevés que dans les autres ramen pour des quantités moindres. Gyoza frits, Paitan au lait de soja et Tchintan Classique de Ryukishin. Sakés et thé de la Maison Jugetsudo servi dans une théière. Plutôt bistro-chic que vieille échoppe de Papy. "

@mathildeaspho

"Mes ramens preferés de Paris. 5/5"

@sachbill

"tchintan original 1998 on va déguster "

@flav_pxl

"les meilleurs ramen de paris "

@moemiam

"Ramène paitan original très bon Goûter la prochaine fois le Karachi poulet frit "

@carlottaeljoven

"Adresse de Yannie Très bon Ramen vegan "

@laureline.copreau

"Ramen : Tchintan Original 1998"

@lise.2nat

"Ramen Tchintan original : bouillon léger de poulet et de canard, huile d’oignon et nouilles françaises > 18,60€"

@sim_n75

"a essayer, vu dans un article: enfin, pour clôturer la liste des coups de cœur des experts, rendez-vous au 59 rue de Richelieu dans le 2ème arrondissement de la capitale chez Ryukishin. Là- bas, le plat signature est le “tchintan original 1998”. Il se compose d’un bouillon léger de poulet, de canard, d’huile d’oignon accompagné de nouilles françaises, d'oignons et de feuilles d’algue de nori. Un mélange de saveurs au prix de 18,60 euros. "

@bruneaux

"reco Gaudry , pour clôturer la liste des coups de cœur des experts, rendez-vous au 59 rue de Richelieu dans le 2ème arrondissement de la capitale chez Ryukishin. Là- bas, le plat signature est le “tchintan original 1998”. Il se compose d’un bouillon léger de poulet, de canard, d’huile d’oignon accompagné de nouilles françaises, d'oignons et de feuilles d’algue de nori. Un mélange de saveurs au prix de 18,60 euros. "

@virginie.deroche

"trop léger et manque de générosité le lieux est beau et l'entré bonne tout est trop cher "

@sachagauneau96

"Enfin, pour clôturer la liste des coups de cœur des experts, rendez-vous au 59 rue de Richelieu dans le 2ème arrondissement de la capitale chez Ryukishin. Là- bas, le plat signature est le “tchintan original 1998”. Il se compose d’un bouillon léger de poulet, de canard, d’huile d’oignon accompagné de nouilles françaises, d'oignons et de feuilles d’algue de nori. Un mélange de saveurs au prix de 18,60 euros. "

@dappriou29

"Ramen Tchintan original 1998"

@orkhel

"Ramen froid délicieux (Engine ramen)"

@captain.tr3nt

"Très très bon ramen et udon"

@kimveau

"Reco Alex: tsukemen paitan (bouillon épais)"

@parisdemaigo

"Le Tchintan original 18,60€"

@juliette_rolin

"Ramen avec possibilité de réservation omg "

@pozor

"Resto au décor chic du chef japonais Yu Yoshimura. Ramen à base de bouillon de poulet et canard. Signature : tchintan original 1998 (date de création du 1er restau à Osaka) Prix : 18,50€"

@cjs2504

"Les meilleurs ramens véganes de Paris"

@nosyeuxplanetes

"Best :tchintan original 1998 18,6€"

@ada.cenaa

"Spécialité : Tchintan original 1998, bouillon léger de poulet et canard = 18,90 €"

@agnesdeschats

"Essayer le ramen tchintan original 1998 : 18,60€"

@mathis_hajar

"26/12/2024: visite de la BNF avec Benjamin et Paloma puis un bon ramen pour se requinquer. en plein quartier japonais, resto plutôt Cosi, mais les prix sont assez hauts. L’ADRESSE : 59 rue de Richelieu 75002 Paris ● LE LIEU : restaurant au décor chic avec cuisine apparente du chef japonais Yu Yoshimura, lancé d’abord à Osaka, puis en France en 2018. Ici tous les ramens à base de bouillon de poulet et de canard, pas de porc “pour être plus inclusif” d’après le chef. ● LE RAMEN SIGNATURE : tchintan original 1998 (date de création du premier resto à Osaka) ● LA COMPOSITION : bouillon léger de poulet et de canard, avec de l’huile d’oignon, nouilles fabriquées en France, oignons rouges, feuilles d’algue nori. ● LE PRIX : 19,60 euros. "

@cygau.tieril

"Reco On va déguster pour le tchintan original 1998"

@rox.gd

"On va déguster ● L’ADRESSE : 59 rue de Richelieu 75002 Paris ● LE LIEU : restaurant au décor chic avec cuisine apparente du chef japonais Yu Yoshimura, lancé d’abord à Osaka, puis en France en 2018. Ici tous les ramens à base de bouillon de poulet et de canard, pas de porc “pour être plus inclusif” d’après le chef. ● LE RAMEN SIGNATURE : tchintan original 1998 (date de création du premier resto à Osaka) ● LA COMPOSITION : bouillon léger de poulet et de canard, avec de l’huile d’oignon, nouilles fabriquées en France, oignons rouges, feuilles d’algue nori. ● LE PRIX : 18,60 euros."

@clembam

"Restaurant de ramen, options vegan"

@nathomasset

"Ramen plutôt chic Très bon bouillon "

@alice.lecloerec

"Ramen recommandé par une japonaise invitée dans On va déguster"

@dartagnan2.0

"on peut réserver ce resto japonais type brasserie "

@claragonin

"Ramen conseillé par une japonaise dans on va déguster. Apparemment bon bouillon + on peut réserver. "

@gabriel.badoc

"adresse de l'émission "très très bon". avec réservation "

@hmmadi70

"Ramen ++ un peu cher (environ 15€) -- HGU"

@maxwht

"bonnes entrées, le cadre est agréable et le service super, 18/20e le ramen, le ramen végétarien est plutôt bon. le bouillon a bon gout, mais reste assez lourd à digérer, la garniture est bonne également mais est peu diversifiée et le gout est du coup assez linéaire "

@marbonyx

"Bon mais pas le meilleur des ramen"

@juliette.az

"testé, ramen a 20€, portion correcte. Niveau goût, c'est très fin. il a y option poulet/canard ou végé."

@laureline.prch

"Ramen Personnel très gentil Très bon ramen les bouillons on du goûts et en même temps sont légers"

@justb

"meilleurs ramen vegan de Paris - top"

@qp0mzxvr9rey

"Ramen un peux luxe très bon "

@zeliedunord

"Ramen. Menu 24€ entrée et ramen "

@nicefoodie75

"Restaurant de ramens fondé par Tatsuji Matsubara, qui n'a cessé de voyager entre Osaka, Kyoto, Londres, Milan ou encore Valence. Souvent pas de place. Tout a du goût. Un peu gras au niveau du bouillon mais au dessus de bien d'autres du coin."

@mariedufour166

"Restaurant de ramens plutôt élégant, qui propose des ramens de HAUTE qualité. J’ai goûté le ramen avec le bouillon épais, du porc et des poivrons frits et je me suis RÉGALÉE !!! Le bouillon était à la fois fin, crémeux et riche en goût. Par contre ils sont très chers (environ 20€ le ramen, même le midi). "

@evacasselacroute

"💸💸 cher mais franchement bon"

@anzdotcom

"Lieu très cool en mode bistro confidentiel - ramens Saitan DELICIEUX (un peu cher) Service tb "

@minadial

"Les ramens sont à tomber. Plein d'option végé. Un peu moins fan des desserts. Testé: Ramen "Tchintan Poulet" (très bon et assez léger mais plus "fade" que le..), Ramen "Paitan sésame" (excellent) Crème brûlée au matcha (overdose de matcha 😔)"

@aryksa

"recommandé par Kelly et sa cheffe pour les ramen et la liqueur de yuzu"

@negre.laura

"Possibilité de réservation ! Très bons ramens et crème brûlée au sésame en dessert "

@ksenia_arse

"Pai tan delicieux et gyzoas vapeur trop bons"

@hvtrd96

"Un des meilleurs ramen de Paris 🥹"

@mmc92

"propose des edamame, deux ramen vegan (champi ou ail) et des gyozas aux légumes"

@feraemar

"Delicate ramen, chicken and duck"

@maudwang

"Excellente crème brûlée au matcha"

@vincent.gnd

"ramen bon et bouillon a la volaille différent prix un peu élevé"

@malletnicolas

"Ramen avec bouillon cuit pendant 6h +++"

@thomasveillard3

"Very nice place to have diner, love the ambiance in the restroom. However the ramen broth is a bit bland. And a bit pricy compared to other shops. Preferred the tskukemen to ramen."

@lbnu.mouth

"Ramen Reservations recommandées"

@remediossgreenhairs

"Good ramens 18-20e Starters are okay "

@oualid_b

"🍜 Super joli endroit !!!!! Parfait pour un date, très japonais, classe, tamisé"

@polyphenol

"Très bon ramen, poulet/volaille, bouillon clair/épais, faut réserver"

@t.scherrer

"enfin un bon bouillon végétal, ça fait zizir"

@maxime.guillon

"D’après le pote de Victor, les meilleurs ramen de Paris, calme et discret"

@almasch

"Ramen premium possible de réserver "

@be0znxdkwn

"Tres bon ramen. Sauf que ici (contrairement à l’adresse d’eiffel) j’ai testé la version veggie au curry qui n’a aucun intérêt. Comme je connais l’institution : 16/20"

@paulo.elcuisto