Chez Maite

Chez Maite : Taloas et street food basque à Bayonne

Situé au 43 Rue des Cordeliers dans le quartier historique de Bayonne, Chez Maite a été ouvert en 2020 par une équipe passionnée par la cuisine basque. Ce restaurant propose une expérience culinaire authentique, mettant à l'honneur le talo, une galette typique de la région, préparée avec des farines de blé et de maïs. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de street food et de spécialités locales, offrant un service à emporter pratique pour ceux qui souhaitent déguster rapidement une cuisine de qualité.

Chez Maite se distingue par ses taloas revisités, ses frites maison et ses produits 100% basques, tels que le jambon serrano, le fromage de brebis et les piquillos. Le lieu est apprécié pour ses plats généreux, son rapport qualité-prix attractif, et sa capacité à satisfaire les gourmets en quête d’un repas sur le pouce. La cuisine est simple, savoureuse et authentique, idéale pour une pause rapide lors d’une balade dans Bayonne ou pour découvrir la street food basque dans un cadre convivial.

L’ambiance de Chez Maite est chaleureuse et décontractée, avec un décor qui évoque la tradition basque tout en restant moderne. La décoration est simple mais accueillante, créant une atmosphère conviviale où l’on se sent comme chez soi. Que ce soit pour savourer un talo ou pour profiter d’un moment de détente, ce restaurant offre un cadre agréable pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine basque dans un esprit street food, parfait pour une dégustation sur le pouce.