Valentina's Tex Mex BBQ

Valentina's Tex Mex BBQ : restaurant BBQ et tacos à Austin

Fondé en 2014 par le pitmaster Miguel Vidal, Valentina's Tex Mex BBQ est rapidement devenu une référence dans le sud d'Austin, Texas. Ce restaurant, connu pour sa fusion unique entre la cuisine tex-mex et le barbecue central Texas, attire chaque jour de nombreux amateurs de saveurs authentiques. La réputation du lieu s’est construite sur la qualité de ses viandes fumées, ses tacos breakfast et son ambiance conviviale, faisant de cet établissement une étape incontournable pour les gourmets locaux et touristes.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le brisket, le pulled pork, et ses fameux tacos mexicains, notamment le breakfast taco Real Deal Holyfield, préparé avec une tortilla maison, œuf frit, bacon, pommes de terre et salsa. La carte propose également des options de barbecue, des sandwiches, et des tacos variés, tous réalisés avec des ingrédients frais et une technique de fumage maîtrisée. La diversité de l’offre et la qualité des produits en font un lieu prisé pour un repas authentique, que ce soit pour un déjeuner ou un brunch dominical.

L’ambiance de Valentina's est à la fois décontractée et chaleureuse, avec un décor simple mais accueillant, situé dans le quartier de Manchaca à Austin. Le food truck, emblématique du lieu, offre un cadre extérieur idéal pour profiter du soleil texan tout en dégustant des plats savoureux. Que l’on vienne pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un dîner, l’atmosphère détendue et la convivialité du lieu contribuent à une expérience culinaire mémorable, où se mêlent saveurs mexicaines, barbecue et esprit texan.