Leroy And Lewis Barbecue
Leroy And Lewis Barbecue : Meilleur BBQ à Austin
Fondé en 2017 par Evan LeRoy, Leroy And Lewis Barbecue est devenu une référence incontournable dans le paysage du barbecue à Austin, Texas. Initialement un food truck, cette adresse a su conquérir les amateurs de viande fumée grâce à ses techniques innovantes et ses spécialités uniques. En 2024, il a obtenu une étoile Michelin, confirmant son excellence et sa créativité dans l’univers du barbecue. Situé au 121 Pickle Rd dans le quartier de Garrison Park, le restaurant offre une expérience culinaire authentique et moderne, mêlant tradition et modernité.
Le menu de Leroy And Lewis se distingue par ses points forts : beef cheeks, pulled pork, smoked Italian beef, bacon ribs, Frito pies, et ses burgers à la viande fumée, notamment le burger au brisket. La diversité des options, incluant des spécialités comme le cauliflower burnt ends ou la saucisse aux chiles Hatch, en fait un lieu de choix pour les amateurs de barbecue. La qualité des viandes, la cuisson lente et le savoir-faire artisanal sont au cœur de leur succès, faisant de chaque plat une expérience gustative mémorable.
L’ambiance du Leroy And Lewis Barbecue reflète un style midcentury avec une façade en briques vitrées et un espace intérieur à la décoration chaleureuse. La salle, spacieuse et conviviale, invite à la détente dans un décor à la fois vintage et contemporain. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, l’atmosphère détendue et le cadre authentique contribuent à faire de chaque visite un moment agréable, dans un lieu où la passion du barbecue se ressent à chaque bouchée.
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"https://youtu.be/z_rB3Cn26hk?si=d1_3UU98eDZJxBZK"
@esarnold1980
"1er restaurant dédié au BBQ étoilé "
@nickoparis15
"1 Michelin star 2024 What started as a food truck in 2017 can now be enjoyed in a spacious brick and mortar location in Garrison Park. The moniker refers to the duo of married couples who run this enticing operation where the spacious setting gives off midcentury vibes with its glazed brick exterior and peak-roofed dining area.The excellent barbecue menu isn't built around brisket, although that beloved item is available as a daily special at the end of the week. In fact, several specials keep things interesting throughout the week, such as spice-crusted, melt-in-your mouth beef cheeks or the daily sausage which may be studded with Hatch green chiles and mozzarella cheese. The banana pudding tiramisu is a clever hybrid with coffee-soaked 'Nilla wafers. "
@nchavotier
"Smoked Italian beef Pulled whole hog "
@frenchtiger
"https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-texas-stars-green-stars-sustainability"
@bossanovocain
"Infatuation 12 Of The Best Burgers In America"
@beckinabox
"All Star Best Thing I Ever Ate"
@missalysse630
"Sustainable BBQ - different sides like kale ceasar and braised cabbage. Food truck and outdoor seating. Burger is good, and the beef cheek"
@sumner.taylor
" * Beef cheeks * Bacon rib * Frito pie * Burger"
@sjinest
"Somebody feed Phil: beef cheeks, brisket, a bacon rib, Frito pie, cauliflower, kale Cesar slaw, housemaid refried beans, smoked burger (amazing-change world)"
@kris.mendenh
"Barbacado. Mentioned on Food TV’ Best Thing I Ever Ate"
@jtower14