Leroy And Lewis Barbecue

Leroy And Lewis Barbecue : Meilleur BBQ à Austin

Fondé en 2017 par Evan LeRoy, Leroy And Lewis Barbecue est devenu une référence incontournable dans le paysage du barbecue à Austin, Texas. Initialement un food truck, cette adresse a su conquérir les amateurs de viande fumée grâce à ses techniques innovantes et ses spécialités uniques. En 2024, il a obtenu une étoile Michelin, confirmant son excellence et sa créativité dans l’univers du barbecue. Situé au 121 Pickle Rd dans le quartier de Garrison Park, le restaurant offre une expérience culinaire authentique et moderne, mêlant tradition et modernité.

Le menu de Leroy And Lewis se distingue par ses points forts : beef cheeks, pulled pork, smoked Italian beef, bacon ribs, Frito pies, et ses burgers à la viande fumée, notamment le burger au brisket. La diversité des options, incluant des spécialités comme le cauliflower burnt ends ou la saucisse aux chiles Hatch, en fait un lieu de choix pour les amateurs de barbecue. La qualité des viandes, la cuisson lente et le savoir-faire artisanal sont au cœur de leur succès, faisant de chaque plat une expérience gustative mémorable.

L’ambiance du Leroy And Lewis Barbecue reflète un style midcentury avec une façade en briques vitrées et un espace intérieur à la décoration chaleureuse. La salle, spacieuse et conviviale, invite à la détente dans un décor à la fois vintage et contemporain. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, l’atmosphère détendue et le cadre authentique contribuent à faire de chaque visite un moment agréable, dans un lieu où la passion du barbecue se ressent à chaque bouchée.