EchizenSOBA TOGO

"Excellents soba !! Bouillon goûtu, nouilles cuites comme il faut."

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"Nouilles de sarrasin dites sobra, avec bcp de choix. Menu a 19 euros "

@mariedufour166

"Très bon et minimaliste Très beau très chic "

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"Très bel endroit nourriture japonaise de qualité avec des nouilles soba à tomber par terre. Par contre cher … trop cher "

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"Nouille soba. Vu sur story de Celine Duong "

@a.fraboul

" Bon resto, tout est très bien travaillé et les plats sont beaux. Préférence pour les sobas chaudes aux froides "

@egoulay

"Japanese soba, hot and cold. Absolutely amazing. "

@celinelps

"cold lemon soba a gouter absolument"

@maudewil

"Bertrand Saint Martin Echizen Soba: nouilles de Sarrazin rue St Roch"

@alban_cordier

"Un très bon restaurant de soba dans lequel je me suis régalé avec le nisshin soba."

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"Très bonnes soba. Karaage un peu salé "

@jacques_mesrine

"Super adresse ramen / soba "

@soleneliliane

"Fabien y est allé avec Ben et violette juillet 2025 et ils ont bien aimé "

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"restaurant de soba prix jusqu'à 13€ pour les starter autour de 14€ les soba classiques, autour de 20€ sinon"

@matlapatate

"Sobas froides au citron en été !!"

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"Soba !! Très bon, tenus par des japonais, très sympa "

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"Vu sur instagram. Katsu soba à goûter. "

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"Poulet tres bon, pas gras, bon resto, env 20-30/pers"

@jumauroy

"Sobas Reco lecarnet_ sur tiktok"

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"Dans une salle épurée aux tons clairs, on savoure des soba artisanales préparées par Keiko Matsui, originaire de Fukui, ancienne province d'Echizen. Les nouilles de sarrasin, servies chaudes ou froides, s'accompagnent de garnitures variées comme le porc pané croustillant ou les légumes. Une adresse discrète et délicieuse où chaque bol raconte une histoire de tradition et de simplicité."

@lesblancsmanteaux

"Apparemment excellentes nouilles soba (farine de sarrasin) https://www.instagram.com/reel/DH1Esa1SHsZ/?igsh=eWExb3VjbXBteXZi "

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"restaurant de nouilles soba japonaises. très prisé et sans réservation "

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"Les meilleurs soba de Paris ❤️"

@pinpette

"Restau japonais conseillé par Aleksandra, tenu par des personnes âgées "

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"pas de rsv style grande table d'hote"

@eleohrp

"conseillé par Sophie fontanel"

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"Authentique restaurant japonais dont la spécialité est le Soba (nouilles au sarrasin). J’aime beaucoup la version en soupe ou leur tendon/katsudon 2 types différents."

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"Soba nouilles sarrasin et porc pané "

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"Resto japonais - reco Françoise "

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"Japonais, petite salle où on est tous alignés, un peu cher mais les prix de Paris"

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"japonais original et pas trop cher"

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"Le Fooding 2022 Nouilles Soba avec toppings au choix "

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"Meilleur soba à Paris - Daphné"

@lecomtecharles

"Bon rapport qualite prix 62€ poir 2 plat 2 thes 2 entrees Reprendre le chou vraiment une tuerie "

@matthieu.halbedel

"Nouille soba sur le pouce "

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"Pour un bol de nouilles de sarrasin réconfortant, appelées soba, à déguster dans une ambiance japonaise monacale"

@mariearistide27

"Recommended by Aileen Order the cold soba in the summer Side dishes are really good too"

@jeannechauffour

"Resto 🇯🇵 recommandé par Condé Nast Traveller (l’un des meilleurs resto de Paris) et par le Fooding / assez spécialisé en soba mais font aussi des tempura, katsu don, karaage et autres / prix raisonnables (~20€ le plat) / noté 4,6 par 500 avis Google "

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"Japonais préféré de Lucie "

@thanaee

"Conseillé par un ami connaisseur de Laurène !"

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"Courgette au Miso ⭐️ et Soba Citron (spécial été)"

@chengjenna

"Restaurant absolument incroyable. Aussi bon qu’au Japon. Service 100% japonais Soba au harang complètement fou Entrées : Concombres pickles et œuf dans Bouillon incroyables "

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"Restaurant japonais bien noté proposant Sobas et Ramens dans le quartier japonais de Paris"

@antoinedelage

"Soba froid : Ten Zaru avec tempura de crevette et légumes, très bon. Dessert pudding sarrasin hyyyyper bon. Un peu cher, soba à 23€ et dessert 7€ mais bon et cadre sympa. Par contre pas de resa, il faut arriver tôt, peu de places. Mais le service est très rapide quand même."

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"Nouilles soba Assez bon mais mauvais RQP"

@hugo.villulles

"Restaurant japonais Table commune, très propre et bien aménagée Katsu Don avec porc à la sauce sucrée + riz - 18€, bon mais un peu trop sucré Plutôt cher, compter 25€ si boisson ou dessert en plus Service adorable et impeccable"

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"Ça a l’air incroyable vraiment "

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"Restaurant typique japonais - compter 25€ pp à midi - ideal pour manger seul, on se croirait à Tokyo "

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"Bouillon : du goût mais trop salé Entrée : soja vinaigre top mais pas l'oeuf Pudding : ultra léger et incroyable !"

@songmaxime

"Resto où Camille et Arthur ont mangé ensemble + dej d’équipe "

@helenaredonnet

"Soba, recommandés par Time Out"

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"Derrière le comptoir inox, en capitaine de marmites fumantes, Keiko Matsui (Togo de son nom de jeune fille) envoie ses bols d’or de sobas so bonnes, chaudes ou froides, aux recettes pas vues partout : pâtes au radis blanc râpé et porc pané ; igname et œuf ; aubergines frites et prune salée… Pour un resto de ramen, les entrées sont loin de faire de la figuration. Les aubergines frites marinées dans un délicat dashi fondent délicieusement sous la langue. Et on était à deux doigts d’intercepter l’assiette de sushis de maquereau, riz heshiko et radis qui nous est passée sous le nez. "

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"Spécialisé dans les nouilles soba "

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"Restaurant avec des spécialités japonaises"

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"restau japonais recommandé par formateur "mieux se connaitre pour mieux communiquer""

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"Classement meilleurs japonais Time out - ramen"

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"Vrai resto japonais - Quali - 20/25€"

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"Nouilles japonaises qui se mangent froides recommandé et approuvé par une japonaise"

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"Très bon japonais beaucoup d attente "

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"bon soba (pas trop d’option vg par contre)"

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"Soba, Maxime Chareton + Time out "

@johana.sadoun

"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-echizen-soba-togo-paris"

@sapinoel

"soba et udon (nouilles froides ou chaudes) un peu cher "

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"16/01/24 - déj Marc Antoine (invité)"

@jeremmaz

"Très bon. File d’attente le samedi à 13h30 mais ça vaut le coup d’attendre "

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"Ramen, peu de place donc beaucoup d'attente Fermé le mercredi et dimanche"

@erwan.mille

"Pas de reservations Nouilles bouillon froid citron vert Recommandé par sophie fontanel"

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"Restaurant japonais recommandé par Morgane"

@jukipe

"Vraiment très bon pour des prix abordables. Karaage très bon également"

@camanque2sel

"super bon!!! nouilles de sarrasin dans bouillon"

@j.dubois

"Très bons et originaux ramens "

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/echizen-soba-togo?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=dhfacebook&utm_content=null&fbclid=IwAR01VpTHavPt2e0Qpmzf2WFpNQGoky8ZHhRPZyHNYCGdqh-1cuK01tQFFTQ_aem_AcR_brT0XsH5gIhU9bQhF0vdzRDSHxzaIWtnDoCnqRePjyZJEBQDud9qiDrDucBSccU#lqbfmsxur9gbb62r20l"

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"plébiscité par les plus fins gourmets"

@elianraynaud

"Soba (nouilles à tremper) à tester. Tiktok. "

@limi.ee

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/echizen-soba-togo "

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"Reco time out - un des meilleurs ramen de paris "

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"Nouveau ramen à rester très sérieux "

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"Excellents ramen - 2 grandes tables"

@natacha.le.bd

"Reco Time out nov23 Reco guide resto Fred oct 24"

@guithalie

"Soupe vege légère , + pour œuf molle à côté "

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"L’inconfort de l’assise est compensé par le réconfort de l’assiette. Top Ramen "

@zermatip

"Cantine japonaise, grande table communes, meilleurs ramen de Paris askip"

@rafana

"rumour goes one of the best Ramen in Paris..."

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"super lieu, bouillon top, plus subtil que la classique plus cher aussi "

@lottavi

"Restaurant de soba. Lundi à samedi midi et soir. "

@stephy_l

"Meilleure ramen ! À essayer de toute urgence selon Time out "

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"Ramène formule soba+bol : 19e"

@samou_net

"Une cantine minimaliste où plonger dans de les meilleurs ramens de Paris Avouons que cette cantine japonaise immaculée ne va pas s’imposer comme le meilleur endroit pour emmener un date avec ses deux grandes tables communes où l’on aspire des nouilles au coude-à-coude avec ses voisins (ce jour-là Roschdy Zem, bon courage pour garder un eye contact !). Mais si vous cherchez l’une des meilleures adresses de ramen de Paris, alors voilà un très sérieux candidat. Derrière le comptoir inox, en capitaine de marmites fumantes, Keiko Matsui (Togo de son nom de jeune fille) envoie ses bols d’or de sobas so bonnes, chaudes ou froides, aux recettes pas vues partout : pâtes au radis blanc râpé et porc pané ; igname et œuf ; aubergines frites et prune salée… Pour un resto de ramen, les entrées sont loin de faire de la figuration. Les aubergines frites marinées dans un délicat dashi fondent délicieusement sous la langue. Et on était à deux doigts d’intercepter l’assiette de sushis de maquereau, riz heshiko et radis qui nous est passée sous le nez."

@cecilia792001

"Un des meilleurs ramen de paris (time-out)"

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"FOODING Sur l’unique table d’hôte de ce réfectoire monacal, tout blanc du sol au plafond, les modeux·ses slurpent leurs bols fumants en communion. La raison de ce recueillement ? Des nouilles de sarrasin, dites soba, travaillées à la perfection par Keiko Matsui, originaire de Fukui – anciennement province d’Echizen. Servies dans des céramiques brutalistes, ces pâtes alanguies ébouillantent ou rafraîchissent (au choix), customisables avec un tas de toppings en supplément : radis blanc râpé, wasabi, œuf tamago, flocons de friture, algues… Mais pour une fois, l’autre midi, plutôt que les soba, on préféra deux roboratifs filets de porc pané trempés dans une sauce sucrée maison et servis avec des algues wakamé ; puis un oyakodon, soir un gros bol de riz coiffé d’omelette et de morceaux de poulet mélangés, le tout tacheté de feuilles de nori ciselées ; avant un délicieux flan japonais au thé et au sarrasin. // Gwen Jacquère POUR LA SOIF ? Du thé vert chaud ou froid Mikuniya Zengoro (4 € la tasse), une bière Kirin à la pression (5 € le demi) et des sakés junmai de Fukui (11-15 € le verre de 12 cl). LES PRIX : formule 16 €, soba 13-23 €, assiettes 4-23 €. "

@sebastien.stenger

"recommandé par Tomo: Excellent!"

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"Reco Pâtisserie Tomo. Soba "

@valentinegso

"Restaurant asiatique conseillé par @716lavie"

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"Echizen Soba Togo Bon service Plats au top Tres (trop?) sobre Facture salée"

@maximelambert

"Vrai jap avec des soba et autres plats "

@a.delahayealfonsi

"y aller à l'ouverture, sinon queue (c'est petit)"

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"Meilleurs Soba et pudding 🍮"

@bentq

"soba/ramen, adresse conseillée par JC"

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"Un des meilleurs japonais que j’ai fais à Paris Ramens incroyables "

@lemonniereugenie

"Après expo Antoine (collègue Apo)"

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"Restaurant japonais à tester ! "

@p_maelys

"5/5 !!! Courgettes frites et miso Soba froides aubergine"

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"1 seule table Nouille chinoise"

@salolm

"Excellentes nouilles soba Prix moyen repas entrée plat 30€"

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"C’était trop bon j’étais émue Soba et quelques donburi "

@clara.cazaubiel

"C'était très bon. Ambiance conviviale, grandes tablées. Service attentionné, des femmes en salles et aux fourneaux ! La prochaine fois être plus aventureux et prendre les sobas au hareng fumé. Ou froides si c'est l'été. Un poil cher pour des pâtes "

@antoine.poli

"recommandé par meilleur restaurant japonais soba viennent du Japon "

@passeportpourlemonde

"Restaurant spécialisé dans le soba, avec des plats autour de ces dernières, quelques donburi… une formule déjeuner à 19€, à la carte les prix montent vers 18€ le plat seul. 🍜 Beaucoup de goût dans les plats, assaisonnement bien équilibré. Politesse parfaite pendant le service. CB et Swile acceptées, pas les tickets restau au sens large."

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"Entrées + sobas délicieux!! A refaire :)) Ps: on peut pas réserver…"

@sosobichette

"Meilleures nouilles soba 😍"

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"Ne serait-ce que pour les bouillons. Ne pas louper les concombres marinés !"

@manoir.eneyg

"Sushis super frais dans une ambiance de cantine. Petit kiff : s’installer au bar et regarder les cuisiniers préparer le poisson. Prix : €€ (15€/personne le menu midi)"

@capucine.escoulin

"Très bon accueil Soba tempura froid ou chaud Bon, places ok Rapport qualité prix normal"

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"Très bon soba. Vrai restaurant japonais. "

@mopiou

"Cantine japonaise Spécialité soba "

@luciedelkyushu

"Cantine japonaise (JDD) Pâtes japonaises au sarrasin Pas d’intimité "

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"très bon soba, surtout celui au curry"

@lenlen13

"Nouilles soba japonaises, plats de riz Cadre simple et élégant Environ 20€"

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"Excellent soba apparemment "

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"Restaurant de Soba incroyable par the fat Léa "

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"4.6/5 Solid 4.6 miso ramen genre with lighter texture! So far the best cold noodles I've tried in Paris"

@stellaztzxjd

"Post Insta : https://instagram.com/p/Cp5aJcNtsc8/"

@le_gout_de_paname

"Excellents soba tempura, adresse d’initiés "

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"Nouilles soba, testé avec Siham 🥰"

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"passé devant ça a l'air pas mal!"

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"restaurant japonais sans réservation"

@philomened

"Un restaurant japonais authentique et intimiste, spécialisé dans les sobas mais qui propose aussi de très bons donburis (coup de 💜 pour le katsudon) et de délicieux sakes 🍜🍶"

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"18avril2023 えりさん　なちこさん　由美子さん"

@bleriot

"Très très bon restaurant japonais authentique. entrées à partager, soba froids et chauds. prix très très abordables (3 entrées + 2 plats + 2 boissons +1 dessert à 2 = 64€ d addition)"

@laureline.prch

"Recommandé par Hélène Bouillon hyper bon, et petits plat de riz et viande super aussi "

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"Conseillé par Hugo Martinez"

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"Dej nouilles mignon calme "

@ninedur

"Reco par Inès de la Fressange Midi"

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"a essayer sur conseils de Yoko, l'été car c'est froid !"

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"Reco Katsu Soba Tempura soba à tester "

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"Japonais - nouilles de sarrasin "

@minadial

"Chef qui travaille les nouilles soba "

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"J: Très simple mais très bon, traditionnel m Tout en finesse et délicatesse, servu par de vraies japonaises"

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"Cold and hot soba. Traditional. Simple and authentic. Nothing fancy. "

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"Reco Fooding pour Les sobas nouilles de sarrasin "

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"Soba - one communal table - quite chic 16-35"

@sweetbabyrat

"restaurant sans réservation- il faut faire la queue (un lundi soir nous n'avons attendu que 20min) cuisine japonaise très raffinée (Avec Alex, François, Vicky, Mathou, Tonio)"

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"Un petit restaurant japonais authentique avec des sobas de folie ❤️"

@tamthao

"Soba= nouilles de sarrasin. Avec omelette et poule. Vraiment goutu, et plutôt sain. Moins lourd que le ramen de chez Sanjo. Mais plus cher: 19euros Avec le ramen et les udons, un des plats les plus mangés au Japon. "

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"Soba (nouilles de sarrasin) "

@albanelr

"From CNT: “The demure restaurant, hidden away on a side-street off the Tuileries gardens, is akin to a Japanese temple, with all-white décor and a long wooden communal table. Echizen specialises in soba (Japanese buckwheat noodles), which are both handmade and hand-pulled in-house.”"

@compassandkey

"Excellent soba. Les tempuras sont délicieux."

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"Restaurant 🍽️ Cuisine japonaise 🇯🇵"

@lea.magret

"Formule midi avec soba + riz (18e) Plats a prix modérés"

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"❤️ aubergine et poulet frit "

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"Dish to order: the seasonal soba dish, alongside rice flour-coated fillets of mackerel"

@katevelasquez

"Soba house. Bouillons légers et ingrédients de qualité ✨"

@fay_mkl

"Restaurant japonais de soba et tempura miam miam"

@aricutiepie

"Japonais, reco Sabrina Soba (nouilles) "

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"Agedashi tofu délicieux ! "

@kopow

"Prix Formule bol + soba : 19 €. Entrées : 4-24 €. Ramen : 13-23 €"

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"Porc pané sucré, lime soba ❤️"

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"Japanese restaurant. No bookings. Alex"

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"Spécialité nouille soba de Fukui. Les nouilles froides et chaude (bouillon ❤️) sont délicieuses, les accompagnements aussi."

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"resto de soba (nouilles de sarrasin) un peu cher (menu midi 17€/ entrée plat dessert environ 30€) onsen tamago(entree oeuf dans un bouillon froid= très très bon)"

@mailletsara

"Pépite japonaise parisienne, les vraies saveurs comme on les retrouve au Japon, large choix de soba mais pas que !! "

@lydiaaart

"Vu sur insta pour des soba ⚡️"

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"Restaurant Japonais spécialisé dans les nouilles Soba. Simple, sobre et subtil, excellent. Lieu très épuré et calme. Options végétariennes et véganes. Un peu cher, en moyenne 18 euros le plat, 7 eu le verre de Umeshu (et ne prennent pas les tickets resto)."

@alice.peyne

"pâtes au radis blanc râpé et porc pané ; igname et œuf ; aubergines frites et prune salée. "

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"Restaurant japonais, sans réservation fermé mercredi et dimanche "

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"Really good and authentic Japanese soba noodles restaurant, budget 15€"

@floflim

"recomiendo el soba de cerdo y los ceunchies d epollo "

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"L’impression d’être vraiment au Japon."

@laurencedesvignes

"soba passé devant, le resto est beau"

@noxlice.nomnom

"Spécialité Soba Recommendation Chefsquare "

@lavava

"Soba et oyakodon ! Oden le soir"

@miss.daji

"Nouilles soba ( Sarrazin) top service très sympa et lieu Design et épuré "

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"Japonais Spécialité nouille de sarrasins (Soba) Bon rapport qualité/prix"

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"Restaurant de sobas. Vrai thé froid et pudding "

@caro.grp

"Très simple mais très bon, traditionnel "

@jiaojacques

"Soba: nouilles froides 8/10"

@eleonorek

"Reco fooding : https://lefooding.com/restaurants/restaurant-echizen-soba-togo-paris"

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"Vrai restaurant japonais avec ambiance sobre et clair, cuisine ouverte et peu de couverts. Délicieux plats délicats, service très gentil. Un régal et de vrais plats japonais. "

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"Bar à Soba, valeur sûre du quartier 🍜"

@sigridr27

"multiples options vg "comme au japon" dixit pierre fréquenté par des japonais super bon LES MOCHIS omg pas cher pr le quartier"

@olivia.la.camug

"Japonais avec très bonnes soba froides et tempura (adresse de tokyobanbao) "

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"Resto de soba - recommandé par tokyobanhbao"

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"Spécialité Soba Très bonne référence"

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"Repas bon mais trop cher pour ce que c’est (25€ le plat en semaine)"

@elenavd

"spécialité Soba, nouilles Jap reco MichMich"

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"Spécialité : les nouilles soba "

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"Japonais, nourriture typique de Fukui "

@paolaandres

"meilleur Soba (bouillon de pâtes aux sarasin) + meilleure tempura "

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"Restaurant typique japonnais découvert grâce à Lisa Soba froid et chaud, autres plats typiques (type poulet karaage) Très bon saké dans service original"

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"Super resto japonais. Recommandé par des japonais "

@thibautforest95

"Cuisine japonaise, spécialisée en soba. €€"

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"Nouilles japonaises maison froides ou chaudes. Menu 16e"

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"Soba froid (pâtes de sarrasin) - nouilles homemade"

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"The best place to go for eat delicious japanese food, especially Soba and Donburi, they have also differents kind of delicious tapas, everything is perfect! The place is quite and the vibe is really cosy. 100/10 "

@simoo2

"A essayer, restaurant japonais "

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"Bof en fait c'est pas trop mon délire les soba"

@elise.girardin

"Adresse pour déguster des soba"

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"Nouille soba aubergine. Constance "

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"Nouilles soba chaudes et froides"

@briac.subrinbigot

"Sobaaa entre 11e et 22e Formule 16e le midi Entrée entre 5 et 11e Chawamushi, karaage, daikon ... Plein de trucs izakaya like miam"

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