HITO

"Cuisine franco japonaise. Au top ! "

@claudybew

"semi-gastro Mardi : 12:00-14:00 ; 20:00-22:00 Mercredi 20:00-22:00"

@inesfarik5

"Délicieux et parfait pour un dîner en amoureux...🥰"

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"Petite recommandation par Michelin et Théo "

@kpim07

"Cuisine française par cuisinier Japonais. Essayé 1 fois à midi en 2024. excellent "

@grosbat1234

"Chef japonais Menu imposé soir Menu déjeuner "

@adufour95

"2€ l’entrée et le dessert et 22€ le plat a l’air vrm délicieux "

@jeannotlapinot

"fusion Français / japonais "

@anais.rocacher

"Menu en 5 temps ! Incroyablement bon ! "

@derumanon2

"Une cuisine fine et subtile mélangeant habilement Asie et Sud Ouest Menu du midi à 24€ en semaine ! "

@durr.fred

"C’est incr. Tout est très savoureux, parfumé…"

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"restaurant gastronomique jap fusion occitanie et Japon. cuisine et saveurs inattendues (très bon , très orienté fruit de mer et poisson mais intox alimentaire une fois, à rester)"

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"Conseille par Robin et Cyril "

@totorb12

"Recommandé par Julie et Audrey. Cuisine française inspiration japonaise"

@arianefu

"GLACE À LA ROQUETTE !!!!!!!!"

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"Menus midi E/P/D 24 Soir 5 assiettes 45- 6 assiettes 54 Équilibre parfait entre cuisine traditionnelle française et asiatique, assiettes généreuses Tester menu du midi qui semble très intéressant "

@marsild

"Menu du midi en semaine très intéressant. Excellent 👌"

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"Ici le Chef japonais Hitoshi Araki propose une cuisine française créative, caressée de saveurs du Japon. Oui ! Une bouchée vous fait voyager vers une nouvelle frontière imaginaire, celle de la France avec le Japon. La cuisson, le mélange de saveur et la qualité des produits sont un délice et un plaisir en bouche. Le restaurant se situe dans le quartier des Carmes. Le menu déjeuner est une occasion à ne pas manquer pour une satisfaction gustative un midi. En effet pour un menu Entrée / Plat / Dessert avec un verre de vin et un café, la note s'est élevée à 34€. Maintenant prochaine étape, tester le menu du soir à 5 ou 6 temps. Menu à l'aveugle ... quelle surprise nous attends avec le Chef Hitoshi Araki ? Les plus curieux s'y pressent pour réserver leur place ! "

@cycikalinago

"actuellement en reconnaissance aux toilettes c'est une dinguerie c'est trop bon j'ai trop bu d'alcool c'était exceptionnel (menu 5 plats largement suffisant) "

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"Une merveilleuse expérience gastronomique ! Menu unique à 5 plats. Un service discret et efficace. "

@myriam.gaujoux

"Top 3 Pauline Psy Mésanges"

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"Déjeuner 24-26 euros Dîner 45-54 euros "

@krnly

"Sélection Michelin cuisine moderne"

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"rapport qualité prix imbattable"

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"Bistronomique franco-japonais 🇫🇷🇯🇵 Midi : entrée/plat/dessert 24€ Soir : repas en 5 plats 54€ Menu changeant toutes les semaines !"

@mathou.ls

"Menu midi 26e, des saveurs fines et équilibrées"

@sixlu

"Bistronomique français avec orientations jap"

@nolwennchrpt

"Bistronomique fusion France Japon. Bon rapport qualité prix"

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"Bistronomique français japonais "

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"Cuisine fusion French japonais "

@sublaurent

"Cuisine française et chef japonais Formule midi 24€ 5 plats le soir pour 50 € "

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"Menu en 4 ou 5 temps Raffiné trop bon "

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"Restaurant guide Michelin "

@sarala.hennequin

"Cuisine française / chef japonais "

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"Menu 5 plats : 47€ 6 plats : 53€"

@tiphaine.de.raigniac

"Français - Inspiration japonais "

@flavienth

"Cuisine française par un japonais "

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"Inspiration asiat mais rien de japonais au final "

@marine_cvl

"Resto asiatique recommandé (chaudement) par Mava"

@schkoun

"A faire avec Roro les bons tuyaux (réserver en avance)"

@pluche

"Recommandé par L'Angle (restaurant Laguépie)"

@voisinamelie06

"Pas si cher et très bien noté !"

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-hito-toulouse"

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"Restaurant au menu fixe le midi, entrée plat dessert pour 24€, et c'est une affaire ! Le tout est raffiné et excellent, avec une touche originale puisque le chef est japonais. Le service est très sympa ! Pensez à réserver 😍"

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"Cuisine fusion, original et tres bien maitrisé"

@amelie_421

"Top restaurant ! Cuisine française aux influences japonaises Un bon rapport qualité prix de Toulouse pour un midi avec un menu à 26 euros ! "

@brunoh31

"Restaurant français aux saveurs japonaises. Top"

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"Bistronomique franco-japonais "

@anais.maillard

"- Dej : 20€ (entrée plat ou plat dessert), 22€ (entrée plat dessert) - dîner : 42€ (5 assiettes) ou 48€ (6 assiettes) "

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"Restaurant gastronomique fusion français japonais "

@pauline.deleuil

"42€ en 5 temps 48€ en 6 temps Pas ouvert lf WE"

@gjeremy

"à tester !!! validé par ludovic pitiot.. je ne sais pas quoi en penser .... "

@zoulai

"Référencé par le fooding 2023 catégorie neo bistrot /cuisine d'auteur. Incontournable. Prix corrects. "

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"conseil Kéké restau style étoile 🌟"

@heloisedelmas31

"Pas de choix pour le menu sauf le dessert."

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"Tres bon, E-P-D = 24€ Melange saveurs francaises et japonaises"

@juliemassol

"Excellents plats en sauce, en 5 ou 6 temps Service adorable"

@alizeead

"Can only book by telephone or email"

@huanglemoine

"Cuisine française créative avec clin d’œil du Japon."

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"Cuisine très sérieuse, pleine de finesse et de saveurs"

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"entrée : velouté céleri rave et shitake farci poulet INCROYABLE 🤩 plat : cochon ibaima ultra moelleux et croustillant a la fois cuisson parfait rosé dessert : baba a la mandarine excellent 17,5/20 "

@davidbraspro

"Adresse Fooding / recommandé par Laurence Menu à 22€ le midi / 38-48€ à la carte le soir"

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"Resa impérative plusieurs jours à l’avance"

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"cuisine recherchée avec une touche asiatique"

@les_boutrong

"Gastro japonais fusion _ Formule midi à 20€ incroyable rapport qualité prix "

@loranerbt

"Fusion franco japonais - tres bon - 22€ EDP - penser à réserver "

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"Conseiller par Antoine chef japonais qui cuisine les produits français aussi bien ou mieux que tete d’ail "

@dorianegs

"Formé à La Blanche, institution de cuisine française à Tokyo, le brillant Hitoshi Araki a ensuite fricoté auprès de Yannick Delpech à Colomiers avant de se replier, tel un ronin, du côté des Carmes. Là, dans sa petite planque à lambris bleu nuit, banquettes molletonnées et ampoules nues, on se laissa, l’autre soir, envoûter par le « petit » menu en quatre temps (38 €) : épatant chou-fleur en siphon et fleurettes al dente, le tout acoquiné avec des gambas snackées au gingembre sous une gelée d’eau de tomate ; superbe encorné farci de spaghettis de courgette, escorté de pousses de soja, blettes, poivrons et aubergine dans une bisque relevée d’agrumes ; pintade joliment laquée, grillée et mouillée d’une sauce au vin rouge dans un hitonnant potager de légumes – lentilles, poireau, chou rouge, navet, haricots verts et potimarron en purée ; avant une mousse au chocolat accompagnée d’une glace amère au caramel brûlé, avec yuzu curd, zestes confits, meringue et crumble à l’anis. // Auguste Marie POUR LA SOIF ? L’ardoise vineuse de Yuko Araki oscille entre naturel et conventionnel : muscadet du Domaine de La Pépière (7 € le verre), marcillac rouge du Domaine du Cros (32 € la bouteille), pouilly-fumé du Domaine Tinel-Blondelet (36 €), rouge héraultais du Clos de la Barthassade (35 €), pommard du Domaine Georges Lignier (58 €)… LES PRIX : menus 22 € (midi), 38 et 48 € (soir)."

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"découvert avec Flo. au top même si le goût sucré était présent dans tous les plats"

@julieambre.soulet

"Cuisine française, guide Michelin"

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"BIB gourmand / cuisine française touche asiatique"

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"Fait le 28/07 : 7,5/10. Bon resto. 6 plats à la suite. Avec touche asiatique dans les plats. Entrée très bon ++"

@nicolas.touloupas

"Un Bib qui mélange cuisine traditionnelle et gastronomie japonaise avec brio ! Ambiance très chaleureuse, une vraie pépite !"

@albaredefanny

"Très bon. Formule 5 assiettes 38€"

@goz92

"restaurant bistronomique, cuisine française avec touche japonaise"

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"conseillé par Alexandra 50-60€ "

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"Excellent rapport q/p Parfait pour célébrer un anniversaire Cuisine originale "

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"midi epd 20€ // soir degustation 38/48€"

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"Hyper bon. Entrée plat dessert 24€ le midi en semaine. Fermé le week end"

@amelie.thomazo

"Gastronomique , menu 6 plats à 48€"

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"Cuisine gastro mélange Francais/japonais. Une dinguerie mais les conseils vin pas ouf "

@anthony.clain81

"Restaurante de cocina francesa creativa, con influencias niponas. Recomendado por Michelin y por Vincenzo, como uno de los mejores restaurantes de Toulouse. Propone E/P/D a midi por 20€ o un menú degustación 38-48€ le soir "

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"Le premier restaurant d'Hitoshi Araki (ancien de Yannick Delpech, à l’Amphitryon) est proche de la place des Salins. Seul aux fourneaux, le chef propose une cuisine française créative, bercée de clins d’œil au Japon. Précision d'exécution incontestable, cuissons remarquables et saveurs marquées ; que du (très) bon. Le menu déjeuner est une aubaine. "

@monsieurvega

"Restaurant à mi-chemin entre le bistronomique et le gastronomique du chef Hitoshi Araki, qui propose une cuisine française avec des touches japonaises. On a testé le menu en 5 étapes à 48€ le soir et on a beaucoup aimé. Les quantités sont généreuses, les goûts et les textures très bien maîtrisés. Pensez à réserver car c’est complet tout les soirs !"

@evarumeau

"Cuisine française par chef japonais"

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"Excellent menu dégustation "

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"A tester le midi. Reco alx"

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"Reco le Fooding.. Japonais passé chez Yannick Delpech à Colomiers."

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"Hito porte sobrement le diminutif du prénom de son chef.... Hitoshi Araki qui, après avoir fait ses armes à Tokyo, est passé par quelques bonnes tables bourguignonnes avant de s'installer derrière les fourneaux toulousains, auprès de Yannick Delpech. Depuis, il s'est lancé dans sa propre aventure. Celle de la cuisine fusion. Une gastronomie traditionnelle française et des influences nippones harmonieusement associées. Tout ceci augure du raffinement et de la subtilité, de la légèreté et des goûts inattendus. Des assiettes belles à regarder et délicieuses à déguster. Une adresse intimiste tout à côté du Salin, 22 couverts à peine, et déjà tout d'une très grande table gastronomique."

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"Coup de cœur - Dej : 18€ (entrée plat ou plat dessert), 20€ (entrée plat dessert) - dîner : 38€ (5 assiettes) ou 48€ (6 assiettes) "

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"Vraiment excellent - chef japonais - cuisine fusion "

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"restaurant très bon gastro menu 38 ou 48€ sans le vin copieux (Pascal et Hervé )"

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"à partir 45e soir, 22e midi"

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"Pour un repas semi gastro a prix réduit ! Le midi E + P + D : une tuerie ! Le soir 5 plats, très copieux !"

@lealamoon

"Ouvert le lundi midi de 12h à 14h"

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"Resto japonais français gastro"

@mllefc