TOULOUSE
Perlette est devenu incontestablement un établissement référence à Toulouse. Cet établissement élégant situé en plein coeur de la ville rose, non loin d'Esquirol, est incontournable lorsqu'on veut passer un bon moment au chaud en hiver ou sur sa magnifique terrasse l'été, tout en dégustant de délicieuses pâtisseries à accompagner d'un chocolat chaud ou d'un thé. Les vitrines bien achalandées donnent l'eau à la bouche, vous en trouverez pour tous les goûts parmi les créations signées du chef Jérôme Dijoux : des pâtisseries à l'ancienne qui fleurent bon le beurre et le sucre, le praliné et la crème pâtissière (chou caramel beurre salé, Paris-Brest, éclairs..), des tartelettes délicates de saison (citron, mont blanc, coquelicot cassis et framboise...), des créations à base de mousse (charlotte, Perlette, coup de coeur coco, banane et passion...). Si vous avez une petite faim à midi, vous pouvez aussi venir déjeuner chez Perlette, et découvrir le dimanche, le fameux brunch !
