Caves Pétrissans

"Familial, 5 générations bien fréquenté Belle salle derrière entourées de vins"

@zoe.bermejo

"Super allocs, Hervé très sympa (au déjeuner). Des vieux Dagueneau "

@nezami.alexis

"Tables and trips Marchand de vins depuis 1895 1000 références de vins - 50.000 bouteilles "

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"Bistrot conseillé par son va déguster dans l’émission consacrée aux meilleurs bistrots de Paris. Juin 2025"

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"sympa, belle carte des vins."

@joanna.dmngs

"Restaurant et cave Famille Allemoz Hervé Sommelier"

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"Cuisine française classique mais vraiment très bon ! cadre familial et les vins sont très bons aussi ! plus cher qu'un resto moyen "

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"Conseil du serveur du BacaV"

@hugeglob

"bistrot chic fermé samedi, dimanche et août "

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"très belle brasserie française avec grosse cave à vin. 1000 ref. top céleri rémoulade, apparemment le meilleur de Paris. belles charcuteries. très jolie tête de veau. "

@dk.charlesdeconinck

"Vins à prix cave - mais un peu cher quand même. Reco de Benoit "

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"Très Très Bon - Le Très très bon de TTB - 2024 Gaudry - On va déguster Paris - 2022 - LES BISTROTS - Cette institution créée à la fin du xix® siècle ne déroge pas à une certaine élégance IV° République. Pourquoi changer ici une formule qui marche ? Plats du jour (en semainier), carte traditionnelle (excellentes charcuteries maison) dont la plupart des propositions se retrouvent dans le copieux menu. Cave exceptionnelle. L'ASSIETTE Tête de veau (la meilleure de Paris ?). rognon de veau flambé à l'armagnac. C’est meilleur quand c’est bon (YT) - Caves Pétrissans - 1 November 2019"

@chantelac

"Première fois avec vico - delicieux "

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"Une merveille !!! Ne cherchez pas plus loin, c’est ici qu’il faut venir. Ambiance, produits, cadre. The place to be 🥂 Merci beaucoup pour ce moment d’exception."

@skull666

"c'est meilleur quand c'est bon (tête de veau 😋)"

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"C’est meilleur quand c’est bon ! "

@dimitri.laval

"Plus de 1000 references de vins"

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"40-60€ selon midi ou soir. Tradi pour le vin surtout "

@laurentgrc

"Traditional Bistro FR, in Michelin "

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"Un classique. Impeccable. cave de dingue : une des plus anciennes de Paris. Carte plats francais tradis. Idéal pour emmener des amis étrangers "

@laurence.arnaudb

"Brasserie authentique de qualité avec des plats de tradition généreux et goûteux. La tête de veau est à tomber par terre "

@matthieu.dupuy

"Cuisine française bourgeoise nappe blanche. Vin tradi"

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"Restaurant bien français, bon vin, nourriture de très bonne qualité, assez cher"

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"concours Francois Régis Gaudry bistrot 2024"

@nathalie.guiard33

"De jolis moments attablé avec des commensaux décidés à en découdre et avec ce qu’il fallait dans l’assiette et les verres! Bistrot à ADN"

@chrisphote

"Bistrot Belle carte de vins TTB"

@jipezed

"Reco c'est meilleur quand c'est bon 🍷🍽🇫🇷 Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française traditionnelle dans une ambiance gouailleuse et chaleureuse. Gros coup de ❤️"

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"bar à vin bouffe traditionnelle française prix moyens "

@bpetit21

""Rognon de veau sauté, pintade au chou et au lard, pêche du jour…(Suggestions changeantes)""

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"Toujours très "old school" cette institution créée, côté cave, à la fin du XIXe et qui ne déroge pas à une certaine élégance IVe République, tables nappées de blanc, grands miroirs, moulures, banquettes moleskine, petits salons à manger et boisé, comptoir de poche où les habitués dégustent la dernière trouvaille bachique du moment. Pourquoi changer ici une formule qui marche (et quasi immuable), plats du jour (en semainier, mijotés ou non selon la saison), carte traditionnelle (excellentes charcuteries maison) dont la plupart des propositions se retrouve dans le copieux menu à 44 €. Nous garderons le souvenir d'une tête de veau savoureuse et carrément somptueuse, "cuir", langue, joue, cervelle, œuf dur, trois légumes (carottes, pommes de terre, haricots verts), absolument sans aucun équivalent dans la capitale! Les Caves Pétrissans sont en compétition pour le championnat du monde de l'oeuf mayonnaise 2019 organisé par l'ASOM"

@guidelebey2024

"By « c’est meilleur quand c’est bon ». Bistrot français."

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"Très bonne carte traditionnelle et belle carte des vin Ambiance bistrot parisien"

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"Recommande par Très très bon"

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"Recommandation "Très très bon" sur Paris Première "

@aude_e_perrin

"Short list du meilleur bistrot de Paris "

@xassis

"TTB SPÉCIAL BISTROTS tête de veau : cas d'école"

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"Top bistrots parisiens 60€/personne"

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"Excellent bistrot parisien avec des serveurs aux petits soins! Nous avons mangé une salade à l’araignée de mer et des moules farcies en entrée suivi d’un merveilleux onglet de veau et pressé de jarret de veau. Une mention toute aussi spéciale pour le dessert à l’ananas, menthe et anis. C’est une adresse incontournable !"

@alexandredeschler

"Élu parmi les 12 meilleurs bistrots de paris par bon très bon"

@olivierdomi

"Ttbon - 50 meilleurs bistrots de Paris 2024"

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"50 meilleurs bistrots Paris"

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"Le lieu : Depuis 1895, 5 générations d’Allemoz s’y succèdent. L’adage de la maison : une cuisine bourgeoise de terroir attachée à la simplicité et au goût. Sous les pieds, une cave aux merveilles de plus de 1000 références. Spécialité : Rognon de veau sauté, pintade au chou et au lard, pêche du jour…(Suggestions changeantes) Prix : Formule déjeuner à 42 euros. Carte : 55 € environ"

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"Menu dej : 42€ 55€ environ "

@mathis_hajar

"Le lieu : Depuis 1895, 5 générations d’Allemoz s’y succèdent. L’adage de la maison : une cuisine bourgeoise de terroir attachée à la simplicité et au goût. Sous les pieds, une cave aux merveilles de plus de 1000 références. Spécialité : Rognon de veau sauté, pintade au chou et au lard, pêche du jour…(Suggestions changeantes) Note : TTB "

@valery.augier

"mai 2024 Depuis 1895, 5 générations d’Allemoz s’y succèdent. L’adage de la maison : une cuisine bourgeoise de terroir attachée à la simplicité et au goût. Sous les pieds, une cave aux merveilles de plus de 1000 références. Spécialité : Rognon de veau sauté, pintade au chou et au lard, pêche du jour…(Suggestions changeantes) Prix : Formule déjeuner à 42 euros. Carte : 55 € environ"

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"Recommandé par "On va Déguster""

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"rognons pintades pêche du jour"

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"Formule déjeuner à 42 euros. Carte : 55 € environ"

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"Dans le top 12 des meilleurs bistrots de Paris d’après FRG"

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"Resto traditionnel français "

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"harengs très bons / côté de porc / tarte tatin"

@jeanbaptiste.giral

"Bon rapport qualité/prix, cadre agréable, bon vin 🍷 Sympa pour un date"

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"Bistro de grand seigneur. Ambiance rustique et bon vivant avec de bonnes portions. Excellent mais cher "

@lucas.martins13

"Conseil Guillaume à tester "

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"Saumon fumé / crème brûlée / carte de vins "

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"des tarifs pas donnés mais un lieu emblématique avec que du bon produit à déguster."

@glesclauses

"Nous étions dans la salle de la boutique (4/5 tables et pleins de bouteilles partout ! ) très sympa comme endroit. Les serveurs sont adorables, le service est rapide. A ne pas rater : le pressé de porc 🐷 trop bon 😋 si vous êtes adeptes des rognons ils valent le détour ( paraît il) Plats typiques d’un bistrot très bien cuisinés, très bons produits. Nous étions 6 et tout le monde s’est régalé de ses plats. Je recommande pour l’ambiance et la cuisine ! "

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"Très français, vin, viande. Menu EPD 52€ Un bonheur, un délice, une expérience, une salle, un moment. Tout. A refaire. Attention au porte-monnaie, ça pique (à juste titre) !"

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"Belle découverte pour l’anniversaire du Padre. Une belle bouteille de Bruno Clair avec de la bonne charcut’"

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"M° Ternes, Pereire Menus : 40 € (formule, déj.), 52 € • Carte: 55-75 € • 12h15-14h15, 19h30-22h15 • Fermé samedi, dimanche"

@elodragon

"Le lieu date de 1895, a gardé moulures, stucs, banquettes en simili-cuir, comptoir pour les amis, vieilles affiches, grande terrasse pour l’été et coin boutique avec ses mille flacons. Tristan Bernard s’en inspira pour sa pièce « le Petit Café ». Céline y croisa Abel Gance. Autant dire que le lieu a une légende. Les Allemoz, qui sont ici de fondation, en sont à la 5e génération. Jean-Charles, dernier du nom, ex-étudiant en math’ reconverti dans la « bibine », essaye de faire aussi bien que papa Jean-Marie, sert le champagne Charles Heidsieck avec faconde, le mâcon clessé la Quintaine de Thévenet au domaine de la Bongran avec générosité et le délicieux morgon côte du Py du domaine Gaget en épatant son monde. Un chef chevronné, passé à l’Intercontinental avec Jacky Fréon, mitonne des mets bourgeois à l’ancienne de bonne tenue. Fromage de tête et terrine d’oreilles de cochon, aubergine confite et poivron, supions sautés à la basquaise, colin froid mayonnaise, plus quelques belles viandes, donnent de bonnes idées du répertoire maison gentiment vintage. Le grand chic de la demeure? Les eaux de vie et digestifs qui font partie de la collection familiale et qu’on garde pour les amis : prune de Souillac, eaux de vies blanches signées Metté, bas-armagnac griffé Laberdolive. Et le registre de douceurs ne manque pas de charme, avec une tarte aux fraises digne de grand-mère et une bien jolie crème brûlée à la vanille. Bref, voilà un lieu savoureux, gourmand, intemporel. Très parisien à la mode 17e bourgeois... CAVES PÉTRISSANS 30bis, avenue Niel, Paris 17e • Tél. 01 42 27 52 03 • M° Ternes, Pereire Menus : 40 € (formule, déj.), 52 € • Carte : 55-75 € • 12h15-14h15, 19h30-22h15 • Fermé samedi, dimanche"

@gdelusigny

"French food Super sélection de vin ! "

@emma.trnd

"Brasserie traditionnelle spécialisée abats"

@la.czajka

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/caves-petrissans"

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"excellent, un peu cher ambiance "

@pouletp

"Un VRAI bistrot parisien ni plus ni moins. Très bons vins "

@leelajo

"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Les caves Petrissans « Ne continue pas à ne boire que de l’eau ; mais, fais usage d’un peu de vin » 1Timothée 5:23. Chers frères sœurs en vins, les Caves Petrissans situées 30 Bis Avenue Niel 75017 Paris sont un haut lieu de la dégustation du vin à Paris. Et comme le dit le proverbe « Il y a deux choses qui gagnent à vieillir, le bon vin et les amis » ; dans les caves Petrissans dont la date d’anniversaire rime avec centenaire, vous découvrirez des millésimes rares. En effet, depuis sa création en 1895 par Marcel Petrissans, les Caves Petrissans ont conservé jusqu’à la cinquième génération actuelle l’art de vivre français. Ainsi, quelle est votre préférence œnologique ? Une large sélection des plus grands crus de France vous est proposée à partir de 29 euros. À cet effet, à 280 euros vous dégustez du Krug et comptez dans une splendide extase les magnifiques chênes de la forêt d’Argonne. Aux Caves Pétrissans, il y a le vin, mais il y aussi la gastronomie française. Prenez le temps alors d’un déjeuner ou d’un diner pour apprécier la cuisine française du Marché. Vous pourriez également bénéficier dans ce cadre chaleureux et gorgé d’histoires de quelques leçons sur les vins… Source: https://la-contre-etiquette.com/les-meilleures-adresses-pour-deguster-du-vin-a-paris/"

@domitille.vin

"Bistrot traditionnel français d’habitués du quartier, très bon et bon vin "

@maud.vuaillat

"cuisine française traditionnelle. grosse carte de vin. rémoulade fait minute+ charcuterie "

@labonnepey

"Don’t forget to make a reservation "

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"🍷🍽🇫🇷 Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française traditionnelle dans une ambiance gouailleuse et chaleureuse. Gros coup de ❤️ Pour + d'adresses, suivez-nous sur instagram https://www.instagram.com/cestmeilleurquandcestbon/ et sur notre chaîne YouTube pour retrouver nos vidéos + facilement https://www.youtube.com/c/cestmeilleurquandcestbon"

@leilasalhi.83

"De la vraie bonne nourriture, simplement bonne. Jean-marie et jean-charles sont des amours. On aimerait y passer ses journées entières "

@lmonjean6

"depuis 1895... caviste puis restaurateur. 1000 ref. céleri rémoulade délicieux"

@

"1000 références et 20000 bouteilles. Carte brasserie avec de sublimes abats et charcuterie. Une institution depuis 40 ans. "

@kwidhaom

"Conseillé par meilleur quand c’est bon "

@

"meilleur celeri remoulade de paris plat typique francais peu etre un peu cher cerise a l'eau de vie en dessert"

@

"Le meilleur céleri rémoulade de Paris. Charcuterie 😉 Tête de veau 👍"

@

"Triperie Bistrot top vin Très très bon "

@

"Vu dans l’addiction s’il vous plait avec Chicandier et Baffie"

@stevenbarthe

"Menu 45€ - midi moins cher "

@

"C’est meilleur quand c’est bon "

@guillaumeclarence

"rognon et tête de veau belle carte des vins cher "

@mathieu.kaeder

"Charcuterie maison spécialisé "

@deborah.charlot7

"tradition du champagne. Le champagne se boit en 3 gorgés "

@

"C’est meilleur quand c’est bon "

@

"On va déguster Paris : les bistrots €€€ Cette institution créée à la fin du xix° siècle ne déroge pas à une certaine élégance IVe République. Pourquoi changer ici une formule qui marche ? Plats du jour (en semainier), carte traditionnelle (excellentes charcuteries maison) dont la plupart des propositions se retrouvent dans le copieux menu. Cave exceptionnelle. L'ASSIETTE Tête de veau (la meilleure de Paris?), rognon de veau flambé à l'armagnac."

@jocelyn.calvez

"Veille brasserie cave à vins Menu 50 euros "

@perrier.ludivine

"Frg, bar à vin, bonne ambiance "

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"C’est meilleur quand c’est bon "

@

"J’ai fais un anniversaire Là-bas avec famille "

@valentin.costes

"Décor Années 30 Tradi Bourgeois "

@emilie.neel

"Cuisine de qualité - énorme cave - une adresse solide "

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"Tête de veau, rognon de veau"

@albane.forzy

"Bonne bouffe, typiquement française, très bon vin"

@

"Caviste , on peut manger sur place. Dans l’addiction s’il vous plaît de Chicandier avec Laurent Baffy. "

@

"Cave à vins + resto sur place Belles réf rouge "

@carlam

"Cuisine bourgeoise au service du vin dans un cadre années 1930"

@bgodin

"C’est meilleur quand c’est bon Céleri rémoulade Terrine oreille cochon "

@

"Trop bien mais ferme le week"

@

"invite par Xaviere Jaquet "

@i.lafferrerie

"Jean-Yves Conseil du type chez René Top 100 Bistrot Céleri remoulade - Boudin - Rognons"

@

"Excellent mais bruyant et onéreux "

@thierry.trabach

"Resto à essayer avec une diversité dans la cave et une charcuterie à tomber Compter 50€ par personne pour un dîner sympa "

@hector.danzel.daumont

"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon"

@br5dqhrzkr

"Charcuteries, tête de veau… menu à 37 euros le midi. Autour de 45 euros le soir."

@

"Champagne ! Adresse « C’est meilleur quand c’est bon »"

@noemie09

"@C est meilleur quand c est bon"

@juliettelavoix

"Le meilleur céleri rémoulade de Paris. La tête de veau. Les oreilles de cochons."

@ele.lebon

"Bar à vins cuisine française traditionnelle « quand c’est bon »"

@

"c'est meilleur quand c'est bon"

@alexfoodworldwide

"Cuisine traditionnelle française "

@

"Délicieuse assiette de charcuterie, personnel très plaisant "

@gabin_gn

"conseillé par Jean-christophe G "belle carte des vins""

@

"Bar a vins/restaurant. Reco Val"

@

"Recommandé c'est meilleur quand c'est bon"

@

"Super restau tradi française ! Petite terrasse, super carte des vin !! Pas trop chers. Typique brasserie/ bistro parisien"

@nistevi

"Prendre celerie rémoulade. Spécialistes charcuterie et abats Y aller avec Jean Noël "

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"du français traditionnel, tres bien avec des portions généreuses. prix au-dessus de la moyenne, menu autour de 40 euros."

@

"Restaurant traditionnel, prix élevés "

@alexis.girre

"Super bistro traditionnel et cave à vin "

@

"Prix quand même assez élevés sur nourriture et vins, mais assez belles portions. Spécialiste du vin (héritage de cavistes), de la charcuterie et des abats. "

@jaume

"(c'est meilleur quand c'est bon) "

@

"Cuisine du terroir . Tête de veau"

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"recommandé par Jérôme claudon"

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"A French way of life, a cuisine serving wine, a Parisian bistro."

@conciergeppr

"wine shop since 1895, restaurant since the 1980s, still family owned great homemade charcuteries, céleri remoulade, and other classics CMQCB "

@mayo_jaune

"https://youtu.be/YjSzgWkaJR8"

@nicocortade

"Bistrot parisien. Viande rouge un peu décevante. La salle privatisée dévoile un lieu authentique."

@batfandemonaco

"1000 références de vin. Champagne. "Le champagne se boit en 3 gorgées". spécialité de charcuteries. Céleri Rémoulade minute. C meilleur quand c bon."

@

"Viande ++ / reco Jean (adresse de daron)"

@

"Caviste vins et champagne Ambiance accueillante ++ Charcuteries qualitatives, céleri rémoulade Viande et abats C meilleur quand c'est bon A tester ++ Menus 48e, midi 39e"

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"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon"

@

"Bonne cuisine et convivialité !"

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"Adresse C’est meilleur quand c’est bon"

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"c'est meilleur quand c'est bon "

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"Essayer le hareng pommes à l’huile la tête de veau "

@nickoparis15

"Reco par c’est meilleur quand c’est bon "

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"“Caves Pétrissans” via On va déguster Paris: best œufs mayo, also one of the best wine cellars in town"

@paulemeric

""une cuisine comme on en voit plus que dans les films de Claude Sautet" Maison fondée en 1895 Gentillesse des patrons et serveurs Tête de veau sauce ravigote, rognons de veau sautés flambés à l'armagnac, fricassée de volaille sauce crèmee aux morilles, oreille de cochon... "

@

"amateur de champagne recommandé par cestmeilleurquandcestbon"

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"Charcut maison/ tête de veau/ rognons "

@sossoph

"Cuisine française traditionnelle Ambiance chaleureuse"

@maximilienbrd

"Beaucoup de viande et charcuterie maison ! "

@

"Cuisine très traditionnelle et bon vin 45€ entrée plat désert"

@

"Reco C’est meilleur quand c’est bon"

@

"Terrines et foie gras, tout est fait maison. Grande sélection de vins. "

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"adresse vente de vin Dallot"

@

"Émission vogue; commander plateaux de charcuterie avec les pâtes, meilleur céleri rémoulade de Paris. Caviste exceptionnel"

@

"C’est meilleur quand c’est bon"

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"C'est meilleur quand c'est bon. Charcuterie, rognons, etc. Et bon vin"

@

"C'est meilleur quand c'est bon charcut viande tout ça "le champagne ça se boit en 3 gorgées" Menu 44e midi à 35e"

@noyelleclemence

"Bonne cuisine familiale tradition "

@

"Tête de veaux, charcuteries, céleri rémoulade 🥩 Déçue mais pas mauvais. "

@

"Brasserie de quartier 17ème "

@evgeniyaz

"Depuis 19e siecle. Terrasse couverte. Menu à 44€. "

@

"Resto caviste spécialité charcuterie et tête de veaux , 50000 bouteilles en stock . Resto tenu en famille."

@

"c'est meilleur quand c'est bon"

@

"Bar à champagne - restaurant familial "

@clemijolie

"Wine ant à recommander avec petits plats. Céleri rémoulade à prendre! BEST DE PARIS! Prendre rillettes et pâtés en entrées. Cuisine traditionnelles et cerises à l’eau de vie en dessert."

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""Le champagne, ça se boit en 3 gorgées""

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"Vu sur FaceBook par le couple qui essaye les restos"

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"Menus à 44e / Formule midi à 35e"

@brentisatraveler

"demander viande croûte de poivre "

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"Brasserie familiale avec un grand choix de vins et champagnes. Tête de veau, rognons,... Menu à 44€. Formule midi à 35€."

@

"Conseil d’Elle à Table // vin à la ficelle (payer seulement ce que l’on consomme dans la bouteille) // Menu à 44€ le soir // 35€ le midi // Conseil : céleri rémoulade // assiette de charcuterie (coupe finement) // rognons de veau "

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"Charcuterie maison, bar à vin"

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"spécialités tête de veau et autre suite émission c'est meilleur quand c'est bon"

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"C’est meilleur quand c’est bon"

@maymicha

"C’est meilleur quand c’est bon "

@franckmchl

"Si t'aimes le vin et le Champ' c'est tout La France quoi"

@maximebdn

"Restaurant traditionnel français "

@danielchilini

"Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française traditionnelle dans une ambiance gouailleuse et chaleureuse"

@noepiloquet

"Caviste et gastronomie française (spécialiste viande : tête de veau, rognons, terrines...) et **meilleur céleri rémoulade de Paris**"

@

"Abats. Brasserie. Janine. "

@

"Céleri rémoulade minute, spécialité charcuterie"

@

"Affaire familial. 1000 Réf de Champagne charcuterie vin à la ficelle un peu cher "

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"Très bon, un peu bistrot/resto de parents"

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"charcuterie viande pmat mijoté "

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"Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française. 100 références - 50k bouteilles"

@

"Charcuteries faites maison , carte des vins à tomber ! "

@gloriagashi

"Pas donné mais apparemment trèèèèèèès bon"

@

"Boire le champagne et prendre celeri rémoulade en entrée "

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"Cuisine traditionnelle française, excellente charcuterie maison. Dans la même famille depuis 1895 (début comme caviste)"

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"Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française traditionnelle dans une ambiance gouailleuse et chaleureuse. Gros coup de cœur ."

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"1000 réf de vin, charcuterie, champagne, céleris rémoulade "

@

"Bistrot classique français, plat autour de 35€, superbe carte des vins. Personnel adorable 😍 "

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"Cave à vin depuis 1895 et restaurant à la française vielle cuisine, charcuterie maison.... "

@surf.deal83

"Tête de veau 28€, menu 44€, 35 midi"

@mdr.malik

"Charcuterie abats formule 35€"

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"Beaucoup de références de champagne 🥂 // pas mal de spécialités autour de la viande et de la charcuterie "

@florinne

"Cuisine française de tradition "

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"Plutôt chère « C’est meilleur quand c’est bon »"

@octave_ps

"Bistro authentique (formule midi 35 euros) "

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"Connu pour son céleri rémoulade, sa charcuterie et ses rognons"

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"C est meilleur qd c est bon. Ancien caviste 1000 référence de vins. Bonne franquette"

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"Conseillé par « c’est meilleur quand c’est bon » "

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"marchand de vins depuis 1895 cuisine française traditionnelle menu à 44 € formule midi a 35€"

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"Cuisine traditionnelle française depuis 1895, amour du vin. "

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"Le top des bistrots parisiens ! "

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