Caves Pétrissans

"Un classique. Impeccable. cave de dingue : une des plus anciennes de Paris. Carte plats francais tradis. Idéal pour emmener des amis étrangers "

@laurence.arnaudb

"Brasserie authentique de qualité avec des plats de tradition généreux et goûteux. La tête de veau est à tomber par terre "

@matthieu.dupuy

"Restaurant bien français, bon vin, nourriture de très bonne qualité, assez cher"

@camillehugo

"concours Francois Régis Gaudry bistrot 2024"

@nathalie.guiard33

"De jolis moments attablé avec des commensaux décidés à en découdre et avec ce qu’il fallait dans l’assiette et les verres! Bistrot à ADN"

@chrisphote

"Bistrot Belle carte de vins TTB"

@jipezed

"bar à vin bouffe traditionnelle française prix moyens "

@bpetit21

"Toujours très "old school" cette institution créée, côté cave, à la fin du XIXe et qui ne déroge pas à une certaine élégance IVe République, tables nappées de blanc, grands miroirs, moulures, banquettes moleskine, petits salons à manger et boisé, comptoir de poche où les habitués dégustent la dernière trouvaille bachique du moment. Pourquoi changer ici une formule qui marche (et quasi immuable), plats du jour (en semainier, mijotés ou non selon la saison), carte traditionnelle (excellentes charcuteries maison) dont la plupart des propositions se retrouve dans le copieux menu à 44 €. Nous garderons le souvenir d'une tête de veau savoureuse et carrément somptueuse, "cuir", langue, joue, cervelle, œuf dur, trois légumes (carottes, pommes de terre, haricots verts), absolument sans aucun équivalent dans la capitale! Les Caves Pétrissans sont en compétition pour le championnat du monde de l'oeuf mayonnaise 2019 organisé par l'ASOM"

@guidelebey2024

"Recommandation "Très très bon" sur Paris Première "

@aude_e_perrin

"Short list du meilleur bistrot de Paris "

@xassis

"Élu parmi les 12 meilleurs bistrots de paris par bon très bon"

@olivierdomi

"Menu dej : 42€ 55€ environ "

@mathis_hajar

"Le lieu : Depuis 1895, 5 générations d’Allemoz s’y succèdent. L’adage de la maison : une cuisine bourgeoise de terroir attachée à la simplicité et au goût. Sous les pieds, une cave aux merveilles de plus de 1000 références. Spécialité : Rognon de veau sauté, pintade au chou et au lard, pêche du jour…(Suggestions changeantes) Note : TTB "

@valery.augier

"harengs très bons / côté de porc / tarte tatin"

@jeanbaptiste.giral

"des tarifs pas donnés mais un lieu emblématique avec que du bon produit à déguster."

@glesclauses

"M° Ternes, Pereire Menus : 40 € (formule, déj.), 52 € • Carte: 55-75 € • 12h15-14h15, 19h30-22h15 • Fermé samedi, dimanche"

@elodragon

"Le lieu date de 1895, a gardé moulures, stucs, banquettes en simili-cuir, comptoir pour les amis, vieilles affiches, grande terrasse pour l’été et coin boutique avec ses mille flacons. Tristan Bernard s’en inspira pour sa pièce « le Petit Café ». Céline y croisa Abel Gance. Autant dire que le lieu a une légende. Les Allemoz, qui sont ici de fondation, en sont à la 5e génération. Jean-Charles, dernier du nom, ex-étudiant en math’ reconverti dans la « bibine », essaye de faire aussi bien que papa Jean-Marie, sert le champagne Charles Heidsieck avec faconde, le mâcon clessé la Quintaine de Thévenet au domaine de la Bongran avec générosité et le délicieux morgon côte du Py du domaine Gaget en épatant son monde. Un chef chevronné, passé à l’Intercontinental avec Jacky Fréon, mitonne des mets bourgeois à l’ancienne de bonne tenue. Fromage de tête et terrine d’oreilles de cochon, aubergine confite et poivron, supions sautés à la basquaise, colin froid mayonnaise, plus quelques belles viandes, donnent de bonnes idées du répertoire maison gentiment vintage. Le grand chic de la demeure? Les eaux de vie et digestifs qui font partie de la collection familiale et qu’on garde pour les amis : prune de Souillac, eaux de vies blanches signées Metté, bas-armagnac griffé Laberdolive. Et le registre de douceurs ne manque pas de charme, avec une tarte aux fraises digne de grand-mère et une bien jolie crème brûlée à la vanille. Bref, voilà un lieu savoureux, gourmand, intemporel. Très parisien à la mode 17e bourgeois... CAVES PÉTRISSANS 30bis, avenue Niel, Paris 17e • Tél. 01 42 27 52 03 • M° Ternes, Pereire Menus : 40 € (formule, déj.), 52 € • Carte : 55-75 € • 12h15-14h15, 19h30-22h15 • Fermé samedi, dimanche"

@gdelusigny

"French food Super sélection de vin ! "

@emma.trnd

"Brasserie traditionnelle spécialisée abats"

@la.czajka

"excellent, un peu cher ambiance "

@pouletp

"Un VRAI bistrot parisien ni plus ni moins. Très bons vins "

@leelajo

"C’est meilleur quand c’est bon "

@arthur.gd

"Les caves Petrissans « Ne continue pas à ne boire que de l’eau ; mais, fais usage d’un peu de vin » 1Timothée 5:23. Chers frères sœurs en vins, les Caves Petrissans situées 30 Bis Avenue Niel 75017 Paris sont un haut lieu de la dégustation du vin à Paris. Et comme le dit le proverbe « Il y a deux choses qui gagnent à vieillir, le bon vin et les amis » ; dans les caves Petrissans dont la date d’anniversaire rime avec centenaire, vous découvrirez des millésimes rares. En effet, depuis sa création en 1895 par Marcel Petrissans, les Caves Petrissans ont conservé jusqu’à la cinquième génération actuelle l’art de vivre français. Ainsi, quelle est votre préférence œnologique ? Une large sélection des plus grands crus de France vous est proposée à partir de 29 euros. À cet effet, à 280 euros vous dégustez du Krug et comptez dans une splendide extase les magnifiques chênes de la forêt d’Argonne. Aux Caves Pétrissans, il y a le vin, mais il y aussi la gastronomie française. Prenez le temps alors d’un déjeuner ou d’un diner pour apprécier la cuisine française du Marché. Vous pourriez également bénéficier dans ce cadre chaleureux et gorgé d’histoires de quelques leçons sur les vins… Source: https://la-contre-etiquette.com/les-meilleures-adresses-pour-deguster-du-vin-a-paris/"

@domitille.vin

"Bistrot traditionnel français d’habitués du quartier, très bon et bon vin "

@maud.vuaillat

"cuisine française traditionnelle. grosse carte de vin. rémoulade fait minute+ charcuterie "

@labonnepey

"🍷🍽🇫🇷 Marchand de vins depuis 1895, les caves Pétrissans servent une bonne cuisine française traditionnelle dans une ambiance gouailleuse et chaleureuse. Gros coup de ❤️ Pour + d'adresses, suivez-nous sur instagram https://www.instagram.com/cestmeilleurquandcestbon/ et sur notre chaîne YouTube pour retrouver nos vidéos + facilement https://www.youtube.com/c/cestmeilleurquandcestbon"

@leilasalhi.83

"De la vraie bonne nourriture, simplement bonne. Jean-marie et jean-charles sont des amours. On aimerait y passer ses journées entières "

@lmonjean6

"1000 références et 20000 bouteilles. Carte brasserie avec de sublimes abats et charcuterie. Une institution depuis 40 ans. "

@kwidhaom

"Vu dans l’addiction s’il vous plait avec Chicandier et Baffie"

@stevenbarthe

"C’est meilleur quand c’est bon "

@guillaumeclarence

"rognon et tête de veau belle carte des vins cher "

@mathieu.kaeder

"Charcuterie maison spécialisé "

@deborah.charlot7

"On va déguster Paris : les bistrots €€€ Cette institution créée à la fin du xix° siècle ne déroge pas à une certaine élégance IVe République. Pourquoi changer ici une formule qui marche ? Plats du jour (en semainier), carte traditionnelle (excellentes charcuteries maison) dont la plupart des propositions se retrouvent dans le copieux menu. Cave exceptionnelle. L'ASSIETTE Tête de veau (la meilleure de Paris?), rognon de veau flambé à l'armagnac."

@jocelyn.calvez

"Veille brasserie cave à vins Menu 50 euros "

@perrier.ludivine

"Décor Années 30 Tradi Bourgeois "

@emilie.neel

"Tête de veau, rognon de veau"

@albane.forzy

"Cave à vins + resto sur place Belles réf rouge "

@carlam

"Cuisine bourgeoise au service du vin dans un cadre années 1930"

@bgodin

"invite par Xaviere Jaquet "

@i.lafferrerie

"Excellent mais bruyant et onéreux "

@thierry.trabach

"Resto à essayer avec une diversité dans la cave et une charcuterie à tomber Compter 50€ par personne pour un dîner sympa "

@hector.danzel.daumont

"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon"

@br5dqhrzkr

"Champagne ! Adresse « C’est meilleur quand c’est bon »"

@noemie09

"@C est meilleur quand c est bon"

@juliettelavoix

"Le meilleur céleri rémoulade de Paris. La tête de veau. Les oreilles de cochons."

@ele.lebon

"c'est meilleur quand c'est bon"

@alexfoodworldwide

"Délicieuse assiette de charcuterie, personnel très plaisant "

@gabin_gn

"Super restau tradi française ! Petite terrasse, super carte des vin !! Pas trop chers. Typique brasserie/ bistro parisien"

@nistevi

"Restaurant traditionnel, prix élevés "

@alexis.girre

"Prix quand même assez élevés sur nourriture et vins, mais assez belles portions. Spécialiste du vin (héritage de cavistes), de la charcuterie et des abats. "

@jaume