Holy Smoke
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Holy Smoke : Restaurant de viande et BBQ américain à Saint-Gilles

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine américaine, Holy Smoke est rapidement devenu une référence pour les amateurs de viande à Bruxelles. Situé avenue de la Porte de Hal, dans le quartier de Saint-Gilles, ce restaurant s’est distingué par sa volonté de proposer un véritable voyage culinaire aux États-Unis, avec des viandes fumées lentement dans un fumoir venu tout droit du Texas. La qualité et la cuisson lente de leurs viandes, notamment le brisket et les ribs façon Texas, font la renommée de l’établissement.


Holy Smoke se spécialise dans les viandes fumées, les BBQ américains, les burgers généreux, ainsi qu’une large sélection de bourbon, whisky et cocktails. La carte riche en saveurs met en avant des plats copieux, parfaits pour partager en groupe ou pour une expérience authentique de la viande. Le restaurant se distingue par ses assiettes généreuses, sa cuisson à basse température et ses produits de qualité, qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un vrai barbecue américain.


L’ambiance de Holy Smoke évoque un décor typique à l’américaine, avec un style industriel et chaleureux. La salle respire l’esprit du sud des États-Unis, avec une décoration inspirée du Texas, où l’on peut ressentir l’odeur envoûtante de viande fumée. L’atmosphère conviviale et authentique, combinée à un cadre original, en fait un lieu idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille, dans une ambiance décontractée et chaleureuse.


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1 596 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Viande #Meat #Burger #BBQ
Ce qu'en disent les utilisateurs

"smoked bbq, goeie cocktails"

@lorevandyck

"Askip incroyable pour la viande "

@charles.cfrtc

"Very nice brisket, large bourbon menu, a little expensive but great texas bbq experience"

@alex.rohn

"Viande de bonne qualité fumée/cuite pendant 12 à 24h. Attention le midi ou le soir pas la même carte. je crois que c'est mieux le soir il y a plus de choix. whisky très bons mais pas donné..."

@fanny.rames

"petite viande fumée en mode USA "

@el_coabite

"Viande americaine / bourbon / pas mal de coktails whiskey / rhum / cognac/ grosse assiette de viande à partager Bien à faire en groupe de 4-8 A eviter lors de fortes chaleures"

@ledods

"Sans conteste le meilleure restau de viande du monde !! (Cuisson feu doux pendant 48h). Belle sélection de bière et whisky pr les amateurs "

@alice.jnn

"Pour le bbq à l’américaine !"

@erichristin2c34

"C’est super bon le service est top la viande fond dans la bouche les quantités sont généreuses. C’est une adresse à faire absolument pour les amoureux de la viande."

@stalinefopa3

"Restaurant de barbecue à l'américaine. Dans un fumoir venu tout droit du Texas, on vous prépare des viandes à la cuisson lente, très lente. Ca fond littéralement en bouche et c’est digne des meilleures adresses qu’on a pu goûter dans le sud des USA. Si vous voulez faire un voyage culinaire aux Etats-Unis le temps d’une soirée, foncez ! Et surtout n’oubliez pas de réserver bien à l’avance car c’est une adresse populaire."

@

"Texas BBQ & bourbon, whisky. Copieux !"

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"Coût entre 30-40€ par personne "

@anais.venturini

"Véritable havre de la barbac, ce restaurant plaira assurément aux amateurs de viande dès les premières secondes grâce à l’odeur de viande fumée qui embaume la salle. Carte riche en sortes de viandes fumées mais également en bourbons."

@cooltaville

"Viande fumée très goûteuse "

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"Restaurant de viandes et bbq américain"

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"Très bon steakhouse avec whisky "

@orsoprchr

"viandes fumées à l'américaine "

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"meat restaurant really good "

@florian.marcel3

"Resto viande fumée cuisson lente "

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" Inde cuite indirectement au feu de bois jusque 20h pour fumer poitrine de bœuf "

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"Restaurant de viande avec barbecue texan "

@laura.dupre

"Dans le guide : barbecue comme au Texas & cocktails "

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"Viande fumée, bonne, peu de choix"

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"Savoureuses viandes ! Cadre original à l’américaine. "

@roxanewaucquez2911

"Nourriture viande us, fumée, etc"

@louis.marchandise

"Délicieuse viande 🤩 voyage en Amérique "

@leopolddebrouwer

"Grillades de style texan 🥩"

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"Midi : Burger, Pulled pork, sandwich au pastrami Soir : Viande cuite à basse température au BBQ Texan"

@charly_gri

"Resto viandes fumées à cuisson lente"

@thomp

"🍖 Restaurant de viande à essayer "

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"Carne affumicata. Fumoir importato dal Texas"

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"Mention spéciale pour le poitrine de bœuf fumée et braisée : très fondant. Un délice. Les pommes de terres rissolées dans du beurre fumé, servies avec de la coriandre pour la fraîcheur, sont très bonnes également. Dommage que le coleslaw manque un peu de punch, sinon c’était un sans faute. "

@averheyl

"Recommandé à de nombreuses reprises, on verra bien ! 🤭"

@

"Resto viande super bon, Erwan"

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"Viandes fumées dans des fumoirs pendant des heures. Très bon. Copieux "

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"magnifique carte de bourbon ! viande fumée sur place"

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"Restaurant de viandes fumées depuis des jours, planche de dégustation conseillée, burger très bon aussi Bonus : la petite dégustation de whiskey à la fin du repas"

@clara.charp

"Une des meilleures viandes que j’ai mangé de ma vie "

@nastiiie

"Pour les amateurs de viande et de grillades ! €€"

@robxs

"Recommandé by Ticket restaurant "

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"Cuisine américaine (Texas) Burgers, cotes de porcs, boeufs, saucisses, sandwichs viandes fumés"

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"Recommandé par Raph viandes fumées cuisson lente basse température bbq"

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"Resto de viande fatoos trop trop bonne, cuite pendant 20h, délice et calant pour une vingtaine d’euros. Moi j’adore"

@augustin.lacoste

"Viande fumé + grand choix de whisky/rhum?"

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"Ribs - réserver très en avance "

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"Black Angus fumé 20h 20€ - travers de porc 17€ - viande fumée de qualité, à l'Américaine, lieu top"

@manon.dlffr

" Vogue / viande / cave à whiskey "

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"Viande cuite basse température "

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"Resto grillades Bruxelles "

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"Super bon selon alessandra et juan"

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"about meat, smoked slow and low. Don’t miss the meltingly tender brisket platter, served with smoked-butter potatoes and some salad"

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"Style melt : nachos délicieux et burger 😍"

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"viandes excellentes bruyant"

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"considerat dins la llista dels 50 millors entrepans d'Europa! de la web Big 7 Travel"

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"bœuf Black Angus; les saucisses ou encore les travers de porc, à son menu, servis avec du coleslaw, des pommes de terre fumées"

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"réserver une semaine à l'avance"

@hamza.yesilordek

"Qui dit barbecue à l'américaine, dit viandes cuites lentement au fumoir.. le tout accompagné de cornbread, coleslaw et pickles ! "

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"Smoked meat, great sausage and burgers, but not life-changing "

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"Viande fumée à l’américaine "

@marievansull

"Recomendación Elle. “Carne y whisky”, muy americano. Hamburguesas."

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"Pas forcément envie d'y retourner. Intéressant mais pas whaou. "

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"Le vif weekend 2018 - viande cuite et fumée oendant 20 heures, á l’Américaine...."

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"Cuisson lente au fumoir. Très viande. Bon prix"

@fclarinval90

"Viandes fumées + bar à whisky (Conseillé par Corentin)"

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"Barbecue texan et bourbon bar. ultrason. J'y passe à chaque passage en Belgique. Pensez à réserver."

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"mmmm, plat 4 viandes à partager trop bon"

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"Le Holy Smoke propose des ribs de porc et de bœuf, du pulled pork à tomber, des pickles maison et bien d’autres délices. Insolite: l’os à moelle, rincé d’un shot de bourbon. Bourbon que l’enseigne décline aussi avec non pas moins de 70 références. Une adresse pour les carnivores dures à cuire!"

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"viande fumée "Texas" guac en entrée super"

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"viande fumée "Texas" guac en entrée super"

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"Restaurant BBQ façon Texas avec un fumoir géant"

@1604.gif

"Black Angus fumé 20h 20€ - travers de porc 17€ - viande fumée de qualité, à l'Américaine, lieu top"

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"Excellent restaurant de barbecue! A tester"

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"Black Angus fumé 20h 20€ - travers de porc 17€ - viande fumée de qualité, à l'Américaine, lieu top"

@manondlffr

"Viande cuite 24h qui fond dans la bouche "

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