Restaurant Davia - Cuisine Niçoise Traditionnelle à Nice
Le Restaurant Davia est un bistrot familial situé en plein centre-ville de Nice. Depuis 1953, la même famille y cuisine des plats niçois traditionnels avec des produits frais du marché. Le chef Pierre Altobelli, qui a exercé ses talents en Chine et au Japon, a repris le restaurant de sa grand-mère et propose une cuisine niçoise authentique sans chercher à la moderniser. Le Restaurant Davia est recommandé par le Bib Gourmand et C'est meilleur quand c'est bon. La carte est assez réduite, mais les spécialités niçoises comme les petits farcis, les rougets, la tarte au citron de Menton ou encore la tarte aux pommes sont à essayer absolument. Le menu entrée, plat, dessert est à 35€ et le rapport qualité-prix est excellent. Si vous cherchez un restaurant de cuisine niçoise traditionnelle, le Restaurant Davia est une adresse à ne pas manquer à Nice.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 14 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
43026followers
2543places
"Nappes vichy en terrasse, décor de bistrot tradi à l'intérieur avec sol en terrazzo, son réconfortant des casseroles qu'on bouscule en cuisine, cette institution niçoise semble n'avoir pas changé depuis que Davia est arrivée de Bologne en 1953 avec toute sa famille. Aujourd'hui c'est Pierre Altobelli, son petit-fils, qui officie avec panache et beaucoup d'attention."
FRINGAL
@fringal.food
2874followers
1907places
"Table incontournable pour des spécialités niçoises ! Meilleur restaurant niçois - Prendre les pâtes au pistou pour comprendre 🫶"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
393followers
855places
"Depuis son fourneau élimé et patiné, c’est le geste léger, mais assuré, que notre homme Pierre, au nom mélodieux et cadencé d’Altobelli, l’héritier gustatif de chez Davia, voue louange à la Méditerranée comme aux préceptes familiaux. Ceux que défendait dès 1953 sa grand-mère Davia qui fit des débuts de ce lieu un salon de thé raffiné. Ce restaurant, c’est l'antre familial, où le temps vous prend dans ses bras et ne vous lâche plus, distillant parfums et souvenirs, bien après chaque repas. Souvenir aussi de sa maman, Alda, couchant de ses doigts fins et fébriles les additions à la main et les intitulés du festin. Barbajuans de la Roya, fleurs de courgettes de Max, légumes des paysans d’ici farcis à l’agneau … L’assiette réunit ici l’arrière-pays et son terroir conservateur de saveurs fortes, mais aussi l’iode doublée de la transparence immaculée de la grande bleue. Ce chef au parcours édifiant (Jacques Maximin, Alain Ducasse et Pierre Gagnaire) garde le mot juste et mesuré. Il est à sa façon "hors de tout" : des normes, du temps, des diktats de son métier de cuisinier. Changeant au quotidien, rythmée par les pêcheurs - ceux pratiquant la pêche de « petit bateau » -, comme par l’Italie tout proche, la carte constitue un éloge à elle toute seule et une exhortation pour le client souvent ami à goûter toutes les préparations. De l'entrée jusqu'au dessert. Les vins reprennent en cœur cette hymne sudiste, avec ceux si proches (Clos Saint Vincent, domaines de Barbossi ou de Saint Jean), voire un peu plus reculés dans les terres (Clos Saint Joseph et domaine les Terres Promises) ou déjà en Italie et si précieux pour le connaisseur (Arianna Occhipinti, Calabretta). Sans surprise, le Davia de Pierre Altobelli a reçu le Prix Straub Lebey du meilleur bistrot de l'année 2024 en partenariat avec le champagne Palmer & Co."
BEST OF COTE D'AZUR
@petitfute
385followers
197places
"Depuis 1953, cet établissement familial régale les amateurs de cuisine provençale. Après un parcours constellé de belles adresses (Bruno (Lorgues), Ducasse (Louis XV - MC), Maximin (Vence), Morisset, Gagnaire (Paris), Alleno, le Mandarin oriental à Honk Kong, Troigros à Tokyo et enfin l'Intercontinental d'Osaka) et comme il l'avait toujours imaginé, Pierre Altobelli, l'actuel chef propriétaire revient à Nice pour, à son tour, porter le flambeau familial. Servis par une équipe dynamique et sympathique, les plats concoctés maison sont élaborés à partir de produits frais en provenance de producteurs locaux. Escargots de Bourgogne, sardines farcis, daube de boeuf à la Provençale, crème brûlée... Une belle adresse."
Cartoville Nice 2024
@cartoville
167followers
170places
"Plus d'infos dans le Cartoville Nice 2024 (Quartier E) !"
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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3108places
Mamie Boude's map
@mamieboude
18030followers
1748places
A Milano Puoi
@amilanopuoi
16827followers
1932places
Emma Paris
@emmaparis
13512followers
740places
Mina Soundiram
@minasndrm
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234places
Philippine Darblay
@philoudarblay
5804followers
1803places
Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche
1854followers
88places
Coucou Suzette
@coucousuzette
1635followers
1168places
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
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Restaurant La Langouste
7 Avenue Georges Clemenceau, 06000 Nice, France
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"Chef international étoile, spécialités nicoises"
@lea31000tls
"Recommandé par Pauline Chabrit"
@camille.gosson
"Meilleur restaurant de Nice "
@paupyvisite
"If your French grandmother dated a younger Italian chef this is the food their household would pump out. Incredible"
@jonnymo
"Recommandé par Les Échos week-end L un des meilleurs niçois "
@guillaume.galpy
"Spécialités nicoises, 35€ entrée plat dessert, beau et élégant et leger et chaleureux (C’est meilleur quand c’est bon) "
@arthur.frantz7
"Heard about it from Le Meridian"
@t.dewitt
"Reco Les Échos Septembre 2023 Cuisine niçoise - environ 50€ Vin de pays Barbossi Aioli provençal "
@aurorealienor
"C’est meilleur quand c’est bon "
@arthur.gd
"Vu sur Les Échos Cuisine niçoise"
@passelandec
"Un restaurant de famille,avec des plats niçois qu’on trouve difficilement ailleurs"
@nadia.benzadi
"Les produits quasi brut du Sud Pas de carte dispo en ligne"
@yentldmt
"Saveurs du sud et barbajuans pimpés."
@jojopiccio
"Cuisine niçoise raffinée, bons produits "
@alice.jnn
"Alice moireau cuisine niçoise"
@maxii
"Les anchois et les farcis sont exceptionnels "
@bastien.radio
"Tester les pâtes au pistou "
@miavnzt
"Prendre linguine au pistou et des Barbajuans "
@juliettelie
"https://vm.tiktok.com/ZGevucEf6/"
@mathildepinch
"Restaurant typique niçois Pâtes au pistou"
@colombenin
"Niçois!! Les pâtes aux pistou"
@ninon.guisnet32
"meilleur pâtes, prendre pâtes au pistou "
@coraline24
"Goûter les pâtes au pistou"
@jeanne_giordano
"Pâtes fraîches à tester - reco Pauline Charbit"
@aliceout
"Cuisine niçoises, pâtes au pistou à tester !!"
@capucinegallice
"local authentic spot serving french cuisine"
@carmencoposesc
"Cuisine niçoise, plat à tester : pâtes au pesto. "
@emmacha
"Italien vu sur le compte de Pauline Charbit"
@levassor.ma
"Cuisine niçoise classique "
@mariedupautet
"Depuis son fourneau élimé et patiné, c’est le geste léger, mais assuré, que notre homme Pierre, au nom mélodieux et cadencé d’Altobelli, l’héritier gustatif de chez Davia, voue louange à la Méditerranée comme aux préceptes familiaux. Ceux que défendait dès 1953 sa grand-mère Davia qui fit des débuts de ce lieu un salon de thé raffiné. Ce restaurant, c’est l'antre familial, où le temps vous prend dans ses bras et ne vous lâche plus, distillant parfums et souvenirs, bien après chaque repas. Souvenir aussi de sa maman, Alda, couchant de ses doigts fins et fébriles les additions à la main et les intitulés du festin. Barbajuans de la Roya, fleurs de courgettes de Max, légumes des paysans d’ici farcis à l’agneau … L’assiette réunit ici l’arrière-pays et son terroir conservateur de saveurs fortes, mais aussi l’iode doublée de la transparence immaculée de la grande bleue. Ce chef au parcours édifiant (Jacques Maximin, Alain Ducasse et Pierre Gagnaire) garde le mot juste et mesuré. Il est à sa façon "hors de tout" : des normes, du temps, des diktats de son métier de cuisinier. Changeant au quotidien, rythmée par les pêcheurs - ceux pratiquant la pêche de « petit bateau » -, comme par l’Italie tout proche, la carte constitue un éloge à elle toute seule et une exhortation pour le client souvent ami à goûter toutes les préparations. De l'entrée jusqu'au dessert. Les vins reprennent en cœur cette hymne sudiste, avec ceux si proches (Clos Saint Vincent, domaines de Barbossi ou de Saint Jean), voire un peu plus reculés dans les terres (Clos Saint Joseph et domaine les Terres Promises) ou déjà en Italie et si précieux pour le connaisseur (Arianna Occhipinti, Calabretta). Sans surprise, le Davia de Pierre Altobelli a reçu le Prix Straub Lebey du meilleur bistrot de l'année 2024 en partenariat avec le champagne Palmer & Co."
@guidelebey2024
"Restaurant familial tenu par un chef qui a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés dans le monde Tous les plats de la cuisine niçoise servis au fil des saisons dans ce grand restaurant à prix doux"
@michon.steeve
"Reco : Raviolis fris aux blettes et pâtes pistou "
@chargs
"Cuisine Nissarde - tradition "
@bege.rg
"C’est meilleur quand c’est bon. Le chef a travaillé dans les plus grande tables étoiles "
@princessdel
"Après avoir cuisiné dans les plus grandes tables étoilées de France mais encore de Hong Kong, Shanghai, Tokyo ou Osaka, le chef Pierre Altobelli est revenu à Nice pour reprendre le restaurant tenu par sa grand-mère puis sa mère. Ce sont tous les plats de la cuisine niçoise qu’il sert au fil des saisons dans ce grand restaurant à prix doux. Une rareté !"
@iquartz
"Recommandé par #C’estmeilleurQuandC’estbon Cuisine niçoise traditionnelle raffinée 35€ le menu 3 plats le soir Délicieuse tarte au citron maison"
@myriam.lemerleriviere
"C'est Meilleur quand c'est bon"
@elizvdl
"conseillé par Cestmeilleurquandcestbon "
@oaphil
"Cuisine nicoise raffinée Conseillé par Romain"
@elisaguerraz
"Spécialités niçoises Recommandé par Catia Barbajuan, pâtes au pistou, petits farcis"
@lucie.leforestier
"Recommended by Max and Edna"
@parislikethecity
"Cuisine méditerranéenne incroyable "
@mathilde.francey
"Gastronomie locale. A l’air top. Reco Ellaflalo"
@margot.beclin
"bon restaurant niçois ! goûter les pâtes au pistou "
@amy.nice
"Meilleur bistrot hors paris 2023"
@aharmand
"https://www.instagram.com/p/CzO4zgLqax-/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@delcont.florian
"délicieux mais les quantités ne sont pas très grosses "
@mxrie_v
"Même sans réservation l’accueil très professionnel cherche à nous placer et réussit à nous placer sans difficulté. Barbajuans délicieux et pas gras. 28/10/2023 Salade niçoise bien équilibrée : pas trop d’anchois. Tarte au citron pas trop sucrée avec des lamelles de citron confit et fond de tarte moelleux. Les citrons cueillis jaunes et qui deviennent totalement verts sont les meilleurs. "
@marielle.perrin.becker
"From « C’est meilleur quand c’est bon »"
@bennyb.prln
"La cuisine niçoise dans toute sa splendeur. Légumes farcies, poisson farcis et tarte au citron de très haut niveau "
@lucas.prioutrhc