Le Dauphin
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Le Dauphin : restaurant français et bar à vin à Paris 11

Le Dauphin, situé au 131 Avenue Parmentier dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris, a été ouvert dans les années 2010 par le chef Iñaki Aizpitarte. Depuis, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française revisitée, mêlant tradition et créativité. La signature du lieu repose sur une cuisine libre, vive et inattendue, où les assiettes à partager jouent avec textures, saisons et instinct du moment, tout en conservant fraîcheur et précision.


Ce restaurant-bar à tapas se distingue par ses spécialités telles que les croquetas de jamon, le changurro ou encore le tocinillo de cielo, accompagnés d’une impressionnante carte de vins vivants soigneusement sélectionnés par une équipe de sommeliers passionnés. Le Dauphin est aussi réputé pour ses plats à partager, ses cocktails, notamment le gin tonic, et son ambiance vibrante, idéale pour un dîner entre amis ou un apéritif convivial. La formule midi à 20€ offre une expérience gourmande accessible, tandis que le soir, le lieu s’anime dans un décor élégant de marbre et miroirs.


L’atmosphère du Dauphin est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor moderne mêlant miroirs et mobilier contemporain. L’intérieur, lumineux et chaleureux, invite à la détente, que ce soit pour un déjeuner rapide ou une soirée animée. La salle, souvent animée, respire une ambiance conviviale, où la qualité des plats et du vin est toujours au rendez-vous. Le Dauphin reste une adresse prisée par les Parisiens en quête d’une expérience culinaire française authentique dans un cadre élégant et dynamique.


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7 515 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Tapas #Bistrot #Français #Vin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"https://www.instagram.com/reel/DOKJqHACJjV/?igsh=MXA1NjJyd2twb3dldQ=="

@ancelt

"Restaurant de poissons avec pleins de tartares carpachios… "

@_mathildebhr

"4 étoiles + eux ça fait 5 t’inquiète "

@simeondebraine

"Rapport qualité prix catastrophique L'intérieur est pas mal cela dit"

@benjamin.ramousse

"Grand comptoir en marbre ou tout le monde vient s’attabler, cuisine française classique avec un petit twist. Tu viens au Dauphin pour revoir ses classiques !"

@jojopiccio

"Très bon et cadre très sympa "

@marie.rabottin

"Tapas un po’ a partager, mood super, non economic "

@bekiss

"Le Dauphin, c’est la signature d’Iñaki Aizpitarte portée par une cuisine libre, vive et toujours un peu inattendue. Les assiettes, à partager, jouent avec les textures, les saisons et l’instinct du moment, sans jamais perdre en précision ni en fraîcheur. À midi, l’ambiance est plus calme, propice à un déjeuner rapide mais soigné ; le soir, la salle de marbre blanc s’embrase, les conversations fusent, et l’énergie du lieu devient contagieuse. La carte des vins vivants, impressionnante, est portée par une équipe de sommeliers toujours parfaits dans leurs conseils. Le Dauphin, c’est une adresse où l'on se régale d'une cuisine pleine de caractère dans une atmosphère vibrante et décontractée. Mention spéciale pour le gin tonic, un des meilleurs de Paris. Plats à prendre : Croquettes de tapioca et parmesan"

@lesblancsmanteaux

"Tapasbar der bliver til bar efter kl 01"

@frikke.bach

"Trop bon ! Même si un peu cher ! (Testé avec Marion)"

@lemonniercarla

"Crowed and a bit pricey for what you get but friendly staff and good atmosphere "

@arman.m

"Délicieux mais un peu couteux "

@flore.lorente23

"Oui c’est très bon Mais c’est très cher versus la générosité de l’assiette "

@amandbo

"Formule midi \ tapas le soir "

@alicefrsd

"Great wine bar with v good food. Very buzzy. Natural wines. "

@tdrt66k4d9

"Le petit du Château Briand, deco toute en miroirs vraiment cool. Nourriture délicieuse (l’idée est de tout partager). Les frites sont cuites à la graisse de bœuf c’est assez fou "

@minadial

"Expérience parfaite. Plats classiques revisités à la perfection. "

@antoine.legrandamu

"Petite frère du Châteaubriand"

@eloracha

"Petit frère du chateaubriand à côté, très belle carte de vins, tapas bistronomiques espagnols"

@seb

"formule magique à 25€ à midi"

@emeline.dewitte

"Un des meilleur resto de Paris "

@delcont.florian

"les frites de panisses 🤌 les quantités dans les assiettes 🤏"

@eleonore.ferret

"Meilleures frites de Paris ?"

@diana_dm

"français très bonnes frites apparemment "

@theo.dl

"Progettato da Rem Koolhaas, piatti con verdure di stagione, anche carino per un bicchiere di vino"

@eli.toso97

"Reco par la barman de combat"

@clekhlem

"https://www.instagram.com/p/CyjfE_Mu0e-/?igsh=ZTJweW9uZzZ3eW11 "

@destinosdajulia

"Bistro / gastro, menu en fonction des arrivages Extension du Chateaubriand "

@th0masche

"01/08/24 - dinner with Nico and his gf"

@kvchahwan

"Top niveau cuisine un peu bruyant "

@flolr

"Passe devant Pas loin de chez moi C’était plein "

@jackiegarrain

"Bar à tapas Un peu chéro mais a tester le midi"

@simplementheo

"Formule 20 € le midi tapas (ré) créatives "

@_obob_

"batiment Rem koolhaas, tapas classe le soir"

@monahariri

"A essayer le midi pour une formule à 20h Punko basque"

@pagenot.lucile

"reco timeout pour manger pas cher. Dans ce resto/labo immaculé, vendu il y a peu par la toque punko-basque Iñaki Aizpitarte (du Châteaubriand), on fait joujou avec des tapas (ré)créatives. Le lieu ? Une galerie de glaces et marbre de Carrare, écrin épuré et obsédant (signée par l’architecte superstar Rem Koolhaas), dans lequel picore une faune branchée et virevoltent des serveurs lookés. Dans les (petites) assiettes ? La matière première est reine, quasi brute. Attention, le midi, le Dauphin vous maraboute avec une formule magique à 20 €."

@lucilelovesfood

"Bistronomique - menu unique - Bonbon"

@matthieuperrat

"Petit bistrot moderne fait par Rem Koolhaas. Cuisine simple mais bonne. Déjà essaye avec la team AJN"

@damien.pernot

"Restaurant 🍽️ Cuisine française 🇫🇷"

@lea.magret

"Le menu du midi est sympa "

@mrcotedeporc

"Entrée plat dessert à 22€ le midi !"

@meg1990

"https://www.instagram.com/p/Crgl-MMLGbe/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@thierry.trabach

"Le lieu est très beau (fait par koohlas et Blanchet) la bouffe est bonne la carte des vins est top "

@serenarolet

"20 ème meilleur resto de Paris Time Out"

@mayonn

"Dans ce resto/labo immaculé, vendu il y a peu par la toque punko-basque Iñaki Aizpitarte (du Châteaubriand), on fait joujou avec des tapas (ré)créatives. Le lieu ? Une galerie de glaces et marbre de Carrare, écrin épuré et obsédant (signée par l’architecte superstar Rem Koolhaas), dans lequel picore une faune branchée et virevoltent des serveurs lookés. Dans les (petites) assiettes ? La matière première est reine, quasi brute. Attention, le midi, le Dauphin vous maraboute avec une formule magique à 20 €."

@loooo

"Chef Iñaki (chateaubriand)"

@arturovercetti

"Petit frère du chateaubriand, tapas et vin nature Dantesque. Signé: inaki aizpitarte. Un basque Nord. "

@fx.bourgeois

"Tapas du chef Inaki Aizpitarte. Bar à manger de marbre recouvert, signé de l'architecte Rem Koolhaas. Des portions originales"

@mariedufour166

"Architecture par Rem Koolhaas !!"

@ernestluraken

"Cher pour les quantités, ambiance conviviale mais c’est dommage parce que la majorité des plats n’étaient plus disponibles.😞"

@csmovilla

"A tester - recommandé via Bouche"

@tablesbycamille

"Cuisine française créative et formule tapas."

@marie.chambat

"By Koolhaas et Clément Blanchet"

@kevin_pinto

"Un sublime bar à tapas tout en marbre. Original, excellentissime et cher !"

@candice.buri

"Bar à tapas ça. A l’air ouf "

@victordubillot

"Reco Tastet Magnifique bar à vin, décoré de marbre du comptoir au plafond, on ne se trompe pas en visitant ce joyau du tapas situé dans le 11e. La qualité des plats et la carte des vins vous feront oublier l’accueil et le service typiquement Parisien. Sublime croquette fondante au jambon ibérique, artichaut vinaigrette, haddock délica ytement fumé accompagné de concombre, poivre rose et salicorne, thon au beurre noisette de câpre, palourdes persillées, tartare de bœuf ou pigeon entier, chaque plat est un délice exécuté à la perfection et nous donne envie de plonger un peu plus en profondeur dans la sublime carte des vins. Du mardi au vendredi pour le lunch et du mardi au samedi en soirée."

@stephanie.perrier20

"Excellent mais un peu cher"

@mariondcd

"Un de mes restaurants pref"

@bertillespecque92

"Très bon mais pas le meilleur rapport qualité/prix non plus."

@charlottefiche49430

"Ohlala il paye pas de mine de l’extérieur mais vivement recommandé par Camille, resto tapas, croquettas de tapioca à prendre absolument"

@helenaredonnet

"Tapas premium dans le 11eme"

@a.fraboul

" whilst you wait for your 9pm no reservation seating at Le Chateau Briand stay here for some wickedly good tapas."

@darina.s

"Les bulots, les betteraves aux framboises, les croqueras sont à tomber. Tout est bon, le vin aussi (carte des vins très fournie). L‘addition monte vite. "

@monalmi

"Reco du fooding - annexe du Chateaubriand "

@ga_rinette

"Croquetas de poulet ou de billes de tapioca et fruits de mer"

@sabrinamoo

"Restaurant soeur de « le chateaubriand 75011 »"

@yanisslaglisse

"Poisson // Delphine // chef inaki"

@lois1604

"Formule midi 20€ 2 entrées un plat "

@marianne.tricoire

"Bar à tapas, produits locaux, super vin!"

@josephine.bourgeois

"Conseillé par Alex Méditerranéen "

@floriane_91120

"Reco Tom. Idéal pour un tablee de4 en mode bonne team / bonne ambiance "

@iris.decamps

"tout top (++ joue de boeuf)"

@lottavi

"Restaurante favorito de Javier Adreani"

@morogaby

"Diseño de koolhaas. Visto en el master"

@bertis

"Wine bar with food, Spanish influence"

@sylviaahaus

"Moins bien que chateaubriand qui est à côté "

@benjaminf31

"Le petit frère du Chateaubriand où vous pourrez partager plusieurs assiettes entre amis dans un décor de marbre et de miroirs !"

@guittonons

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certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

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@timeoutparis

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"Cadre de Carrare pour des tapas en or"
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"Nos 20 restaurants préférés à Paris pour profiter de la réouverture"
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"Bar à tapas autour d’un bloc de marbre "
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"Mercredi-samedi Dejeuner Mardi-samedi Soir: Tapas"
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"22€ entrée plat et dessert le midi et c’est super bon en mode gastro"
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