Bistrot Paul Bert

Bistrot Paul Bert

l'Île, France, 18 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris, France

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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

C'est une institution où, quand ils ne sont pas eux-mêmes au piano, les collègues chefs aiment se retrouver, dans cette ambiance de bistrot rétro animée avec plusieurs salles en parallèle toujours bondées, au service virevoltant. Belle cuisine traditionnelle jamais prise en défaut, rehaussée de touches originales, portions généreuses, cuissons parfaitement maîtrisées, formule déjeuner très avantageuse, clientèle aux anges… et carte de vins étourdissante.

Sean Glass

Sean Glass

Foodie

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

TERRASSE (réserver 📞0143722401) Midi et soir mardi-samedi

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

D'un côté, Le Bistrot Paul Bert, de l'autre L'Écailler du Bistrot, son annexe marine où on s'attable pour déguster des délices iodées. C'est une vague de fraîcheur pour cette adresse qui sent bon le grand large ! Des huîtres en veux-tu en voilà, une fricassée de coques à la crème et à la coriandre, un tartare de lieu jaune, une sole meunière et pommes rates à l'estragon, de somptueux plateaux de fruits de mer, c'est un festival ! Alors si vous êtes à la recherche d'un os à ronger passez votre chemin, à l'Écailler on se régale de trésors marins à toutes les sauces. Et si on en croit les sourires des voisins de table, c'est un vent de plaisir que la maison apporte.

BEST OF FRANCE

BEST OF FRANCE

Le tout‑Paris adore cette adresse, véritable institution de la bistronomie. Patiné par le temps, bien dans son jus, le Paul-Bert traverse les années sans broncher. Ici la bienveillance est le maître mot. Celle du patron, âme du lieu et celle des prix qui n'ont rien d'exorbitant eu égard à la qualité des mets et des vins judicieusement choisis et un nombre de références à vous faire tourner de l'oeil. Dans l'assiette, tout est mitonné avec soin à partir de produits de qualité. Avez-vous déjà goûté l'entrecôte ? Non, alors allez-y les yeux fermés. Même chose pour le pigeon rôti au jus, l'os à moelle et ses frites, la côte de cochon aux châtaignes, pommes grenailles et champignons des bois. Nous n'avons jamais été déçus dans cette maison. On cherche parfois la petite bête mais il faut bien reconnaître qu'on ne la trouve pas et que tout est toujours à la hauteur de nos espérances.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

D'un côté, Le Bistrot Paul Bert, de l'autre L'Écailler du Bistrot, son annexe marine où on s'attable pour déguster des délices iodées. C'est une vague de fraîcheur pour cette adresse qui sent bon le grand large ! Des huîtres en veux-tu en voilà, une fricassée de coques à la crème et à la coriandre, un tartare de lieu jaune, une sole meunière et pommes rates à l'estragon, de somptueux plateaux de fruits de mer, c'est un festival ! Alors si vous êtes à la recherche d'un os à ronger passez votre chemin, à l'Écailler on se régale de trésors marins à toutes les sauces. Et si on en croit les sourires des voisins de table, c'est un vent de plaisir que la maison apporte.

Rock'N'Fiocc

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Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

J’peux goûter ?

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Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Une Part en Plus

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Toilettes sous marin. Apporter son scaphandre. Dans le marché de St Ouen

@sweetsheitanne

Un bistrot bien dans son jus. Parfait pour un shoot de gras, de frites bien crousti et de viandes bien cuites. Au régime s’abstenir

@vanbui20

French cheese puffs. Steak. Fries.

@hilarybs

Bourdain called it the best traditional french restaurants - $

@mnahat74

have to get the ile flottante thanks to Dave.

@steelnoles

Bistronomie menu le midi, carte €€€

@zyrtouf

Tenu par Bertrand Auboyneau et son chef Thierry Laurent. 500 ref de vins. 40€

@mariedufour166

Fortement recommandé par VF : sympa staff / chaleureux

@anabelle_m_

HS top brassiere- “like stepping into a postcard”

@sfregenti40

Délicieux ! Romantique, du monde le soir

@alexandra.biberon

Bistrot. Looks super cute. Chic Website reccomended it. Looks super typical French hit awesome

@violetsomers

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