PARIS GOURMAND
D'un côté, Le Bistrot Paul Bert, de l'autre L'Écailler du Bistrot, son annexe marine où on s'attable pour déguster des délices iodées. C'est une vague de fraîcheur pour cette adresse qui sent bon le grand large ! Des huîtres en veux-tu en voilà, une fricassée de coques à la crème et à la coriandre, un tartare de lieu jaune, une sole meunière et pommes rates à l'estragon, de somptueux plateaux de fruits de mer, c'est un festival ! Alors si vous êtes à la recherche d'un os à ronger passez votre chemin, à l'Écailler on se régale de trésors marins à toutes les sauces. Et si on en croit les sourires des voisins de table, c'est un vent de plaisir que la maison apporte.