Sala de Despiece

Calle de Ponzano, 11 Madrid Spain

http://www.saladedespiece.com/

+34917526106

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TOP 100 Restaurants - Madrid

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Sand in My Shoes

Walk Eat Die

TOP 50 - Madrid 2019

Jennifer Taieb

Rousse Folie

Ce qu'en disent les utilisateurs

Chuleton to try!!! A bit expensive

@picavetj

Restau incroyable, très travaillée (fait avec les parents)

@krallouu

Très belle expérience à refaire

@amaggiar

Menú degustación por 40€ muy recomendable

@lauracuetom

MEILLEUR restaurant de Madrid, le menu dégustation vaut la peine, ambiance géniale et surtout trop bon

@victoire_bsd

Muy rico. hay varios en la misma zona. recomendanciones: rolex, cintal, trufa vasca, patata vasca, burrata, huevo con trufa...

@marianavarropastor

réserver des semaines en avance très conceptuel/expérimental - carpaccio truffe - artichauts - rolex - cod tempura menu dégustation 40€ expérience qui change des restos classiques tapas spécialités locales en fusion

@noxlice

Sitio súper original, emula una auténtica sala de despiece. Merece la pena visitar el baño...

@marimarmadrid

no te sorprende. siempre petado

@esamped

Sitio especial, hay que probarlo está muy bien

@ceciliazabalgo

Buenísimo, sobre todo porque sus productos son de mucha calidad. Tienen plantos con ingredientes de lo más sencillos pero buenísimos. Eso sí, es caro. Salimos a 30€ por cabeza, sin postre. Pero lo vale, nos encanto, además ir allí es toda una experiencia.

@cristilol

Sin duda mi favorito! No os vayáis sin probar el Rolex, el chuletón cenital y los mejillones💕😋

@vioferdia

buonissimo, particolare, differente. consigliato ma non si può prenotare. andare in settimana

@feffe87

« Salle de découpe » deco comme un bloc opératoire ou boucher avec les gros couteaux les votes et les morceaux de viandes près à être découpés. Pas d’assiettes mais des plateaux brut avec papier.Vu sur Instagram show visuel (roule les tranches de carpaccio de bœuf à la baguette avec truffe et gros sel) bons produits qui se suffisent à eux même

@jbarrere00

No se puede reservar. Ir sobre 19:30 para hacer cola.

@andreafernandezmiguelez

Very original concept; looks like a laboratory/kitchen, and the chef cook in front of clients; quality products, gastro offer, very recomendable

@margot.beclin

Fantástica experiencia culinaria. No he probado todo pero un must seria el Rollex, la anguila con foie y la burrata calentada con pesto (no me sale el nombre)

@marinamihicg

Cool, cocina muy original. Pedir en la mesa de despiece

@gencasanova

Fancy muchelin starred restaurant !

@margotthespy

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