Torikey

Torikey : Restaurant japonais spécialisé en yakitori à Madrid

Fondé en 2020 par le chef Hirosi Kobayashi, Torikey est un restaurant japonais situé dans le quartier de Plaza del Descubridor Diego de Ordás, à Madrid. Ce lieu se distingue par son approche authentique de la cuisine japonaise, en mettant l’accent sur le yakitori, les brochettes de poulet grillé, et une sélection de plats asiatico traditionnels. La passion pour la qualité et la technique traditionnelle japonaise guide chaque création, offrant une expérience culinaire différente du sushi traditionnel, privilégiant le poulet, la casquería et la viande de bœuf Tajima, considérée comme une spécialité maison.

Le restaurant propose un menu dégustation semi-gastro à 45€, avec des options à la carte plus abordables mais tout aussi raffinées. Les clients apprécient la qualité des brochettes, ramen, et autres plats comme le curry sec ou le mochi tempurisé. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle modernité et touches japonaises traditionnelles, créant un cadre idéal pour découvrir la richesse de la cuisine japonaise authentique. Torikey se distingue par son authenticité et sa capacité à satisfaire les amateurs de cuisine asiatique en quête d’un restaurant japonais différent, où la qualité et la technique sont au cœur de chaque plat.