Neva Cuisine : restaurant bistronomique français à Paris 8
Neva Cuisine, situé au 2 Rue de Berne dans le quartier de l'Europe à Paris, a été fondé en 2024 par la cheffe Beatriz Gonzalez, une figure reconnue pour sa cuisine gourmande et raffinée. Ce restaurant bistronomique s'inscrit dans la tradition française tout en apportant une touche contemporaine, offrant une expérience gastronomique unique aux amateurs de saveurs authentiques. La chef, connue pour ses ris de veau croustillants et ses desserts spectaculaires comme la sphère chocolat, met en avant une cuisine française de haute qualité, mêlant finesse et créativité, dans un cadre convivial et élégant. La carte, soigneusement élaborée, met en valeur des plats classiques revisités avec modernité, tout en proposant un menu à prix abordable pour la qualité proposée. Neva Cuisine se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor sobre, propice à la dégustation dans un cadre bistrot chic, où la convivialité et la gastronomie se rencontrent. Ce lieu est idéal pour une expérience culinaire française authentique, dans un environnement à la fois sophistiqué et accueillant.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."
Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont
Mandoobar
7 Rue d'Édimbourg, 75008 Paris, France
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ANONA
80 boulevard des Batignolles, Paris 75017
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Le Bar à Sushi Izumi
55 Boulevard des Batignolles, 75008 Paris, France
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Chez Gladines Batignolles
74 Boulevard des Batignolles, 75017 Paris, France
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à L'Up Thaï
17 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France
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SAYLY BRUNCH & COFFEE
50 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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Kuna Masala
89 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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Publisher
33 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France
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Théâtre Tristan Bernard
64 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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Le Grand Appartement Sézane - Paris 17
63 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France
Ajouté par433 utilisateurs
"Reco Cedric Cuisine française chef brésilienne "
@s.delcroix
"Intimiste, délicieux, cuisine un peu mexicaine 30 euros "
@lngrid
"Riz de veau et sphère de chocolat "
@frankiepaper
"Le ris de veau 😍 Sphère chocolat "
@allyade
"Restaurant gastronomique non étoilé, cuisine française. Ambiance bistrot chic. Cuisine vraiment excellente. Service ok. Ambiance qui manque un poil de chaleur. Prix ok quoique un poil élevés. Menu entrée/plat/dessert à 52 EUR. Idéal pour un déjeuner clients."
@xavier.coquema5
"Cuisine gourmande. Jus impeccables. Ris de veau à tomber. Sphère chocolat en dessert "
@g.hegy
"a tester bon rapport qualité prix"
@taramisu
"Menu du midi avec un très bon rapport qualité prix très fin et plein de saveurs "
@jccoulloux
"Bistronomique Français / Mexicain - recco Jerome"
@nmorcilo
"Très bonne cuisine et espace spacieux . Testé avec NIM ( pas d’idée du prix)"
@isabelle.taillandier
"Conseil collègue Lou Ella "
@mailysstorti
"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."
@guidelebey2024
"Ghada's birthday dinner amazing food, 100% recommend"
@marwatounsi
"Cuisine fine et savoureuse. La carte des vins est plus qu’interessante, avec des prix contenus. Le cadre est ideal pour un diner au calme, sans être happé par les décibels "
@celinam
"Très bon, beau décor, ambiance sympa juste à côté de St Lazare. prix 52€ entrée plat dessert"
@thomsduf
"+tres belle adresse, une cheffe en cuisine et une brigade de talent, une cuisine recherchée, gourmande et une belle carte des vins +bon rapport qualité/prix -localisation "
@mzwrvj28wz6
"17/02/2024 : Recomandation PC 8 services à 86€ le soir"
@florian.rabasse
"“Neva Cuisine” via On va déguster Paris: bistro de Chef."
@paulemeric
"Formule dégustation 6 temps 85€ Formule E+P+D 54€"
@luisadesbordes
"Restaurant chic et bon. Un peu cher mais c’est sympa! "
@quentindepuyfontaine
"Déjeuner avec l’équipe Ricola "
@maryetxe
"Testé avec Marie - excellent repas et service au top . Menu à 52€ très bon rapport qualité prix et une carte des vins top avec des flacons pas chers et des beaucoup plus chers . Je recommande vivement . "
@laurencels92
"De bons plats français, bien exécutés. Cadre très joli et sophistiqué. Cher"
@soniavsp
"Un de mes restos préférés dans mon quartier "
@guilty01
"Menu déjeuner plat + dessert 44€ Service chaleureux et efficace Plats de saison raffinés par la cheffe Beatriz Gonzalez"
@cbintz
"4T dans le Télérama mais c'est pour les grosses bourses "
@noyelleclemence
"Très très bonne expérience, aussi bien sur le service que sur les plats ! Expérience en 6 temps, tout était top. Restaurant bistronomique mais les plats correspondraient tout aussi bien à un gastronomique, avec une ambiance très conviviale et chaleureuse, et un service au top haut de gamme ! Je recommande fort !!"
@alexandre_cgnt
"Grande cuisine « française » créative et raffinée par une cheffe mexicaine qui mélange subtilement diverses influences. Belle carte des vins Rapport qualité / prix +++ Salle un peu bruyante. "
@kwidhaom
"Restaurant bistronomique de la cheffe Beatriz Gonzalez. Une cuisine de saison et créative. Entrée plat dessert 50€."
@victoirebonnafont
"Cuisine française d'influence mexicaine "
@alexis.girre
"Gastro, dinguerie, fait en mode très cher (+100€) "
@dylan.meignen3
"Chef.fe.s invités au festival Mythos 2023"
@Crevette
"Restaurant plat français Fou gras de canard excellent Pain brioché et pain nickel Ris de veau léger Sphère déstructurée incroyable "
@amykoncz
"très bonne cuisine 50€ le menu"
@gabin.w
"Très bon restaurant, cadre sympa et serveurs attentionnés"
@romgeorgeon
"Super restaurant créatif par une cheffe mexicaine. Le service est top et le rapport qualité/prix est raisonnable ! "
@foodie_raphy
"On va déguster Paris €€ LA CHEFFE Parisienne d'adoption, la Mexicaine Beatriz Gonzalez a lancé cette adresse en 2011 avant de doubler la mise avec Coretta (Paris 17e). LE BISTROT Assiettes colorées, goûts tranchants... Une épatante régularité pour la meilleure table du quartier."
@jocelyn.calvez
"Classique mais très bon. Excellent ris de veau"
@julie.flout
"Cuisine assez traditionnelle, excellents ris de veau "
@lahellecclara
"a essayer si dans le coin "
@mlle_t
"Bistronomique - cheff franco mexicaine "
@where.canieat
"Excellente adresse, beau, bon et rapide Menu du midi entrée / plat 40€"
@ladez
"Cadre sympa Belles tables Proche appartement Quartier calme "
@thaisbock
"Boule déstructurée chocolat "
@florencejp
"Menu entrée plat 40€ / entrée plat dessert 46€ / Français "
@emma.harb
"Un restaurant à taille humaine avec une belle cuisine de saison."
@candice.buri
"Excellente 1ere adresse de Beatriz Gonzalez. Ambiance cosy, carte bistro/gastro, service très sympa "
@pierreednoel
"très bon ❤️ millefeuille pour 2 top "
@cathy.nys
"A tester : entrecôte de bœuf à partager 😋"
@irismaurin
"Reco Yann le Moing testé et mega approuvé avec Yannou"
@cmaarek89
"Très bon restaurant, carte de saison, Menu entrée plat dessert 44€ / Entrée plat ou plat dessert 38€. Bon restaurant pour occasion ! Et belle carte de vin"
@jeanne.retailleau
"Excellent ! 44€ menu complet "
@cline
"Bistrot 14/20 - cuisine métissée entre Paris et le Mexique !"
@corinnef
"Reco de Eva : Meilleur riz de veau de Paris 🧡 Entrée - Plat ou Plat - Dessert 38€ Entrée - Plat - Dessert 44€ Dégustation en 6 séquences 70€"
@palaisdeyiyi
"Cher cher mais askip très très bon"
@valentine.vendroux
"Déjà un cocktail avec hedonist catalogue et passer faire coucou"
@noemie2
"Pas mal Assiette végé possible Desserts un peu sucrés"
@florine.oh
"cheffe rencontrée à Taste of Paris"
@maaaa
"coretta bis prendre les ris de veau conseil Caroline"
@pierre.doval
"Taqueria Gastronomique uniquement en livraison "
@bruno.l