Neva Cuisine
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Neva Cuisine : restaurant bistronomique français à Paris 8

Neva Cuisine, situé au 2 Rue de Berne dans le quartier de l'Europe à Paris, a été fondé en 2024 par la cheffe Beatriz Gonzalez, une figure reconnue pour sa cuisine gourmande et raffinée. Ce restaurant bistronomique s'inscrit dans la tradition française tout en apportant une touche contemporaine, offrant une expérience gastronomique unique aux amateurs de saveurs authentiques. La chef, connue pour ses ris de veau croustillants et ses desserts spectaculaires comme la sphère chocolat, met en avant une cuisine française de haute qualité, mêlant finesse et créativité, dans un cadre convivial et élégant. La carte, soigneusement élaborée, met en valeur des plats classiques revisités avec modernité, tout en proposant un menu à prix abordable pour la qualité proposée. Neva Cuisine se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor sobre, propice à la dégustation dans un cadre bistrot chic, où la convivialité et la gastronomie se rencontrent. Ce lieu est idéal pour une expérience culinaire française authentique, dans un environnement à la fois sophistiqué et accueillant.


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3 517 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Bistronomie #Gastronomique #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Premium 50e/personne Excellent"

@paulguignard

"Tres bien, belle salle, carte courte mais originale"

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"10/2025: dinner with Francisca after Rising Stars. Fabulous French classics with a Latin twist, light, refined, simple, perfect. "

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"Cadre chic, cuisine avec de très bons produits, notamment des ris de veau"

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"Nathalie l’a testé en août 2025, très bien ! Il y a du poulpe !"

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"reportage canal +. testé: 200€ à 2 menu decouverte= pas de magie! À ne pas refaire !! chef beatriz gonzalez. cuisine partagée entre la gastronomie française et ses origines mexicaines"

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"Reco Cedric Cuisine française chef brésilienne "

@s.delcroix

"Intimiste, délicieux, cuisine un peu mexicaine 30 euros "

@lngrid

"Via P Naudin Menu ÉPINARDS 39€ EPD 48€ En 5 temps 65€ A priori très bon"

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"Riz de veau et sphère de chocolat "

@frankiepaper

"Dîner Régis et David le 5 Mai 2025"

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"Le ris de veau 😍 Sphère chocolat "

@allyade

"Resto avec Boubou et Noulix, super bon très sympa et très joli "

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"Restaurant gastronomique non étoilé, cuisine française. Ambiance bistrot chic. Cuisine vraiment excellente. Service ok. Ambiance qui manque un poil de chaleur. Prix ok quoique un poil élevés. Menu entrée/plat/dessert à 52 EUR. Idéal pour un déjeuner clients."

@xavier.coquema5

"Mon restaurant préféré 🤩 Formules entrée plat dessert avec peu de choix à « bon prix » pour la qualité ! "

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"Plutôt gastro Pas les assiettes remplies mais les goûts étaient vraiment bon "

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"Très bonne cuisine française ! Spécialité ris de veau. "

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"Cuisine gourmande. Jus impeccables. Ris de veau à tomber. Sphère chocolat en dessert "

@g.hegy

"super ris de veau. Tbon resto. Meme cheffe que Coretta"

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"Sur France Inter le 4/12/24 lors de l’émission spéciale «On va déguster»"

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"Chef Beatrice Gonzalez a été interviewé sur brut. elle a l’air sympa et le resto à l’air très bien "

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"a tester bon rapport qualité prix"

@taramisu

"À côté de Payfit, ça a l'air bien "

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"À quelques pas de la place de l’Europe, entrez les yeux fermés dans le bistrot de la cheffe Beatriz Gonzalez…"

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"Copain Jean Marc Notelet Très bon accueil. Ris de veau croustillant au top. Carte des vins correcte sans plus"

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"Menu du midi avec un très bon rapport qualité prix très fin et plein de saveurs "

@jccoulloux

"Excellente cuisine gastro sans chi chi"

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"Restaurant espacé et lumineux, autant que la remarquable cuisine de Beatriz Gonzalez À relier à nos échanges sur Bonnes adresses Testé et approuvé en septembre 2024"

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"Bistronomique Français / Mexicain - recco Jerome"

@nmorcilo

"Très bonne cuisine et espace spacieux . Testé avec NIM ( pas d’idée du prix)"

@isabelle.taillandier

"Conseil collègue Lou Ella "

@mailysstorti

"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

@guidelebey2024

"J'ai mangé ça au dîner (menu à 52 euros) : -❤️ Sashimi de Thon rouge de Saint-Jean de Luz, Choux blanc, fèves, billes de concombre, cébette, sumiso - ❤️❤️ Ris de Veau Crousti fondants, Carotte sautée au gingembre, poêlée de champignons shiitake, jus de veau -Sphère déstructurée au chocolat Tanea 62%, Biscuit moelleux au chocolat, crumble gruée de cacao, chantilly vanille, gel bergamote, sorbet framboise J'ai vraiment aimé le ris de veau. Par contre, je n'ai pas trop aimé la sphère déstructurée. "

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"Ghada's birthday dinner amazing food, 100% recommend"

@marwatounsi

"Very very good dishes lots of tastes "

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"Plat très bon, petite carte, cadre sympa, service parfait. « Cadre sérieux »"

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"Cuisine fine et savoureuse. La carte des vins est plus qu’interessante, avec des prix contenus. Le cadre est ideal pour un diner au calme, sans être happé par les décibels "

@celinam

"Très bon, beau décor, ambiance sympa juste à côté de St Lazare. prix 52€ entrée plat dessert"

@thomsduf

"Restaurant de la cheffe du Coretta. "

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"Conseillé par Stephane Brion"

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"+tres belle adresse, une cheffe en cuisine et une brigade de talent, une cuisine recherchée, gourmande et une belle carte des vins +bon rapport qualité/prix -localisation "

@mzwrvj28wz6

"17/02/2024 : Recomandation PC 8 services à 86€ le soir"

@florian.rabasse

"Cheffe Beatriz Gonzalez- a aussi le Taco mesa. Menu degustation 5 temps "

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"Desserts chef russe @elenakalmykova.pro шеф кондитер Москва "

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"“Neva Cuisine” via On va déguster Paris: bistro de Chef."

@paulemeric

"Lunch roulette avec Micka, Robin et Victor janvier 2024"

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"Koji Yoda Le recommande vivement"

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"Formule dégustation 6 temps 85€ Formule E+P+D 54€"

@luisadesbordes

"Dessert sphère chocolat 👌🏻👌🏻👌🏻"

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"A essayer par Guillaume Très bon resto menu 50€"

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"Reco team Google _ même cheffe / mexicaine que Coretta dans le 17eme"

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"Restaurant chic et bon. Un peu cher mais c’est sympa! "

@quentindepuyfontaine

"Client Chef exécutif : Beatriz Gonzales Chef : Jude Roberts "

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"Resto bistronomique de la chef mexicaine Beatriz Gonzalez "

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"Cuisine du cheffe Beatrice Gonzalez Cheffe mexicaine Mélange France / mexique Assiette généreuse Semi gastro"

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/neva-cuisine"

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"Reco Télérama. La table de haut vol de Beatriz Gonzales et Yannick Tranchant. Une table qui vaudrait son étoile. Du lun. au ven. de 12h à 14h et de 19h30 à 22h - Menus à 44€, 50€ et 84€ - Rés. indisp."

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"Déjeuner avec l’équipe Ricola "

@maryetxe

"Testé avec Marie - excellent repas et service au top . Menu à 52€ très bon rapport qualité prix et une carte des vins top avec des flacons pas chers et des beaucoup plus chers . Je recommande vivement . "

@laurencels92

"Très bonne carte mets + vins. Parfait pour resto en amoureux"

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"Sublime ✨ Très fin, associations de saveurs et assaisonnements parfaitement maîtrisés, et un plaisir pour les yeux."

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"Cheffe Béatrice Gonzales Planète Chef"

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"De bons plats français, bien exécutés. Cadre très joli et sophistiqué. Cher"

@soniavsp

"Excellent et peu cher pour la qualité "

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"MICHELIN Entrée plat dessert 44€ Menu dégustation en 6 temps 84€"

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"Merry de DB et Frédéric E 27 mars 2019 Lieu: 14,11 Menu: 14,92 Vin: 13,66"

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"Un de mes restos préférés dans mon quartier "

@guilty01

"Passage devant ça a l’air bon"

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"Menu déjeuner plat + dessert 44€ Service chaleureux et efficace Plats de saison raffinés par la cheffe Beatriz Gonzalez"

@cbintz

"Beatriz Gonzalez, la chef mexicaine, et Yannick Tranchant, le pâtissier français TTTT Menu 52€"

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"Dix ans déjà que Beatriz Gonzalez, chef d’origine mexicaine passée notamment par Lucas Carton et la Grande Cascade, régale les abords de la gare Saint-Lazare avec cette première adresse - suivie depuis par la non moins réussie Coretta (17e). Dans un décor de vieux bistrot mâtiné de touches contemporaines (lustres vintage à lumière tamisée, grands miroirs, colonnes, parquet), la tout juste quadra décline un solide répertoire bistronomique d’auteur. Récemment, un thon mariné aux agrumes et gaspacho à la framboise tout en fraîcheur, un ris de veau (sa signature) aussi crousti-fondant qu’annoncé, panais automnal et sauce au café, ou une lotte rôtie voyageuse grâce à une sauce lait de coco-curry rouge et sa déclinaison d’aubergines. Le tout servi en portions généreuses, et avec beaucoup de gentillesse. Le plat à ne pas laisser filer. En dessert, la sphère au chocolat Guanaja: effet «waouh» garanti lorsque le chocolat chaud versé en salle fait fondre la boule pour découvrir poire pochée, amande torréfiée et glace vanille."

@

"Béatriz González chef mexicaine 4 T dans Télérama "

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"4T dans le Télérama mais c'est pour les grosses bourses "

@noyelleclemence

"Très très bonne expérience, aussi bien sur le service que sur les plats ! Expérience en 6 temps, tout était top. Restaurant bistronomique mais les plats correspondraient tout aussi bien à un gastronomique, avec une ambiance très conviviale et chaleureuse, et un service au top haut de gamme ! Je recommande fort !!"

@alexandre_cgnt

"Restaurant bistronomique très sympa"

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"Vu en se promenant après un verre avec Mielee"

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"Excellente cuisine, originale, goûtue, saine, variée. Belle carte des vins. Service impeccable. Prix raisonnable (70e) compte tenu de la qualité et de l'originalité des plats. Ambiance tamisée. Très belle adresse !"

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"Cheffe du Coretta - Beatriz Gonzalez"

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"cheffe mexicaine, conseillé par Gaudry "

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"Bon resteau bistronomique. Avec Todd a midi. Avec Arthy un soir"

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"Grande cuisine « française » créative et raffinée par une cheffe mexicaine qui mélange subtilement diverses influences. Belle carte des vins Rapport qualité / prix +++ Salle un peu bruyante. "

@kwidhaom

"Cheffe mexicaine Béatrice GONZALES "

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"Restaurant bistronomique de la cheffe Beatriz Gonzalez. Une cuisine de saison et créative. Entrée plat dessert 50€."

@victoirebonnafont

"Reference: Marcela in April 2023"

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"Cuisine française d'influence mexicaine "

@alexis.girre

"Vu en se promenant après un verre avec Mielee"

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"Carte courte et simple, avec des plats plein de saveurs. Personnel ultra gentil. Menu du midi Plat + dessert 44€, excellent rapport qualité prix. Recommandé ++ "

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"Thibault Couture via pierre herbeaux "

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"Endroit chic Délicieux repas en 6 temps. Tout était délicieux et travaillé. S'adapte pour les végé "

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"Gastro, dinguerie, fait en mode très cher (+100€) "

@dylan.meignen3

"Très bonnes critiques. Menu entrée plat ou plat dessert à 44€ "

@

"Chef.fe.s invités au festival Mythos 2023"

@Crevette

"Entrée - plat ou plat - dessert 44e EPD 50e Menu dégustation 84e A l’air délicieux "

@

"Femme du patron de Coretta"

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"Restaurant plat français Fou gras de canard excellent Pain brioché et pain nickel Ris de veau léger Sphère déstructurée incroyable "

@amykoncz

"Dessert au chocolat qui a l’air ouf"

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"cheffe : beatriz gonzalez proche des etoiles et des femmes"

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"Cheffe Beatrice Gonzalez 🇲🇽 "

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"très bonne cuisine 50€ le menu"

@gabin.w

"Très bon restaurant, cadre sympa et serveurs attentionnés"

@romgeorgeon

"Super restaurant créatif par une cheffe mexicaine. Le service est top et le rapport qualité/prix est raisonnable ! "

@foodie_raphy

"On va déguster Paris €€ LA CHEFFE Parisienne d'adoption, la Mexicaine Beatriz Gonzalez a lancé cette adresse en 2011 avant de doubler la mise avec Coretta (Paris 17e). LE BISTROT Assiettes colorées, goûts tranchants... Une épatante régularité pour la meilleure table du quartier."

@jocelyn.calvez

"Adresse très sympa de Beatriz Gonzales. Clairement l’un de mes restaurants préférés à Paris !"

@stefan.krusselmann

"Classique mais très bon. Excellent ris de veau"

@julie.flout

"Excellent resto Chef Beatrice Gonzales mexique "

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"Cuisine assez traditionnelle, excellents ris de veau "

@lahellecclara

"a essayer si dans le coin "

@mlle_t

"Bistronomique - cheff franco mexicaine "

@where.canieat

"Excellente adresse, beau, bon et rapide Menu du midi entrée / plat 40€"

@ladez

"Cheffe Béatriz Gonzalez. Recommandé par Michelin. Menu dégustation à 70 euros le soir Entrée plat dessert à 46 euros au déjeuner. "

@

"Carte courte. Conseil de Chouchou. "

@

"Cadre sympa Belles tables Proche appartement Quartier calme "

@thaisbock

"bistronomie. Beatriz Gonzalez"

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"Boule déstructurée chocolat "

@florencejp

"Menu entrée plat 40€ / entrée plat dessert 46€ / Français "

@emma.harb

"Très bon et très bon rapport qualité prix"

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"Un restaurant à taille humaine avec une belle cuisine de saison."

@candice.buri

"recommandé par magasine Liste "

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"L-V menu 44€ 2 plats, 52€ 3 plats, degustation 84€, accord vin 45€"

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"Conseillé par Patrick et Henry "

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"Mathou : Foie gras au café "

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"46€ entrée / plat / dessert, produits de qualité "

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"Excellente 1ere adresse de Beatriz Gonzalez. Ambiance cosy, carte bistro/gastro, service très sympa "

@pierreednoel

"très bon ❤️ millefeuille pour 2 top "

@cathy.nys

"A tester : entrecôte de bœuf à partager 😋"

@irismaurin

"resto haut de gamme assez cher mais très bon "

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"Restaurant de Beatriz Gonzalez"

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"Reco Yann le Moing testé et mega approuvé avec Yannou"

@cmaarek89

"Très bon restaurant, carte de saison, Menu entrée plat dessert 44€ / Entrée plat ou plat dessert 38€. Bon restaurant pour occasion ! Et belle carte de vin"

@jeanne.retailleau

"Set på insta Bocuse d'Or. Mexicaner "

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"même cuisinière que CARRETA (17EME)"

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"De saison très bonne adresse "

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"Excellent ! 44€ menu complet "

@cline

"Bistrot 14/20 - cuisine métissée entre Paris et le Mexique !"

@corinnef

"Reco de Eva : Meilleur riz de veau de Paris 🧡 Entrée - Plat ou Plat - Dessert 38€ Entrée - Plat - Dessert 44€ Dégustation en 6 séquences 70€"

@palaisdeyiyi

"Cuisine fine, menu évolue régulièrement, equipe salle sympa, un peu bruyant, ris de veau"

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"Chef Beatriz Gonzalez, menu entree plat dessert 44 euros "

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"Cher cher mais askip très très bon"

@valentine.vendroux

"Déjà un cocktail avec hedonist catalogue et passer faire coucou"

@noemie2

"€€€ Restaurant bistronomique d’une cheffe mexicaine (diplômée de l’institut Bocuse). Cuisine raffinée et très bonne. En dessert à tester: la sphère au chocolat déstructurée, trop bon! Plats: environ 30€"

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"Recommandé par Cecile Bollinger "

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"même chef que corretta, riz de veaux Excellent, pour le dessert le Dome de chocolat est délicieux"

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"Jérémy qui tient la cuisine 🙌"

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"55€ menu/pers Franck team lunch"

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"Chef Mecicaine cuisinant Bistronomie Française "

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"Restaurant bistronomique avec influence cuisine fusion. Tres tres bon ris de veau ! "

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"Restaurant d’équipe (dernier restau SSA) - in peu cher mais très bon"

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"Chef : beatriz gonzalez. Ça a l’air bon mais menu un peu cher epd 44€ midi et soir. Mais peu de resto dans ce quartier "

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"Pas mal Assiette végé possible Desserts un peu sucrés"

@florine.oh

"recommandé par Jean revis "

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"cheffe rencontrée à Taste of Paris"

@maaaa

"coretta bis prendre les ris de veau conseil Caroline"

@pierre.doval

"Mexicaine qui a deux resto - Le corretta "

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"Taqueria Gastronomique uniquement en livraison "

@bruno.l

"Tacos / Très bon dans TTB / même cheffe que Coretta /mention spéciale pour le taco a l’agneau"

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"👩🏻‍🍳Beatriz Gonzalez 🍽Assiette Michelin "

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"Recommandé par Marie Cochelard Menu midi 28€ Livré froid"

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"Chef Beatriz Gonzalez. Reco confirmée par parents de Basile"

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"Sélection guide Michelin 2021 Prix moyen : 55 € Bon standing 🍴🍴"

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"Tres bonne bistronomie Testée en livraison avec Tiptoque Tres bon sur place, tres belle salle type bistrot service au top et cuisine de grande qualité "

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"Beatriz González Yannick Tranchant (Pâtissier année 2016)"

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"Bistronomie / Béatriz Gonzalez"

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"Une table qui vaudrait son étoile."

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"Mexican chef Beatriz González (formerly from top establishments, including Lucas Carton and La Grande Cascade) husband Matthieu Marcant en salle, & pâtissier Yannick Tranchant. In this convivial setting of a modern Parisian bistro, she creates a modern and multi-facetted cuisine. Fresh and good quality.."

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"Recommandation par Camille François "

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"Cheffe mexicaine. Plats Francais. Reco du chef d’Oxte."

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"Inscrit au guide Michelin. Restaurant rapport qualité prix top, semi gastro. Top "

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"resto dej handsaway x Laureline "

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"Gault&Millau 2# - Fork 9.4 Chef Beatriz Gonzalez Epd 42e"

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"Menu. Beau restau un peu High level pour une occasion"

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"GM 2 toques, €€ gastronomique "

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"Menu midi 36€ assiette Michelin"

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"Very good restaurant, menu 42€ (entrée/plat/dessert), fresh food, very beautiful plates, reco Michelin guide."

@annesophiebdlp

"15/07 installé depuis 9 ans. discute avec responsable de salle. Même patron que le Coretta 151 rue Cardinet "

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"Très bon bistronomique, spécialité de ris de veau "

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"Cuisine française gastronomique "

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"Découvrez une cuisine colorée, savoureuse, généreuse, réalisée par la cheffe mexicaine Beatriz Gonzalez."

@culsdepoule

"Très très bon, je recommande chaudement ! "

@mel_framby

"Mexicain planète chef 👩‍🍳 (la même chef que Coretta) "

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"Cheffe Beatriz Gonzales (Mexique)"

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"Chef mexicaine amoureuse de la France. Cuisine colorée et de grande qualité."

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"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

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"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

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"Plats français subtils et novateurs bien présentés, cadre chic Chef : Beatriz Gonzalez 36 € entrée/plat - 42 € plat-dessert"

@lucie.leforestier

"2 chefs cuisine et pâtisserie "

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"Dessert : sphère au chocolat à ne pas rater !"

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"Très bonne adresse Pas donné, plutôt bon rapport qualité prix mais avec des suppléments ça peut monter assez vite : 50 euros par personne pour E-P-D + café (tous les clients ont AB+Mignardises) Service de qualité, Guillaume ancien Ferrandien y travaille"

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"Plats revisités succulents "

@meryl.mputu

"Dans Cuisine et Vins. EPD 42€"

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"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

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"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

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"recommandé par Julien Veyrac menu entrée plat dessert 52€"

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"mOdern bistro, suuuuuper good. Get the desserts "

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"Adresse Marion. Bientôt vers 1 etoile. Dessert signature a tester."

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"Resto de la chef Beatriz Gonzalez"

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"Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sagement construite autour d'une thématique classique (la poitrine de cochon, le ris de veau, la barbue, etc.) et parfaitement juste dans la cuisson. Sur cette base rassurante, la cheffe ajoute sa touche personnelle par des garniture enlevées qui transportent le plat vers des horizons festifs (jolie maîtrise de la gamme des acidulés avec les pickles maison). Côté dessert, l'incontournable sphère déstructurée au chocolat Guanaja façon poire Belle-Hélène assure toujours autant le spectacle qu'elle procure de plaisir à la dégustation. La salle est suffisamment sobre pour ne pas détourner l'attention de l'assiette et le service, jeune, efficace et souriant. Les prix pratiqués sont plus que raisonnables pour ce niveau de qualité (le menu à 42 € est une excellente affaire et le demeure malgré les nombreux plats impliquant un supplément)."

@guidelebey2020.restaurant

"Parfait pour un repas d’affaires - produits de saison - ambiance très neutre pour laisser l’assiette au coeur du repas "

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"semi gastronomique 40e menu midi "

@charlotte.dns

"Ouvert tous les jours sauf le week-end Spécialité Française Réservation conseillée "

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"Good, nov 2019 michel serra"

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Approuvé par 2 partenaires officiels
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