Jacques Genin
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Jacques Genin : Pâtisserie et Chocolaterie d'Exception à Paris

Fondée en 2008 par le maître chocolatier Jacques Genin, cette chocolaterie située au 133 Rue de Turenne dans le quartier du Marais est rapidement devenue une référence pour les amateurs de pâtisserie et de chocolat à Paris. Son fondateur, autodidacte passionné, a su créer un lieu où l’excellence et la tradition se rencontrent pour offrir des créations d’une finesse remarquable. Depuis ses débuts, Jacques Genin s’est distingué par la qualité exceptionnelle de ses produits, notamment ses célèbres Paris-Brest, millefeuilles et pâtes de fruits, élaborés à partir de matières premières brutes soigneusement sélectionnées. La boutique, à la fois atelier et espace de dégustation, attire une clientèle exigeante en quête de gourmandises authentiques et raffinées.


La spécialité de la maison réside dans ses chocolats, caramels fondants, pâtes de fruits et confiseries, qui font la renommée de la chocolaterie. La tarte citron basilic, recommandée par plusieurs gourmets, illustre parfaitement l’alliance de saveurs originales et de savoir-faire traditionnel. La boutique propose également un large éventail de pâtisseries, de chocolats, et de créations glacées, parfaites pour un goûter ou une dégustation raffinée. Enfin, l’ambiance épurée et élégante du lieu, avec ses vitrines soignées et son décor minimaliste, invite à une expérience sensorielle unique, où le plaisir des yeux et des papilles se conjuguent pour une escapade gourmande inoubliable.


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4 646 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Patisserie #Pâtisserie #Chocolatier #Chocolat #Chocolaterie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"On va déguster Tarte Citron "

@valalabastide

"Tarte citron basilic à tester ++ "

@caanaard

"Chocolat et glaces super super bonnes apparement. Super chères aussi ‘sûrement"

@melassi

"Apparently perfect chocolate "

@laet_sam

"⚞๑⚟ Notamment pour ses galettes des rois"

@clara_baldwater

"Dans la famille des pontes chocolatiers de Paris, Jacques Génin marque et se démarque. Dans un cadre épuré et élégant, on découvre des chocolats d'une rare finesse tant en termes d'arômes que de textures, des caramels fondants aux saveurs originales comme le fruit de la passion, et des pâtes de fruits délicates. Mention spéciale pour la glace au chocolat proposée l'été et le chocolat chaud maison ultra onctueux en hiver qui accordent tout le monde même les becs les moins sucrés."

@lesblancsmanteaux

"Jacques Genin, chocolaterie parisienne offrant des créations de qualité à base de produits bruts"

@chloochette

"Chocolatier (labo à l'étage du magasin). Les pâtes de fruits réconcilient avec le produit et les caramels sont crémeux. "

@thomaslc

"Livre Maman : Équilibre parfait "

@lelemming

"Le meilleur Paris brest que j’ai mangé Les chocolats ne sont pas excellent mais très bon quand même Vraiment dommage que lui et sa femme soient des cons … même méchants envers leurs employés"

@alexasucre

"F-R. Gaudry Flan parisien Millefeuille "

@quentinamaury

"Action bronson youtube channel"

@tmkfave

"Pâtes de fruits et de légumes. "

@kakille

"Chocolats, caramels, pâtisseries, etc. Vu dans vidéo Action Bronson"

@noemie09

"chocolat chaud et chocolats"

@teef6

"Chocolat au miel de châtaigne, pâte de coing "

@mjampolsky78

"Très bons chocolats et pâtes de fruits/ légumes "

@jccoulloux

"Essayer le flan et le mille feuille "

@chazal.albane

"Recommandé par Mathieu (le pâtissier) Meilleure glace de Paris pour lui.."

@carlalgs

"Pâtes de Fruits Caramels/Nougats Pâtisseries Everything "

@royalcoquelicot

"Meilleur Paris-Brest, mille feuilles et pâtes de fruits selon David Lebovitz "

@h.karachay

"Pastry, especially Paris Brest"

@zindpr

"super chocolats et pâtes de fruits. petits coffrets à offrir. fait aussi quelques pâtisseries"

@ozsoso007

"Orangettes, guimauves, pates de fruits, caramels. galettes des rois et mille feuilles INCROYABLE Prix : tres cher 200€/kg d’orangettes dans mes souvenirs 40 balles la galette pour 4 "

@linatjune

"Chocolatier et salon de thé "

@sly269

"Caramel mou mangue passion, tarte citron basilic"

@julie.cis2

"toujours de Supers chocolats "

@laetitiabpr

"Recommande par Alice d’Attablé"

@raphaelle.hanley

"Si on devait décrire le travail de Jacques Genin en deux mots, ce serait amour et passion. Dans son atelier de la rue de Turenne, le génie du chocolat travaille le cacao comme personne, mais aussi caramels, pâtes de fruits et nougats. Vous y découvrirez les meilleurs crus de chocolat et des saveurs que vous n’avez sûrement encore jamais explorées. "

@laurehoud

"Tarte citron basilic, eclair chocolat, mille feuille"

@romaingmt

"Pâtes de fruit 🍇 excellents"

@marion_aoi

"Dans sa boutique-salon de thé de la rue de Turenne à Paris, le pâtissier et chocolatier Jacques Génin prépare un poignée de délicieux gâteaux chaque matin. Si la recette du fameux Paris-Brest demeure secrète, on ne peut que saliver à la pensée de sa crème pralinée généreuse... À déguster avec un chocolat chaud maison. Autre péché mignon? La tablette de chocolat praliné feuilleté."

@barthelemymp

"Pistache chocolate Caper in the chocolate Passion fruit chocolare Marshmallow chocolate "

@topboy

"Paris-Brest, chocolat chaud, tablette de chocolat praliné feuilleté"

@sohleng

"Chocolate maker Jacques Genin is also a wonderful baker. His basil-infused lime tart is by far my favorite. He makes delicious sorbets as well. Possible to drink something and eat on the spot."

@pajday

"Meilleure tarte au citron 🍋 Reco Pierre N."

@nexialog

"Choco au lait sesame, choco lait romarin, choco noir vanille"

@elfebb

"Gâteau à partir de 8€, chocolat chaud 7€ Tlj sauf lundi "

@marinemathildeaub

"We started off with a teapot full of thick and creamy hot chocolate, followed by the 6 pastries: chocolate éclair, caramel éclair, lemon tart, raspberry tart, vanilla flan, and St. Honoré, as well as 6 caramels and 6 pâte de fruits. Soft pureed fruit in candy form. To describe it as a jellied candied would be blasphemy because they are above such a term. We ended with what Jacques Genin is famous for, his melt-in-your-mouth, holy-cow-how-is-this-possible, I-can-hardly-even-call-it-a-caramel-without-being-insulting-to-the-greatness-in-my-mouth caramels."

@amyogeek

"Tester le Paris Brest et la tablette de chocolat feuilleté"

@sarahstreicher

"Chez Jacques Genin, inutile de chercher les bacs de glaces en présentoir qui s'amoncellent devant vos yeux, il n'y en a pas. Ce qui ne veux pas dire que le choix n'est pas large pour autant, que néni. En effet, pour ses glaces, le chocolatier de renom propose tous ses parfums turbinés minute en pacojet devant vos yeux, à la demande. Oubliez donc les bacs de glaces et sorbets tout congelés, cristallisés, ayant pris l'air et souvent compacte. Chez Jacques Genin, ça n'attend pas, c'est fait devant vous au moment de la dégustation et évidemment, la texture des glaces y est incomparable. Voilà un système qui lui permet d'oublier tout conservateur ou 'stabilisateur, ici les recettes sont 100% naturelles et on retrouve le vrai goût des fruits, légumes et autres herbes et épices. Pour la composition, un max de produits frais et à peine 10 % de sucre sur toutes les recettes pour un rendu des plus soyeux, on adore. "

@taumadiney

"Chocolats guimauves et pâtisseries tops "

@morganefroc

"pâte de fruit à la rhubarbe sans arôme et sans gélatine ou conservateur. rhubarbe à l'état pur, fondante...105€ le kg"

@annalisadu17

"tarte citron basilic tarte chocolat, caramel mou"

@a_delaroque

"Un des meilleurs millefeuilles et flan parisien, tarte citron basilic, tartes en général OVD"

@anoucharb

"incontournable : tarte citron basilic coup de cœur : caramel mou mangue passion "

@hadrianahubert

"Tarte au citron basilique ?"

@violettemas

"Conseillé par FRG pour son flan"

@camroussrouss

"Chocolat et pâte de fruits "

@daria77

"Top flan top mille-feuilles "

@fred.dem

"Chocolateria - best hot chocolate"

@lucywillis

"Fantastic chocolate but pricey. Mando pate caramel Fruit caramels "

@racefan_01

"Selon le livre de François regis gaudry, un des meilleurs flans pâtissiers avec pâte brisée "

@alexandra.roth3

"Mille-feuilles à la minute "

@guillaumeblanc

"Spécialité chocolat > praliné & tablette feuilletée à tester "

@audee

"Recommandation On va Déguster: Tarte au citron (80% acidité)"

@alexis_roy

"chocolat tarte citron basilic, Saint-Honoré "

@daphnir

"Le millefeuille est recommandé par On va déguster Paris "

@durr.fred

"Tarte au citron meringuée "

@lilia974

"Tarte au citron que les week-ends"

@gabrielle.molard

"meilleure tarte au citron basilic du monde entier!"

@s6verine

"Voir tablette chocolat pralinée "

@adreichhart

"Chocolatier d'exception, gâteau à partir de 8eur, chocolat chaud 7eur"

@anthony.chardin

"Tarte aux citrons/ crémeux citron"

@olalamaria

"TTB recommande sa tarte au citron, la meilleure de Paris"

@emines

"Parmi les meilleurs Paris-Brest à Paris, si ce n'est le meilleur... Le légendaire Paris-Brest de Jacques Genin est réalisé dans les règles de l’art au cœur de sa boutique-atelier du Marais. Riche en praliné tout en restant aérienne, la crème est truffée d’éclats de fruits secs qui apportent une note boisée à la pâtisserie. Chapeau bas aux noisettes torréfiées saupoudrées de sucre glace, tout simplement parfaites."

@cjry16

"Meilleure tarte au citron de Paris"

@thelou64

"Tester la tarte au citron recommandé par TTB"

@srouquette68

"Chocolatier / Salon de thé "

@corentin.cormont

"Best Paris Brest in town. "

@travelingtimber

"Top chocolatier / meilleur chocolat menthe ever / très bonne pâte de fruit aussi "

@marc.lemos

"Meilleur tarte au Citron de Paris"

@olivier.dhuime4

"intérêt grue mr80 echant mr100 + grue revoir sept"

@adpaac

"A tester : la tarte au citron. Autre adresse rue de Varenne"

@cbintz

"Chocolate, Fruits / vegetables sorbet "

@kevbo.11

"chocolat chaud ,chocolats éclairs.. mille feuilles vanille "

@marie.monfort

"Adresse trouvée pour « meilleur cheesecake de Paris »"

@pauline.chtld

"שוקולדים ומרמלדות טעימים / אפרת"

@amaliage

"Connu pour être un des meilleurs. "

@sucre.story

"vous arrivez chez Jacques Genin, le maestro del choco. Son secret ? La simplicité. Du lait entier, des petits morceaux de chocolat et un peu de magie. Miam !"

@adonnea22

"D'après Ruben, très bon chocolat chaud et très bon millefeuille. Attention, grosses quantités."

@rosembam

"Spécialiste de la patte de fruit "

@william.leguen.18

"🏆 Top 3 pâtisserie in Paris. 🍰 Paris Brest: BEST IN THE WORLD 🍋 Lemon Pie: BEST IN THE WORLD 🧁Choux vanille is great but not wahou 🍫Chocolate pie is wonderful 🍰Fig pie is excellent 🍰Rasberries pie is excellent 🍰Flan isn’t a must but still Good++ 🍫 Chocolates: BEST IN THE WORLD 🍨 Pistachio ice cream is fantastic (available only in summer ☀️) ⚠️ No tea room + Pastries are made once ordered & only on weekends. 📞 So don’t forget to call them before your visit to make sure you’ll have what you want. "

@eatventure

"dispo sur Epicery pas sûre Nonstop mais pref ndc"

@alice.foselle

"millefoglie fatta al momento"

@bianca.costab

"tablette chocolat noir praliné pistaches "

@axelleflot

"Chocolateria. Tomar un chocolate caliente con mil hojas"

@esthersabado

"Salon de thé (8€) + pâtisserie (tarte citron basilic)"

@anais_b

"Praline menthe-amante .pâte de fruits et de légumes. Paris brest le week-end. "

@soraya.terki

"Great chocolate and jellies. Great for gifts. "

@santiagoseattle

"Salon de thé super beau avec pâtisseries cali | chocolatier reconnu | tarte au citron "

@alexandrefreyther

"Chocolatier Pates de fruit à tomber Caramel très original à tester La spécialité étant le chocolat à la menthe Typé HDG"

@dsh4vdb98w

""Meilleur" chocolatier Vu à Omnivore"

@arthursceau

"Maître chocolatier & 🍦Glaces artisanales à tomber en été - Conseillé par Time Out"

@s.o.l.e.n.e

Approuvé par 17 partenaires officiels
certified badge ELLE à table

ELLE à table

@elleatable

44285followers 2543places
"Chocolatier"
certified badge Do it in Paris

Do it in Paris

@doitinparis

37906followers 742places
"La nouvelle boîte à chocolats de Jacques Genin"
certified badge Figaroscope

Figaroscope

@figaroscope

24568followers 374places
"Un nid douillet tapissé de papier peint fleuri, avec son comptoir central assez imposant derrière lequel les serveurs composent leurs élixirs."
certified badge Marie Claire France

Marie Claire France

@marieclairefr

19454followers 231places
"On se sent bien dans cette boutique salon de thé"
certified badge Louise Grenadine

Louise Grenadine

@louisegrenadine

5807followers 1857places
"Chocolat chaud de fou"
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

3567followers 1306places
"Pour le Paris Brest et le chocolat/câpres ..."
certified badge Summer Scope : Nos sorties de l'été

Summer Scope : Nos sorties de l'été

@figaroscope

221followers 84places
"De notre tout frais palmarès des glaces pistache, nous gardons un souvenir ému de celle-ci, privée du titre de « meilleure de Paris » uniquement en raison de son prix. Mais puisqu’il ne s’agit plus ici de concours, louons l’expérience ultime de ces glaces turbinées minute au Pacojet, d’une texture incroyable et d’un goût d’une pureté inouïe. Outre les classiques vanille, noisette, chocolat et café, et les sorbets de saison, le génial Jacques Genin ficelle quelques recettes plus singulières : persil, petit pois... À slurper sans modération jusqu’à fin septembre."
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Refuse to hibernate’s Map

@refusetohibernate

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@pariswithcharlotte

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On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

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