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SAINT-MALO
@petitfute
"La cuisine de Stéphane est aussi généreuse que savoureuse. Rillettes maison ou harengs à l'ancienne pour commencer. Les plus téméraires poursuivront avec la spécialité du chef : tête de veau ou tripes façon maison. Chaque midi un plat unique est servi dans cette cantine de quartier. Vous aurez peut-être la chance de tomber un jour de parmentier de canard et son gratin dauphinois ou de tester la délicieuse côte de boeuf. Les plats sont saucés comme on les aime (généreusement). Stéphane quitte régulièrement sa cuisine pour s'assurer que votre viande est correctement cuite et que la sauce vous plaît... Cette joyeuse auberge, à mi-chemin entre la brasserie et le bistrot est d'un anachronisme charmant. Les murs sont couverts de photos de la grande époque mettant en scène Gainsbourg, Ferré, Brassens... Un voyage dans la France d'antan à ne pas manquer."