L'Absinthe Café

L'Absinthe Café : restaurant bistronomique à Saint-Malo

L'Absinthe Café, ouvert en 2024 par un chef passionné, est situé au 1 Rue de l'Orme dans le quartier de la vieille ville de Saint-Malo. Ce restaurant bistronomique s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne, mêlant saveurs bretonnes et touches japonaises. Son ambiance élégante, avec ses murs en pierre apparente, crée un cadre à la fois cosy et sophistiqué, idéal pour un repas entre amis, en famille ou en amoureux.

Ce restaurant se distingue par ses plats travaillés, élaborés à partir de produits frais et locaux, avec un menu qui propose des options végétariennes et sans gluten. La carte des vins est également très appréciée, offrant un choix varié pour accompagner chaque plat. La cuisine, à la fois raffinée et accessible, met en avant une gastronomie française authentique, revisitée avec créativité, ce qui en fait un lieu de référence pour une expérience gastronomique de qualité.

L'Absinthe Café se caractérise par son ambiance chic mais décontractée, où la décoration en pierre et l'éclairage tamisé créent une atmosphère chaleureuse. La salle, répartie sur plusieurs étages, offre un cadre agréable pour profiter d’un repas dans une atmosphère conviviale et élégante. La convivialité et le professionnalisme du personnel complètent cette expérience culinaire, faisant de cet établissement une adresse à découvrir absolument dans la cité corsaire.