Moulin d'Alotz

Moulin d'Alotz : Restaurant gastronomique étoilé à Arcangues

Le Moulin d'Alotz, situé au Chemin d'Alotz Errota dans le quartier d'Arcangues, a ouvert ses portes en 2020 sous la direction du chef Fabrice Idiart. Ce lieu unique, niché dans un ancien moulin, incarne une gastronomie raffinée et innovante, rapidement reconnue par le guide Michelin avec une étoile. Depuis ses débuts, il séduit par son approche culinaire axée sur les produits locaux, végétaux et une cuisine végétarienne ou avec poisson et viande, offrant une expérience gastronomique hors du commun.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses menus en plusieurs services, dont un menu végétal à partir de 79€ en 4 services, mettant à l'honneur légumes, fleurs et produits ultra locaux. La créativité du chef et la finesse de ses assiettes en font une référence dans la région, appréciée pour sa cuisine inventive, ses plats généreux et son ambiance détendue. La carte s'adapte également aux régimes sans gluten, renforçant son engagement envers une cuisine accessible et respectueuse des convives.

L'ambiance du Moulin d'Alotz évoque un cadre bucolique et verdoyant, idéal pour une escapade gourmande. La décoration mêle charme rustique et élégance, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. La petite capacité du lieu, avec seulement 8 tables, contribue à une expérience intime et privilégiée, où chaque détail est pensé pour offrir un moment de détente et de découverte culinaire. Un lieu d'exception pour les amateurs de gastronomie végétale et de cadre authentique.