![PAYS BASQUE]()
PAYS BASQUE
Face à la divine côte des Basques, appréciez le spectacle. Tout le monde profite de la vue sur la mer avec une décoration, dans un esprit toujours plus surf et océanique, qui a de quoi charmer ! Une cuisine " fusion " qui affiche sa personnalité en vous proposant une balade et des inspirations venues d'ailleurs, élaborée avec des produits locaux ; la carte change régulièrement, selon les arrivages et les saisons. Les plats sont équilibrés, alliant parfaitement sucré, salé, acidité et amertume. En témoignent les sushis croquants ; le poke bowl, makis croquants hot surfing sauce Taré ; la salade Surfing ; l'espadon plancha, le merlu rôti, la côte de cochon (porc basque) sauce miel aux épices... Un panel de spécialités basques, des plats aux notes latino-américaines et asiatiques inspirés de nombreux voyages, des hamburgers maison... Les gourmands de desserts pourront déguster et se régaler avec le baba Grand Marnier ou un Pavlova aux fruits de saison... excellent. Une promenade gourmande à base de produits frais et de saison, l'oeil sur l'océan... Une nouvelle fois recommandé en 2019.
