Saline Ceviche Bar - Restaurant Biarritz

Saline Ceviche Bar - Restaurant Biarritz : Poisson et ceviche

Ouvert en 2024, Saline Ceviche Bar à Biarritz, situé au 62 Rue Gambetta dans le quartier Gambetta, a rapidement gagné la réputation d’un incontournable pour les amateurs de poisson cru. Fondé par une équipe passionnée, ce resto propose une cuisine axée sur la fraîcheur et la finesse des ceviches, poke bowls et autres spécialités de la mer, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La carte variée et abordable, avec des plats autour de 12 à 24 euros, séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique et gourmande.

Le bar à ceviche de Biarritz se distingue par ses recettes innovantes, notamment le ceviche nikkei ou encore le ceviche à la tahitienne au lait de coco, qui font la renommée de l’établissement. La diversité des plats, accompagnés de boissons maison et de cocktails comme le Pisco Sour, en fait un lieu idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté. La fraîcheur des poissons, la finesse des assiettes et la créativité du chef contribuent à faire de chaque passage une expérience gustative mémorable.

L’ambiance du Saline Ceviche Bar est à la fois conviviale et décontractée, avec une décoration simple mais chaleureuse, évoquant l’esprit surf et bobo de Biarritz. La décoration intérieure privilégie une ambiance cosy, idéale pour profiter d’un bon repas dans un cadre agréable. La convivialité du personnel, la qualité des plats et la simplicité du décor participent à faire de ce resto un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer le meilleur ceviche de la ville dans une atmosphère détendue et authentique.