Jacopa

Jacopa : Ristorante rooftop à Trastevere, Rome

Situé dans le quartier emblématique de Trastevere, à Rome, Jacopa a ouvert ses portes en juin 2019. Fondé par Daniele Frontoni, le lieu s’inscrit dans une démarche écologique, privilégiant les produits de saison et les vins biologiques. Ce restaurant, installé dans l’hôtel San Francesco, propose une expérience culinaire moderne dans un cadre élégant et contemporain.

Jacopa se distingue par sa cuisine inventive, mêlant tradition romaine et saveurs actuelles, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. Le menu inclut des plats tels que le pain vapeur avec scarole et burrata ou coda di manzo, ainsi que des cocktails créatifs élaborés par des bartenders réputés. Le lieu est également reconnu pour ses apéritifs, notamment le