Le Galibot : Restaurant du Nord à Paris, Welsh & Cuisine Ch'ti
Le Galibot, situé au 17 Rue Paul Lelong dans le quartier du 2e arrondissement de Paris, a été fondé en 2010 par un couple passionné de la cuisine du Nord de la France. Depuis plus d’une décennie, ce restaurant est une véritable institution pour les amateurs de saveurs authentiques et de convivialité. Son histoire est marquée par la volonté de faire découvrir les spécialités du Nord à Paris, notamment le Welsh, la carbonnade flamande et les flamiches, dans un cadre typique d’estaminet flamand.
Ce restaurant français se distingue par ses spécialités du Nord, notamment ses Welsh très appréciés, ses carbonades flamandes, ses flamiches, et ses bières régionales. La cuisine y est copieuse, préparée avec des produits du Nord, et l’ambiance chaleureuse évoque un véritable estaminet flamand. Le Galibot est aussi reconnu pour ses frites maison en double cuisson, parfaites pour accompagner les plats traditionnels, et pour son accueil convivial, souvent salué par ses clients comme une valeur sûre pour une expérience culinaire authentique.
L’atmosphère du Galibot reflète l’esprit du Nord : décor typique, ambiance chaleureuse et conviviale, avec une décoration qui évoque les estaminets flamands. Le lieu offre un cadre authentique où l’on se sent comme dans un petit bistrot du Nord, idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille. La simplicité et l’authenticité du décor renforcent l’expérience culinaire, faisant du Galibot une adresse incontournable pour découvrir la cuisine du Nord à Paris.
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Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
Ajouté par30105 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par14082 utilisateurs
FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par9390 utilisateurs
"Ici petit endroit pour manger flamand "
@anthooooooo
"Good Welsh but don't take the maxi 🫃"
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"Restaurant Welsh, brasserie du Nord "
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"Reco Théo casting je cite meilleur restau de paris fermé le week-end Ne pas se fier aux photos, valeur sûre"
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"welsh et plats du nord à Paris "
@charlotte.dns
"Prix : € Provenance : On va déguster Paris Spécialités : - welsch - carbonnade flamande - flamiches - bières du Nord"
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"Petit bistroquet typique du Nord Carbonade, Welch, etc et bien sûr les vraies frites maison en double cuisson "
@ricric
"Reco par Mélanie qui m’a dit « trouvé, testé et approuvé par un lillois »"
@marine.rouimi
"Welsh, carbonade le jeudi, meilleur tiramisu du monde "
@blue.velvet
"martiflette - carbonade jeudi"
@altayr
"estaminet typique cuisine du nord de la France (welsh, carbonnade, etc)"
@florent.daroux
"Restaurant proposant des plats du nord Welsh…"
@vistaway360
"probablement les meilleurs welsh et carbonades de la capitale"
@nickoparis15
"Pour se sentir comme dans le nord ❤️❤️❤️"
@clarad.snt
"Resto de spécialité du Nord (welsh, carbonade, tarte au maroilles....)"
@lucieboudes
"Cuisine du Nord : welsh, carbonade, burger, avec frites maison "
@francitacuisine
"welsh, carbonade, tarte au maroille"
@julie.colliou
"Restaurant avec spécialités de ch'nord (tarte aux maroilles, welsh etc)"
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"LGU Welsh Tarte maroilles carbonate "
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"Cuisine du Nord (welsh, carbonade)"
@maureen.elissalde
"Restaurant belge, bonne adresse"
@marc.lun
"Pour un cheat meal c’est parfait"
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"Estaminet de cuisine du Nord (suggéré par Maxence (copain Sophia)) "
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"le ch'nord, y aller le jeudi pour la carbonnade. bien réserver en amont la table et le plat !"
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"Welshs flamiches carbonnades"
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"spécialités Nord (welshs, carbonade...)"
@lenalegall
"Resto du Nord welsh très bon"
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"Meilleur welsh de France - Benoit et Lydia sont les hôtes les plus accueillants que vous pourrez rencontrer 🫶🏼"
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"Cuisine du Nord (welsh etc). Hyper copieux. Ambiance estaminet typique"
@louis.bl
"Estaminet, nourriture du Nord"
@gogesink
"Estaminet , restau du nord avec les collègues, typique "
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"Cher mais bon, un peu trop gros welsh"
@astrobien
"Plats du Nord de la France : Carbonades flamandes , flamiches, Weslhs et bières typiques "
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"Estaminet belge, welsh, etc"
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"Restaurant chti tenu par un couple du Nord. Que des spécialités du Nord : welsh, carbonade, flamiche … Très bon rapport qualité prix et très bon accueil !"
@johanna.canlers26
"Estaminet Reco Henri Courdent "
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"Resto Chti ( testé et approuvé par Gilles )"
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"Meilleur welsh à Paris askip"
@baptfatus
"déjà fait, welsh bien gras mais très bon et trop bonne ambiance, a faire avec les zinc"
@tony_in_paris
"Cuisine du Nord (dont welsh) dans un cadre style estaminet Penser à appeler avant car la cuisine n’est pas toujours ouverte "
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"Restauranr de welsh ouvert que la semaine. 20€"
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"welsh recommandé par Thibault "
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"Meilleur welsh de Paris Ouvert uniquement en semaine, appeler pour reserver "
@thibault_trf
"meilleur Welsh de Paris pour les ch'tis en manque du pays "
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"Un bon Welsh pour un après-midi dynamique :) Team building du 10.01.24"
@abosepi
"Resto du nord à tester / bon welsh - carbonades glamandes etc "
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"Estaminet avec welsh et carbonnade flamande le jeudi soir (reco Pierre-Francois Allianz)"
@audreynamigohar
"Welsch + à réserver obligatoirement"
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"Restau nordique pas fin mais bon"
@helooow
"Restaurant spécialités du nord "
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"Estaminet traditionnel - Welsh complet TRÈS copieux "
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"Excellent Welsh, à prendre en format Tiot, sinon c’est impossible de finir. Très bonnes frites, deco ch’ti, patron sympa"
@hortense.leblanc
"Carbonade flamande et Welsh populaire Attention carbonade QUE LE JEUDI « Sûrement le meilleur welsh et carbonade de la capitale » Oyabun Sama"
@antoine.ro
"Meilleurs welsh parisien 🫕 tenu par des ch’tis"
@valoo6
"Restaurant de spécialités du nord. Conseillé par Alexis Beer"
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"Cuisine du nord de la France."
@elisagoubeau
"4,8/5 sur 400 avis. Manger comme dans un estaminet à Lille ! Oeuf meurette, welsh, charbons de flamande et de supers bières !"
@camfou
"4.5(92) Belga Segundo os comentários, o weish é muito bom! Seja lá o que isso for! "
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"Pour manger une bonne cuisine du Nord Décoration typique Il vaut mieux réserver "
@marie.philippe974
"Cuisine du nord de la France"
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"Estaminet : Welch, carbonade (le jeudi), potje, flamiche au maroilles… Réserver impérativement !"
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"Petit restaurant Ch’ti, chaleureux et excellent ! Une institution depuis des années 💕"
@chloelaffon
"Resto nordiste welsh pas cher mec trop sympa"
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"Spécialités nord de la France"
@eugenieguillemin
"Il paraît que le Welsh est bon (c’est vrai et c’est généreux)"
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"Un wesh enooorme, très bon mais interminable Pas cher"
@molimardmelanie
"Spécialités du nord. Tout maison ?"
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"Bar du Nord, askip le patron est sympa (mais moi je l’ai pas vu), en tout cas ça a l’air de faire restau aussi et ils ont plein de bons avis (cuisine typique du nord type welsch visiblement)"
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"Cuisine du Nord, portions très généreuses...!"
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"French cuisine from le Nord"
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"estaminet - cuisine du ch'nord"
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"nord: wesh, carbonades... "
@fluor19
"Végétarien : Welch sans jambon à demander Carbonade flamande : le soir sur réservation sinon disponible le jeudi midi. "
@imperatricemade
"C’est ici qu’il faut manger son welsh a paris "
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"l'estaminet du nord, son Welsh a l'air taquin "
@aug.dcrc
"frg on va deguster paris restau du nord"
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"restaurant du ch'nord, tenu par des ch'tis, Welsh, martiflette, burger maroilles..."
@pierre.lemaire5
"Resto traditionnel du Nord, réserver bien avance et commander son plat "
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"Askip meilleur welsh de paris, à tester"
@hugobarrois
"cuisine française du Nord "
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"Cuisine chti au top et accueil comme la haut "
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"Resto Chtis spécialité welsh"
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"Meilleur welch de Paris selon Adrien, il y’a même de la carbonnade "
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"Welsh et autres plats nord"
@marion.toren
"Restaurant Ch’ti delicieux"
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"Spécialités du nord / welsh"
@anakhan
"S’accrocher : plats de Nord 🧀🍟"
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"Galibot 0607537109 11h30-2h"
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"Welsh à essayer absolument "
@adrien.marchand
"Excellentes spécialités du Nord dans un joli décor fait de briques rouges, très bon choix de bières et accueil chaleureux comme les gens de là bas "
@dsrs.francois
"Chti première flamiche au maroilles bon mais très salé et gras"
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"Meilleur welsch parisien selon Romain Quivron"
@terminacouette
"Sido dit que le welsh est bon d’après la rumeur"
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"Spécialités du Nord de la France, Welsh"
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"Meilleur Welsh de Paris. Patron trop cool "
@ludmillagth
"Restaurant du Nord, décoration estaminet. Font des welsh, des tartiflettes au maroilles, des tartes au maroilles, etc. Le couple qui tient ça est ultra sympa. Le mec est l’inventeur « J’ai les oreilles qui commencent à faner ». Fait avec la team Ju Mourier René Pau Mathis (j’ai jamais autant galéré à finir un welsh tellement il était copieux). Délicieux !"
@charlesboul
"Spécialités Nord de la France "
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"Cuisine du nord + petite terrasse ☺️"
@viv.du
"Restaurant Chtis fait pour l'anniversaire de Yohan 2021"
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"Restau chti meilleur Welsh de Paris "
@margotdenor
"Conseillé par Marie, ses potes "
@julian.palmitessa
"Comida típica de este de Francia. Platos muy grandes con mucho queso. El plato estrella "Welsh"."
@chromis___
"TB noté Google cuisine du nord convivial"
@roxponey
"Carte avec un Welsh (fromage fromage fromage)"
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"Resto lillois conseillé par Jules pour manger un welche"
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"restaurant de cuisine du nord, carbonnades, welsh, bière et genièvre"
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"Plaisir de manger un welsh à Paris - cher (18€ mais très quali) ambiance chaleureuse et conviviale du Nord "
@tropicohuh
"spécialités du nord, welsh carbonnades etc , lieu atypique, bonne ambiance 4,8 "
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"resto de welsh, ne pas y aller avec de beaux habits sinon ils sentiront la frite..."
@pabouffartigue
"Welsh, tarte au maroilles et carbonate flammande : resto lillois"
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"Welsch : plat typique chti / gérant (serveur) au top : hyper agréable / serviable / au taquet "
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"Resto ch’ti omg !!!!!! MIAM MIAM MIAM "
@anneflosgl
"Resto du nord. Petit estaminet "
@sandras.gil
"Spécialités Chti au top - environ 18€ le plat "
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"Ptn c’est po mal avec de la bonne bière. Gérant très sympa. "
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"Plats cuisinés maison, mijotés (cuisine ch'ti) Idéal pour un midi suivi de sieste. Plats midi environ 15€. En plus la bière est bonne !!!!"
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"Restaurant « du nord », où manger des choses à base de Maroilles, du welsh et autres spécialités... "
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"Présent avec des camarades sympathisants de l'Amicale des welshs, nous n'avons pas été déçu. Cet estaminet est une pure pépite tout comme les propriétaires des lieux. "
@fabesv
"très bon bistrot selon les amateurs "
@al_collange
"un estaminet flamand authentique dans Paris. Cher pour un estaminet mais correct pour Paris. Très bonne ambiance et bonne cuisine du nord"
@truche
"Estaminet typique, bien gras "
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"Restaurant chti (y a du welsch)"
@so.bnl
"Estaminet. Welsh. Potjevleesch..."
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"Cuisine du Nord de la France - Fait avec Seb et Morgane"
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"Un bout de Nord à Paris. Du fromaaaage. "
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"Resto du Nord ! Portions très généreuses 😁"
@clara.daver
"Cuisine du nord de la France : carbonnade flamande, welsh Fermé le weekend"
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"Restaurant typique du Nord avec des plats de qualité et un welsh incroyable. La carbonade flamande reste à tester"
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"estaminet ch'ti : carbonade, welsh, potjevleesch"
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"Spécialités du Nord dont Welsh"
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"Comme dans le Nord , Maroilles et compagnie 🤗"
@tibo1003
"Estaminet du nord à faire "
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"Cuisine du Nord et bières de chez nous 👍🍻"
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"If you are very very VERY hungry - specialties from the North "
@tristan_derrien
"Restaurant typique du Nord avec plats traditionnels (welsh, carbonnade, flamiche,potsh....)"
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"welsh et spécialités du nord"
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"Spécialités du nord faites avec amour, barman sympa qui connaît bien ses produits. Patronne et cuisinière adorable, portions généreuses"
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"spécialités du Nord de la France. copieux "
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"Typique du nord Très bon Welsh "
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"Conseillé par Romain (Nestlé)"
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"Welsh et spécialité du Ch'Nord"
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"Bar Ch’ti, avec des welsh, ambiance vieux bar à l’ancienne et cool "
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"Délicieux Welsh parisien ! Portions plus que généreuses, frites maison. 18€ le welsh"
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"Seul endroit a Paris ou manger un welsh digne de ce nom."
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"Welsh, vrai nordiste type estaminet "
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"Restaurant Ch'ti, conseillé par Craig"
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"Demander à l’avance la carbonade flammande"
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"Restaurant Chti, carbonnade à réserver pour le Jeudi soir"
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"Ne paye pas de mine depuis l’extérieur mais les spécialités chti y sont servies de manière très généreuse. Crème brûlée INCROYABLE. "
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"resto chtiiiiii Burger maroilles, tarte maroilles, welch "
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"chti très bon fait maison Welsh 18€ 19€(mars 2025) TR ok le soir"
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"Welsh, conseillé par Fabien, plutôt le soir "
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"Welsh excellent, super sympa et authentique Welsh/tartiflette : 18€ Biere de 5 à 8€50 Mieux vaut appeler à l'avance si on est nombreux"
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"Estaminet, meilleur Welsh paris fermé le weekend"
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"Tout petit bar/bistro, authentique, pour manger le meilleur welsh de Paris Avec Maxime, Flavien, Nico"
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"On va déguster Paris: welshs, carbonades, flamiches, Nord beers. Estaminet style, red bricks."
@paulemeric
"Meilleur Welsh qu’on puisse trouver à Paris"
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"bonne adresse pour les welshs , ne pas oublier le petit coup de Genièvre à la fin"
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"Bar servant des spécialités du Nord dont la Welsch"
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"Véritable estaminet avec toutes les spécialités du Nord “Comme din l’ch’nord”. Bon et service cool. Welsh a 18€ "
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"Martiflette !!! Excellent spot ❤️"
@sabina.kassoumova
"Restaurant typique du Nord"
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"Spécialités du Nord maisons"
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"cuisine chti. petit espace. plats trop copieux - partager. martiflette 18€. prendre le chti burger prochaine fois"
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"Meilleur Welsch de Paris !"
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"Resto style estaminet / WELSH"
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"Reco papa suite à un article dans Le Parisien du 1er mars"
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"M° Bourse - Spécialité du nord A ESSAYER vu ds magazine Rungis"
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"Spécialité du chnord. Trentaine de balle mais bon et copieux. Résa conseillée "
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"Welsh, restaurant chti, patron trop cool"
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"Le meilleur welsh de Paris"
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"Restau' du nord à base de Welsh, Carbonade, Maroilliflette... dans un cadre ressemblant à un bar a bière. Gérants tres sympa & plats delicieux !!"
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"Manger un gros welsh du Nord !!! Ahah Ambiance guinguette .."
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"Restaurant du nord. Welsh, carbonnade, flams, tartiflette maroilles. Très lourd et bon. "
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"Estaminet du nord. Tenue par des chtis. Indiqué par Florence. Bonne franquette. P=15-20€. D=8€."
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"Restaurant et bar Chti : idéal pour une Carbonnade, un Welsh, une tarte au Maroilles ou une Martiflette."
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"Petit Resto Spécialités du Nord, un peu ghetto, bien pour dîner potos"
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