ONOR par Thierry Marx - Restaurant Gastronomique Engagé
ONOR par Thierry Marx est un nouveau restaurant gastronomique engagé et solidaire, créé par le célèbre chef français Thierry Marx. Situé près de l'église russe de la rue Daru, ONOR ravit les papilles avec sa cuisine gastro unique. Avec des menus allant de 90€ le midi à 180-250€ le soir, ONOR propose une expérience culinaire époustouflante. La décoration intérieure, signée par Mathilde de l'Écotais, crée une atmosphère apaisante et agréable. Le restaurant, recommandé par Thierry Marx lui-même, offre un service excellent et une nourriture savoureuse. Dégustez des plats surprenants et originaux, comme le risotto de soja mousseux, les pétales de daurade aux agrumes et la spirale de veau succulente. Avec une étoile Michelin attendue en 2024, ONOR par Thierry Marx est le lieu idéal pour une expérience gastronomique inoubliable en plein cœur de la gastronomie française.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5890followers
443places
"Onor par Thierry Marx. Adresse gastronomique époustouflante par le célèbre chef "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3960followers
767places
"In a sleek modernist decor, Thierry Marx pursues his quest for gourmet innovation with help from culinary chemist Raphaël Haumont.the concept is enriched with flavours obtained with cutting-edge techniques, like cryoconcentration for delicious broths, and ultrasound to draw essential oils from plants. © Mathilde de l'Ecotais"
Eva Foooodiiizz
@foooodiiizz
2467followers
656places
"Restaurant étoilé de Thierry Marx - cuisine super raffinée ⭐️"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
2018followers
229places
"Paru dans le numéro 3 de RESTO 😋"
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
287followers
215places
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 3e numéro du magazine."
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
7076followers
643places
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
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@theofficialmarionrenard
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"* au Guide Chef Thiery Marx Restaurant d’insertion"
@jmstebe
"1* Thierry Marx, déjà testé à l'époque du Sur Mesure"
@julien.thibaud
"Restaurant du chef Thierry Marx Service déjeuner de 12h00 à 13h30 Menu dégustation en 4 temps : 90 € Menu découverte : 180 € Service diner de 19h00 à 21h30 Menu découverte en 5 temps : 180 € Menu dégustation "Inspiration des marchés" en 7 temps * : 250 € Menu végétal en 5 temps : 150 €"
@nickoparis15
"Restaurant de Thierry Marx Reportage télé "
@marieangemusquin
"gastro cadre service repas au top "
@aleximbs67
"THE RESTAURANT de Thierry Marx le goat"
@alex.aprc
"resto gastro engagé de Thierry Marx "
@prissi9
"Google Review : 4,9 TheFork : -"
@damnou
"Tres bonne adresse de restaurant gastro si on n’a pas peur de mettre le prix!"
@julie.dauv
"Restaurant solidaire engagé de T. Marx Gastronomique avec des touches asiatiques"
@helenavrgnd
"1etoile ? New 2024: Thierry Marx ex Mandarin oriental Très cher : menu 5 temps 180 eur"
@jv.guebinparis
"Menu 4 temps 110€ Thierry Marx"
@sophie.michel34
"Nouveau resto Thierry Marx avec option veg "
@violaine1819
"menu découverte 180e fantastique "
@philippe.hemmings
"Nouvel étoilé Thierry Marx"
@olicat
"Restaurant de Thierry Marx 95€/pers"
@erwan.roussel
"Surprenant et très bon Les desserts un peu moins sympa"
@samanella171
"Délicieux et très original"
@loreleibv
"Thierry Marx, restaurant engagé A bit disappointing fish way overcooked but all surprising and interesting. Textures on amuse bouche were very surprising. The omelette roll was very very good. The puff brioche was A-MA-ZING definitely a hughlight. Dessert was a bit boring. Maybe we had a cheap option since it was an organised corporate diner?"
@gaelle_dga
"1 Michelin star 2025 Chef Thierry Marx (left Mandarin Oriental in) Lunch €90 Dinner 5c. 180 In his new establishment (the former Marée where he kicked off his career), chef Thierry Marx pays tribute to everything he holds dear: the passing on of know-how and a deep respect for nature, individuals, produce and producers, but also a love of culinary innovation in the company of physical chemist Raphaël Haumont. A maritime-inspired interior, much of which is recycled, doubled with the vibe of a small luxury brasserie, provides the setting for modern, Marxian (obviously) cuisine: cutting edge precision, passing nods to Asia and subtle flavours, strewn with signature dishes such as soy risotto or his knockout raviole concoction."
@nchavotier
"Restaurant engagé de Thierry Marx"
@melissa.jeannesson
"Restaurant du chef Thierry Marx Menu 4 temps midi 80 euros "
@aubert.anais
"Gastronomique Thierry Marx"
@rdeveaud82
"4 plats 90€ déjeuner 6 plats 250€ dîner "
@ereze95
"Thierry Marx (Meredith Parker)"
@clementfmdavid2
"Février 2023 nouvelle adresse de Thierry Marx. Inspiration japonaise. "
@karinphilippe51
"New restaurant Thierry Marx"
@penesabrina
"Onor, qui en vieux français signifie « honneur », illustre ici le concept de l’établissement : un restaurant gastronomique engagé. La formation est au cœur de son fonctionnement. Ainsi, 20% de l’équipe d’Onor est en insertion ou issue des écoles Cuisines Mode d’Emploi(s). En proposant un cadre éducationnel encadré par des professionnels en salle comme en cuisine, le chef du Sur Mesure** (Mandarin Oriental Paris) et président de l’Umih entend bien faire éclore de nouveaux talents. La salle d’Onor. Le lieu, autrefois consacré à la cuisine de la mer, a été imaginé en hommage à ce passé : la designer Mathilde de l’Ecotais a ainsi créé un décor élégant et épuré, qui plonge les convives au cœur de la carapace d’un crabe bleu thaïlandais. Ses motifs ont été photographiés en mode macro pour parer les murs du restaurant. Dans un souci d’écoresponsabilité, les meubles, conçus par des artisans français, ont été chinés, et des matériaux issus du recyclage ont été utilisés. Les tissus des chaises ont ainsi été fabriqués à partir de plastiques repêchés dans les océans. Une cuisine doublement respectueuse Côté cuisine, les convives pourront retrouver les plats emblématiques de Thierry Marx, tels que le Risotto de soja ou la Soupe à l’oignon en trompe l’œil. Secondé par son bras droit Ricardo Silva, chef de cuisine d’Onor, Thierry Marx développe sa vision de la gastronomie de demain – une cuisine ayant à cœur le respect de l’environnement et de l’humain. Grâce à un laboratoire installé au sein du restaurant, le chef pourra poursuivre ses travaux de recherche avec Raphaël Haumont, directeur du Centre Français d’Innovation Culinaire : c’est ainsi qu’ils ont repensé la Raviole bras croisé, qui met en valeur une race de bœuf particulièrement rare, le bœuf Jersiais. Le menu dégustation se décline en 4 temps pour le déjeuner et en 6 temps pour le dîner. Le restaurant, d’une capacité de 45 couverts, mettra en valeur des produits certifiés Bleu-Blanc-Cœur. « Onor est plus qu’un restaurant, c’est un engagement. L’idée d’Onor est née pendant la crise du Covid, d’un monde arrêté, d’une vie entre parenthèses, un moment suspendu durant lequel chacun nourrissait son avenir d’une part d’imaginaire. Nous parlions du monde d’après … et nous voilà demain. Les sujets vite oubliés étaient les bons : l’avenir de la planète, la course folle au profit au mépris de toute raison et au bout de la réflexion, notre fragilité. Onor est une utopie en mouvement, une réconciliation entre conscience et cuisine, entre engagement et pratique d’un métier », explique Thierry Marx."
@enrique.alvarez
"Le restau de T Marx qui invite des jeunes talents "
@laurencels92