Robert
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Robert - Restaurant bistronomique français à Paris

Robert est un restaurant bistronomique français situé à Paris, ouvert en 2018 par Loïc Martin et Édouard Bergeon de Martin, Boire & manger. Après le succès de leur adresse du boulevard du Temple, le duo s’est alloué le service du chef australien Peter Orr. Depuis, le restaurant a connu plusieurs changements de chefs, dont le dernier en date est Jack Bosco Baker, un rejeton briton. La carte change tous les jours et propose une cuisine responsable et de saison, avec des légumes sublimés par un chef irlandais et iranien. Les assiettes sont à partager ou pas, et accompagnées de vins natures à prix corrects. Le cadre est minimaliste et chaleureux, avec une vue sur les cuisines. L'équipe est géniale et friendly, et la sélection de vin est super. Les plats à partager sont tous délicieux, avec une mention spéciale pour la demi sole si elle est là. Le restaurant propose également une formule midi. Robert est recommandé par de nombreux guides gastronomiques, dont Lebey, Gault Millau, Fooding, et Fulgurances. À tester absolument, ce restaurant a tout pour devenir une référence de la bistronomie française à Paris.

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5 161 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomie #Bistronomique #Bistrot #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"organic, homemade, garden in Loire where ingredients come from"

@mayo_jaune

"carte changeante ,produits de qualité français/ méditerranée "

@natalie_a

"Table créative rapport qualité prix ok un peut de laisser aller on vit sur ses acquis "

@espaceetmaitrise5

"A tester, même team que Martin Boire Manger "

@chloewalter

"A l’air très cool et pas trop cher 120 variétés de graines non traitées, bio et paysannes, 70 arbres fruitiers : le Jardin sur Loire, situé à Léré, dans le Centre-Val de Loire, joue les greniers et les frigos, pour les restaurants Robert et Martin (Paris 11). Sur une surface de deux hectares, il représente une véritable aubaine pour qui aime, à servir autant qu’à déguster des produits ultra-frais. Sur l’un des meilleurs sols de France, dans le lit de la Loire et dans un climat idéal, Robert y produit ainsi ses propres légumes et quelques-uns de ses fruits. Le restaurant s’associe aussi les talents de précieux cueilleurs alentours, de fruits ou de champignons. Les fromages et la crème crue proviennent aussi de la région. "

@polyphenol

"Miam Prix d’un tapas environ 15 balles et réserver bien à l’avance "

@hazoutmarion

"Ouvert en 2018, resto monté par Loïc Martin et Édouard Bergeon de Martin, Boire & manger. Après le succès de leur adresse du boulevard du Temple, le duo s’est alloué le service du chef australien Peter Orr. "

@mariedufour166

"Chef anglais Daniel morgan - cuisine végétale (reco ELLE)"

@iris.decamps

"Très bon et les gars/nanas sont sympas"

@guide.michelines

"Recommandé par Reffetorio "

@laurieach

"Budget par tête avec vin: 50euros Assiettes à partager Bonne cave à vin "

@celinemarseille

"Fulgurances / resto bis de Martin"

@kevin.blachere

"Assiettes à partager avec de bons vins natures à prix corrects"

@lucie.grancier

"Conseillé par Thomas Cuicui"

@laurencedat

"hip eatery, good tasting menus"

@s_aleksandraviciute

"Recommandé par meuf d’Axel"

@lsbnrd6

"Chef Daniel Morgan, elu meilleur cuisinier Fooding"

@emeline.dewitte

"Assiettes à partager ou pas, reco korus, NDC, Irina"

@terminacouette

"Le chef des ozufs brouillés chilli oil / cabillaud fumé"

@lecomtecharles

"Cuisine de saison & responsable. Carte qui change tout le temps- courte "

@leasqu

"Assiettes entre 10-22€, Jack Bosco"

@palaisdeyiyi

"Carte végétarienne avec un menu unique à 65 euros "

@jo_sy

"9/10 - tasting menu only with potential wine or soft drinks pairing. Focus on vegetarian dishes, a great addition of spices which are unusual in French cuisine. Wonderful wine selection, very welcoming interiors. "

@ohmyeve

"Très bon menu dégustation - Vins natures"

@alexiachu16

"Menu 7 plats 65€ / menu bar 4 étapes 42€"

@justine.chanca

"Daniel Morgan - meilleur chef fooding 2021 "

@ckummel68

"A l’air incr https://instagram.com/robert.restaurant?utm_medium=copy_link"

@kixtape

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