Robert
Robert Robert Robert Robert Robert Robert Robert Robert

Robert, restaurant bistronomique français à Paris 11e

Situé au 32 Rue de la Fontaine au Roi dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris, Robert a ouvert ses portes en 2018, fondé par Loïc Martin et Édouard Bergeon, issus du duo Martin, Boire & Manger. Ce restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne, mêlant créativité et produits de saison. La cuisine proposée, à la fois bistronomique et gastro, privilégie la qualité, la fraîcheur et la saisonnalité, avec une carte changeante qui met en valeur des plats à partager, souvent végétariens ou végétaux, réalisés par un chef anglais. La sélection de vins, notamment des vins natures, complète parfaitement cette expérience culinaire raffinée et accessible, avec un bon rapport qualité-prix pour une cuisine inventive et authentique.


L’ambiance chez Robert est à la fois détendue et joyeuse, idéale pour un dîner entre amis ou en couple. Le décor minimaliste et sobre favorise une atmosphère conviviale, où l’on peut apprécier la simplicité élégante du lieu tout en se concentrant sur l’assiette. La salle, avec sa vue sur la cuisine, permet aux convives de suivre la préparation des plats, renforçant le lien entre le chef et ses clients. Que ce soit pour une soirée gastronomique ou un repas décontracté, Robert incarne l’esprit de la bistronomie française dans un cadre chaleureux et moderne, où la créativité culinaire se mêle à une ambiance authentique et accueillante.


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4 608 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Bistronomie #Gastro #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Très très bon, plats à partager, cadre sobre et sympa, vin délicieux (anniversaire Laurie)"

@louesdonelise

"Vu dans magazine ADP Se fournit à partir d’un potager dans le Val de Loire. Choisit des graines, bio"

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"Consance Jablonski dans Paris vous aime"

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"carte changeante ,produits de qualité français/ méditerranée "

@natalie_a

" partir de 19 heures. Comptez entre 30 et 40 euros environ. Tél. : 01 43 57 20 29. Robert, 32, rue de la Fontaine-au-Roi (11º). Ouvert du mardi au samedi, le soir à quoi en faire votre cantine pour l'hiver. o gourmand. Autour, l'ambiance est joyeuse et le service, détendu. De England et des noisettes. C'est bon, cuisine, pas prétentieux et super légèrement croquantes avec sauce Shropshire, un bleu made in lants a tremper dans un tarama bien crémeux. Et aussi des endives il y a quelques jours, des tempuras de cédrat ultra-légers et croustilGrand Bain et de La Vierge en a sous les sabots. Dégustés et aimés bien faites avec bonne humeur. Cet ancien du Mary Céleste, du Bosco Baker, gestes surs, tranquille, souriant et balançant ses assiettes et s'est installé au piano de chez Robert. On le voit de la salle: Jack Depuis cet été, un nouveau chef anglais a remplacé Daniel Morgan Bistronomie et chel anglais ROBERT (11°)"

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"Testé septembre 2023, bon rapport qualité prix. Très bons produits, belle cuisine brute"

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"Excellente table, un vrai plaisir des yeux aussi"

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"Excellent restau que j’avais fais avec Léna absolument excquis ! Meilleur riz de veau du monde "

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"A tester, même team que Martin Boire Manger "

@chloewalter

"Bon resto où déguster de délicieux plats à la carte, compter 45/50€ par personne pour entrée plat désert et verre de vin! Testé avec Marie"

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"Miam Prix d’un tapas environ 15 balles et réserver bien à l’avance "

@hazoutmarion

"« Délicieux, gastro, tapas, bonne ambiance » Ambre"

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"Très très bon, un peu cher"

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"Ouvert en 2018, resto monté par Loïc Martin et Édouard Bergeon de Martin, Boire & manger. Après le succès de leur adresse du boulevard du Temple, le duo s’est alloué le service du chef australien Peter Orr. "

@mariedufour166

"gault Millau, entre 12 et 25€ l'assiette "

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"Reco Bianca Menu qui change tous les jours "

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"“Robert” Erica + Clare. Double garlic?"

@paulemeric

"Dîner avec Vic et Pauline. "

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"Cadre trop chouette avec vue sur les cuisines, équipe géniale et friendly. La sélection de vin est super et les plats à partager tous délicieux. Prenez la demi sole si elle est là svp. "

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"Chef anglais Daniel morgan - cuisine végétale (reco ELLE)"

@iris.decamps

"Amazing dinner resto actually vegetarian options very well cooked, best little lemon raviolis of my life, nice sunny wine, artichokes were delicious, first time trying blue cheese with nice bread, free tapenade, "

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"Recommandé par Reffetorio "

@laurieach

"Budget par tête avec vin: 50euros Assiettes à partager Bonne cave à vin "

@celinemarseille

"Fulgurances / resto bis de Martin"

@kevin.blachere

"Cuisine du jardin Le soir, du mardi au samedi👨🏻‍🍳 Chef : @jackbosco @lejardinsurloire Reservations"

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"recommandé par Kat le 13/12/2022"

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"Restaurant de Ben Smoudje ?"

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"Testé parents sur reco de Thib"

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"restaurant gastronomique de saison et responsable"

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"Pourrait être un two strars ! Sublimation des légumes avec un chef irlandais + iranien . La carte change tous les jours 100%fresh"

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"Assiettes à partager avec de bons vins natures à prix corrects"

@lucie.grancier

"Recommended by master sommelière. Creative dishes with bold flavors done by a creative chef. "

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"Édouard Bergeon (réalisateur du film « Au nom de la Terre »)"

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"Neobistro, a essayer vite "

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"Conseillé par Thomas Cuicui"

@laurencedat

"Veggie, recommandé par un site"

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"Testé avec Gauthier. Cuisine de saison. Plutôt vege mais pas que. Pigeon dans le menu découverte "

@cmaarek89

"Recommandé par meuf d’Axel"

@lsbnrd6

"Recommande par le fooding ! Très belle présentation "

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"Chef Daniel Morgan, elu meilleur cuisinier Fooding"

@emeline.dewitte

"Assiettes à partager ou pas, reco korus, NDC, Irina"

@terminacouette

"À ne pas refaire. Cher, petites portions et pas terrible. "

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"2022 - conseillé par elias"

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"Cuisine végétale extraordinaire "

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"Cuisine de saison & responsable. Carte qui change tout le temps- courte "

@leasqu

"Conseillé par @jolml "services des plus attachants et cuisine franchement bluffante, de la maîtrise et de l'inattendu, petite gifle hier soir". Ouvert le soir uniquement"

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"Assiettes entre 10-22€, Jack Bosco"

@palaisdeyiyi

"Top avec Delphine et Daniel a refaire "

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"Carte végétarienne avec un menu unique à 65 euros "

@jo_sy

"A tester approve par Fanny et Martin incroyablement selon eux "

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"9/10 - tasting menu only with potential wine or soft drinks pairing. Focus on vegetarian dishes, a great addition of spices which are unusual in French cuisine. Wonderful wine selection, very welcoming interiors. "

@ohmyeve

"Pour mes 27 ans avec la team des 4 🫀"

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"Un chef génial et une carte des vins incroyable "

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"A tester - Va bientôt avoir une étoile - exceptionnel"

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"Chef Daniel Morgan - élu meilleur cuisinier 2021 par le fooding. Cuisine végé et + "

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"Restaurant gastro. Élu meilleur fooding 2021"

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"Michelin 2022 Végétarien mais pas que... "

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"meilleur cuisiner 2021 par le Fooding"

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"Menu 7 services 65€ (+15€ viande) - accords mets boissons 42€"

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"Très bon menu dégustation - Vins natures"

@alexiachu16

"Airbnb reco: Top choice for fancy dinner (55€ for 5 courses)"

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"Cuisine fr stylée // fooding"

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"Gastronomique, ne pas arriver en retard sous peine de décapitation…, super créativité !"

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"Daniel Morgan - meilleur chef fooding 2021 "

@ckummel68

"Chef Daniel Morgan - très bon! Un seul menu dégustation 65 euros. "

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"Délicieux et bon rapport qualité prix"

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"7pm to 11pm. Closed Sunday and Monday. PRICE: Plates €7-22, menu €38 (6 courses)."

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"Fooding meilleur chef 2021"

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"Prix fooding 2021 : meilleur cuisinier "

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"A l’air incr https://instagram.com/robert.restaurant?utm_medium=copy_link"

@kixtape

"Par Clem et Baptiste. Hugo Gelb et Alexane aussi. Apparement OUF!"

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"Gourmand et dominante végétale, 58 euros pour un menu en 7 séquences"

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"Resto bistronomie. Compter 50-60 EUR le menu"

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"Menu découverte du jardin en 7 étapes 58€ (supplément viande ou poisson du jour entre 15€ et 18€)"

@paris.by.agathe

"Biistro, chef Daniel Morgan, élu meilleur cuisinier fooding 2021. Carte établie selon les produits approvisionnés par le jardin sur Loire. Menu découverte en 6 tps à 38€"

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"Menu découverte 7 étapes 65€"

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"Gastro menu 7 étapes 58€ - incroyable !! "

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"chef daniel morgan, élu meilleur chef cuisinier par le fooding 2021"

@chamoens

"Restaurant gastro incroyable avec possibilité végétarienne. Menu découverte en 7 étapes uniquement pour a peu près 60€"

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"Almost all come from their garden! "

@hotellesdeuxgares

"Pas encore essayé, bistronomique. "

@didi.jamen66

"Diner with Felix. 220e for two, good value for money"

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"Restaurant très accès légumes. Presque vege qui a l'aire extraordinaire. Une vrai expérience gustative ! Chef Daniel Morgan (anglais !) "

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"Plutôt végétarien / Menu dégustation en 6 plats"

@maelys.guemas

"Reco biche et riz au lait. Addition : 50-60€ par personne"

@mitsuf

"Incroyable petit resto, élu meilleur chef par le fooding 2021. Menu 65€ le soir mais merveille."

@eva.pontini

"Meilleur cuisinier fooding 2021"

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"gastro abordable en 7 services"

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"Réalisateur du film au nom de la terre "

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"Restaurant qui propose un menu élaboré avec des produits du jardin. Repas végétarien "

@laurachomat

"Cuisine méditerranéenne semi gastro"

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"Chef Daniel Morgan élu meilleur cuisinier du fooding 2021 a la barre de la nouvelle vague"

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"meilleur restaurant Le fooding"

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"Élu meilleur chef créatif par le fooding, se renseigner sur les prix mais ça sonne divin "

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"Seasonal and vegetal cuisine by Daniel Morgan. Complex and fancy small plates, probably better during spring or summer for veg."

@sonya.cerclet

"élu meilleur restau par lefooding"

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"Élu meilleur chef 2021 par Fooding"

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"Mar-sam à partir de 21h30. Chef, Daniel Morgan, élu best chef 2021 par le Fooding "

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"Resto raffiné qui a l'air trop bon"

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"Restaurant qui tend vers 1etoile extra bon; 45e entrée plat dessert le soir; grave miam mon n1 de cœur des restaurants testé à Paris - le chef est parti donc je sais pas ce que ça vaut maintenant"

@anna.lfrc

"testé avec Liz, Maurine, Gagou, Syb"

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"Excellent, notamment le quasi de veau mais service un peu compliqué."

@alaincheung83

"Menu Dégustation, Pairing 👍🏽"

@steveguven

"Dans mon Paname. A l’air dingue "

@smarchessou

"Sert du overnoy - conseillé par des clientes de la cave"

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"Chef Daniel Morgan, meilleur cuisinier fooding 2021 Menu découverte en semaine 48e avec accord mets vins 36e "

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"Chef Daniel Morgan, élu meilleur chef 2021 par Le Fooding // reco par Victor Mercier le 07/07/21"

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"2021ix17. Menu soir 55€. Cuisine végétale et fruitée. Légèrement trop salée. Inventive, fraiche. Sorbet mirabelle salé, bouquet légumes brut, pigeonneau, figue rôtie, beignet en 2ème dessert trip sucré et commun. Service sympa. Chef fooding 2021. "

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"Sans réservation après 21h30"

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"Chef Daniel Morgan - meilleur cuisinier 2021 par le Fooding 🔥"

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"Restau chic revisitant les plats typiques français "

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"Chef Daniel Morgan, meilleur cuisiner Fooding 2021"

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"Reco de Pauline Michelot !"

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"Meilleur cuisinier 2021 le fooding "

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"Plats à partager ou menu dégustation. Élu meilleur chef par le fooding "

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"CLOSED & REPLACED BY AMALIA. Opened 2/18. Fooding Guide Award 2021 for best chef for Chef Daniel Morgan (who trained at Noma). Seasonal and responsible cooking (line caught fish, ethically raised animals etc.) with all vegetables and fruits coming from their own farm which is focus of restaurant. Starting 5/22 they are moving to a la carte menu and no longer doing tasting menus. Hours: Dinner Tue-Sat (7pm-10:30pm, without reservations starting at 8:30pm). Creative & Worldly French Paris"

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"Français moderne, vins bios"

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"Chef reconnu meilleur chef 2021 par le fooding très bon, sophistiqué "

@simsi

"33 ans Dave avec ses parents "

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"Daniel Morgan meilleur cuisinier par le fooding 21 "

@melissa_fnl

"Menu unique 6plats 48euros "

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"meilleur chef 2021 par le fooding "

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"Fooding très élogieux. Un peu déçue "

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"Meilleur cuisinier fooding. Menu 48 euros "

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"Meilleur cuisinier foodingue"

@tclamagirand

"Édouard Bergeron (Au nom de la terre)"

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"Meilleur cuisinier fooding 2021"

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"Daniel Morgan, meilleur cuisinier guide Fooding 2021."

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"Fooding - Meilleur Cuisiner 2021"

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"Prix Fooding 2020 meilleur cuisinier"

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"Élu meilleur cuisinier le Fooding "

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"Meilleur chef fooding 2021"

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"https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-robert-paris"

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"ouvert le soir menu dégustation (6 "assiettes") : 38 euros "

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"Daniel Morgan, Meilleur cuisinier Guide Fooding 2021 Chez Robert, les canons défilent sur le comptoir cuivré, comme les assiettes sur les tables en bois clair. Mais quelles assiettes, sensibles et créatives, depuis que le Briton Daniel Morgan (ex-chef de Salt) a pris les commandes des fourneaux ! Pour nous, ce soir-là : druidique bouillon dashi saupoudré de charbon de maïs ; démente feuille de pérille façon taco, garnie de tête de cochon frite éclaboussée d’une sauce sriracha au coing et de riz soufflé ; étourdissante bonite crue à la provençale (avec tomates, poivrons, oignons et câpres), relevée d’oseille et de pickles de sarriette ; explosif lieu jaune ikejime, sauce hollandaise à la mandarine et rattes d’un autre monde ; terrible cuisse de poulet fermier rôtie, blettes, sauce mole et jaune d’œuf confit ; avant une délicieuse pavlova aux fruits de la passion, parsemé de laitue de mer mentholée. Bon à savoir pour les indécis.es : Daniel propose aussi un menu dégustation en six temps… Run Run Run ! LES PRIX ? Assiettes 7-22 €, menu 38 € (6 temps). "

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"Meilleur cuisinier fooding 2021"

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"menu €38 (6 courses). Original chef menu"

@mstiffy725

"Menu degustation soir a 38€"

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"Menu dégustation en 6 séquences à 38 euros"

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"Cuisine contemporaine inspirée des saisons, espace sans prétention Vins bio Fooding 16 à 35 euros"

@lucie.leforestier

"Restau conseillé par le fooding"

@eveargillet

"reco fooding coup de coeur"

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"Menu en 6 temps 38€, très créatif et surprenant, surprises à chaque plat, inspirations asiats et sud américaines "

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"Daniel Morgan, ex-chef de Salt / Menu 6 temps 38€"

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"Fermé dimanche et lundi Ouvert de 19h-23h"

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"Des assiettes sensibles et créatives à partager. exemple : bouillon dashi et charbon de maïs, étourdissante bonite crue à la provençale (avec tomates, poivrons, oignons et câpres), relevée d’oseille et de pickles de sarriette ; explosif lieu jaune ikejime, sauce hollandaise à la mandarine et rattes d’un autre monde... 7-12€ l'assiette. Options végétariennes"

@amelie.puccinelli

"Chez Robert, les canons défilent sur le comptoir cuivré, comme les assiettes sur les tables en bois clair. Mais quelles assiettes, sensibles et créatives, depuis que le Briton Daniel Morgan (ex-chef de Salt) a pris les commandes des fourneaux ! Pour nous, ce soir-là : druidique bouillon dashi saupoudré de charbon de maïs ; démente feuille de pérille façon taco, garnie de tête de cochon frite éclaboussée d’une sauce sriracha au coing et de riz soufflé ; étourdissante bonite crue à la provençale (avec tomates, poivrons, oignons et câpres), relevée d’oseille et de pickles de sarriette ; explosif lieu jaune ikejime, sauce hollandaise à la mandarine et rattes d’un autre monde ; terrible cuisse de poulet fermier rôtie, blettes, sauce mole et jaune d’œuf confit ; avant une délicieuse pavlova aux fruits de la passion, parsemé de laitue de mer mentholée. Bon à savoir pour les indécis.es : Daniel propose aussi un menu dégustation en six temps… Run Run Run ! // Djahane Sasson POUR LA SOIF ? Des flacons hautement naturels : rouge savoyard de Maxime Dancoine et Guillaume Lavie(7 € le verre) pet’ nat’ tourangeau des Jousset (9 €), pineau-d’aunis vendômois de Brendan Tracey (33 € la bouteille), assemblage blanc héraultais du Mas Foulaquier (56 €)… LES PRIX ? Assiettes 7-22 €, menu 38 € (6 temps) "

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"Des plats travaillés et raffinés. Entre potes, en amoureux, en famille cadre et service particulièrement agréable. "

@anna_q

"Original, côte de porc délicieuse, bon service, calme"

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"Juste incroyable, une cuisine d’exception en espérant que Daniel Morgan y reste encore un peu"

@victordubillot

"Légumes a l'honneur, chef venant du resto Au passage, leur propre potager"

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"Cf Benjamin et margaux .. sous chef copains de Benjamin: très bonnes cuisines "

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"Pas Etoile mais putaiiiiin le retour de l’énorme Daniel Morgan de Salt ❤️"

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"Frais, travaillé, belle présentation "

@tamtams

"Un poco caro para lo pequeños que son los platos"

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"Circuit court Édouard Bergeon"

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"Pâtes fraîches. Vins natures "

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"Carte resserrée autour de bons produits de saison, ambiance locavore, options végétariennes, service détendu mais efficace. Un chouïa cher, mais une valeur sûre."

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"25€ semaine entrée plat dessert Bistronomique Conseillé par Vincent Ribot"

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"bistro gastronomie plats autour de 25€"

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"Très bon dîner, ambiance bistronomie 🧡"

@nanshaolin

"Les chaises et tables dépareillées rappellent les vieilles maisons de campagne."

@voldeline

"ELegant 22-25 euros. Tues-Fri 12-2:30p. Reservation or drop in. Elegant. 11th Arr WSJ article"

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"Mar-vend midi et soir + sam soir uniquement"

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"Menu midi 21€ soir un peu plus cher"

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"Options vegefriendly limitées "

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"Dej 21 ou 25. Menu chef en 5 plats 50€"

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"Les chaises et tables dépareillées rappellent les vieilles maisons de campagne."

@

"Les chaises et tables dépareillées rappellent les vieilles maisons de campagne."

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"Meilleur cuisinier Fooding 2020"

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"went with matthieu and grace! yummy but expensive 7/10"

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"Top ! Foncez ! Le soir menu dégustation à 50 (possible de prendre à la carte) "

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"Restaurant frère du Martin, menu midi à 24e, super produits, super cuisine, super vins, super service. ❤️"

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"Légumes de leur propre potager"

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"Chef Anglais, mélange des cultures et des saveurs dans l’assiette. Réussi ! Accord mets et vin top "

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"Anniversaire Yann mars 2019 / très bon / cuisine ouverte: demander place devant les cuisines "

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"looks lovely. lunch menu €25 and dinner double"

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"Resto Mum, Sophie et Jonathan - mai 2019"

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"Nathaly y est allé deux fois"

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"Néo bistrot entrée /plat ou plat /dessert 21€ menu dégustation 50€"

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"Les chaises et tables dépareillées rappellent les vieilles maisons de campagne."

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"Delicieux. Menu environ 50 € sans vin"

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"Dîner de haut vol et très bon choix de vins, prévoir pour le dîner avec le vin 80€ par personne "

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"Bistronomie orchestrée par Peter Orr, un chef australien. http://nosbonnestables.canalblog.com/archives/2018/06/29/36509130.html"

@jacketwalter

"Gastronomique Du mercredi au samedi, midi et soir Menu du soir 55€"

@andrea.marques

"Fait pour 31 ans Georgia. Très bon (pas donné, 80€ tout compris / personne, mais vaut le coup)"

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"recommandé par Arnold et Muriel"

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"demander une table près de la cuisine ouverte "

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"Menu dégustation 55€ carte environ 50€ le soir. Menu 20-25€ dej "

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"50€ le menu dégustation, le mec de Martin boire et manger, bon !!"

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"2019. Cuisine ouverte. Terroir moderne. Menu dégustation 5 plats à 50€. Mercredi à samedi."

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"Conseillé par Victor, 4 entrées/plats/desserts qui changent tous les mois"

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"Ambiance d’auberge-rétro. Cuisine de saison. Cuisine ouverte "

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"Reco dojo - pates maisons et bistronomie"

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"Ouvert uniquement le soir les samedis. "

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"Top le midi menu à 25 euros "

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"a checker, cuisine ouverte"

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"Similar to HØST in KBH. Not ideal....stick to main menu and either dessert & starter. Main/ dessert best. Price-value not best"

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"Peter Orr, gnocchis maison à toutes saisons"

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"Resto français, neo bistrot env.40e, recommandé par Antoine "

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