Robert - Restaurant bistronomique français à Paris
Robert est un restaurant bistronomique français situé à Paris, ouvert en 2018 par Loïc Martin et Édouard Bergeon de Martin, Boire & manger. Après le succès de leur adresse du boulevard du Temple, le duo s’est alloué le service du chef australien Peter Orr. Depuis, le restaurant a connu plusieurs changements de chefs, dont le dernier en date est Jack Bosco Baker, un rejeton briton. La carte change tous les jours et propose une cuisine responsable et de saison, avec des légumes sublimés par un chef irlandais et iranien. Les assiettes sont à partager ou pas, et accompagnées de vins natures à prix corrects. Le cadre est minimaliste et chaleureux, avec une vue sur les cuisines. L'équipe est géniale et friendly, et la sélection de vin est super. Les plats à partager sont tous délicieux, avec une mention spéciale pour la demi sole si elle est là. Le restaurant propose également une formule midi. Robert est recommandé par de nombreux guides gastronomiques, dont Lebey, Gault Millau, Fooding, et Fulgurances. À tester absolument, ce restaurant a tout pour devenir une référence de la bistronomie française à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 10 partenaires officiels
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
4518followers
164places
"Les chaises et tables dépareillées rappellent les vieilles maisons de campagne."
Mamie Boude's map
@mamieboude
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pia_mbd
@pia_mbd
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"Très très bon, plats à partager, cadre sobre et sympa, vin délicieux (anniversaire Laurie)"
@louesdonelise
"organic, homemade, garden in Loire where ingredients come from"
@mayo_jaune
"carte changeante ,produits de qualité français/ méditerranée "
@natalie_a
"A tester, même team que Martin Boire Manger "
@chloewalter
"Miam Prix d’un tapas environ 15 balles et réserver bien à l’avance "
@hazoutmarion
"Ouvert en 2018, resto monté par Loïc Martin et Édouard Bergeon de Martin, Boire & manger. Après le succès de leur adresse du boulevard du Temple, le duo s’est alloué le service du chef australien Peter Orr. "
@mariedufour166
"“Robert” Erica + Clare. Double garlic?"
@paulemeric
"Chef anglais Daniel morgan - cuisine végétale (reco ELLE)"
@iris.decamps
"Très bon et les gars/nanas sont sympas"
@guide.michelines
"Recommandé par Reffetorio "
@laurieach
"Budget par tête avec vin: 50euros Assiettes à partager Bonne cave à vin "
@celinemarseille
"Fulgurances / resto bis de Martin"
@kevin.blachere
"Assiettes à partager avec de bons vins natures à prix corrects"
@lucie.grancier
"Conseillé par Thomas Cuicui"
@laurencedat
"Testé avec Gauthier. Cuisine de saison. Plutôt vege mais pas que. Pigeon dans le menu découverte "
@cmaarek89
"Recommandé par meuf d’Axel"
@lsbnrd6
"Chef Daniel Morgan, elu meilleur cuisinier Fooding"
@emeline.dewitte
"Assiettes à partager ou pas, reco korus, NDC, Irina"
@terminacouette
"Cuisine de saison & responsable. Carte qui change tout le temps- courte "
@leasqu
"Assiettes entre 10-22€, Jack Bosco"
@palaisdeyiyi
"Carte végétarienne avec un menu unique à 65 euros "
@jo_sy
"9/10 - tasting menu only with potential wine or soft drinks pairing. Focus on vegetarian dishes, a great addition of spices which are unusual in French cuisine. Wonderful wine selection, very welcoming interiors. "
@ohmyeve
"Très bon menu dégustation - Vins natures"
@alexiachu16
"Menu 7 plats 65€ / menu bar 4 étapes 42€"
@justine.chanca
"Daniel Morgan - meilleur chef fooding 2021 "
@ckummel68
"A l’air incr https://instagram.com/robert.restaurant?utm_medium=copy_link"
@kixtape
"Menu découverte du jardin en 7 étapes 58€ (supplément viande ou poisson du jour entre 15€ et 18€)"
@paris.by.agathe