Vive Restaurant : Gastronomie de la mer à Paris 17
Vive Restaurant a été ouvert en 2024 par Stéphanie et David Le Quellec, deux passionnés de gastronomie et de produits de la mer. La cheffe Stéphanie Le Quellec, étoilée Michelin, a voulu créer un lieu où la qualité et la fraîcheur des poissons et fruits de mer sont au cœur de chaque plat, offrant une expérience culinaire authentique et sophistiquée. Situé dans le quartier des Ternes, à Paris 17, ce restaurant incarne l’élégance et la tradition de la cuisine française, tout en mettant en valeur la richesse de la mer.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de poissons, coquillages et fruits de mer, avec un menu qui privilégie la fraîcheur et la cuisson parfaite. Parmi les points forts, on trouve le poulpe grillé, le crudo, et une sélection de desserts généreux. Vive Restaurant propose également un menu déjeuner abordable, avec des plats à partager et une carte des vins soigneusement sélectionnée, permettant aux amateurs de gastronomie de savourer des mets d’exception à des prix raisonnables pour Paris.
L’ambiance du Vive Restaurant est à la fois cosy et élégante, avec un décor soigné qui invite à la détente. La décoration mêle touches modernes et éléments classiques, créant un cadre idéal pour apprécier un repas autour des produits de la mer. L’atmosphère chaleureuse et raffinée reflète la passion des chefs pour leur métier, offrant une expérience culinaire mémorable dans un lieu qui célèbre la gastronomie française et la mer dans toute sa splendeur.
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Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"From traditional oysters and shellfish to surpri- sing aged sardines. The French seafood repertoire is revisited “raw” (sea bream, tuna, scallops) or “hot” (matured red mullet cooked on stones). Delicious accompaniments include apple fondant, smashed potatoes and tarama. Lunch menu €39. ©Antoine Marceau"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 2 de RESTO 😋"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"De l'ancien Rech, il ne reste plus que l'escalier qui permettant d'accéder aux salles-à-manger. L'espace totalement reconfiguré joue la couleur et met en scène les arts de la table et créations pour la plupart signés Victoire Fontaine. Le rez-de-chaussée et son large comptoir invite à déguster huîtres (Dupuch, Cadorel ou Giol), crustacés et, au choix, caviar (Kaviari) ou sardines à l'huile millésimées. Un étage au-dessus, les larges banquettes et l’ambiance vite cosy deviennent autant d’occasions pour découvrir une carte élaborée par le couple Stéphanie et David le Quellec et dont le maître mot reste le partage. Avec portions généreuses et préparations élaborées, comme les praires farcies bien relevées et cuites à la perfection (le mollusque pour une fois n'est pas dessèché), le tarama d'une grande légèreté ou l’araignée entièrement décortiquée qui mériterait cependant un peu plus de niaque. Le turbot maturé - la bonne idée étant de laisser maturer les poissons nobles pour obtenir une chair assouplie - s'accompagne d'un beurre blanc modèle du genre et revisité au miso blanc. L'accompagnement s’avère au choix : la salade de pousses d’épinard qu'agrémente de la bonite séchée constitue une belle et bonne découverte mais facturée comme le chou-fleur rôti, les cèpes, le cœur de laitue ou les pommes de terre (de 12 à 23 euros). Desserts signés de Pierre Chirac, généreux comme la tarte aux figues ou gourmand comme l'île flottante. Carte des vins sérieuse avec des découvertes comme ce savoie servi et défendu avec beaucoup de pertinence par le sommelier. Vous l'avez deviné, tarifs élevés mais gourmandise assurée ! "
Détour Gourmand
@detourgourmand
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
Marion Renard
@theofficialmarionrenard
Il Grano
212 Bis Boulevard Pereire, Paris 75017
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Restaurant Môm Paris
6 Rue Pierre Demours, 75017 Paris, France
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Amici - Bar à vins italiens
77 bis Avenue des Ternes, 75017 Paris, France
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Chez Fred
190 bis Boulevard Pereire, 75017 Paris, France
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Gueuleton - Paris
7 Rue Guersant, 75017 Paris, France
Ajouté par1895 utilisateurs
Vive Restaurant
62 Av. des Ternes, 75017 Paris, France
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Kirane's
85 Avenue des Ternes, 75017 Paris, France
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La Maison
28 Place Saint-Ferdinand, 75017 Paris, France
Ajouté par974 utilisateurs
Le Brasier des Ternes
58 Avenue des Ternes, 75017 Paris, France
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En bas
85 Av. des Ternes, 75017 Paris, France
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"restaurant de Lequellec 34-39€ le midi ! "
@cococfe
"Restautant Le Quellec 2 étoiles "
@charlotte.retail44
"Stéphanie Le Quellec Bretagne produits de la mer menu déjeuner entrée-plat-dessert : 39€ "
@julie.vaillant
"poisson, Stephanie Lequellec"
@justine.cannelle
"A tester Menu 39€ a midi, 69€ le soir Déniché dans la story de Joris Dorignac A réserver sur the fork "
@la.selenite
"Tarama, fritto misto, poulpe et saumon brûlé au zaatar absolument divins ! "
@quitterie.gardes3
"Restau Stéphanie et David Le Quellec "
@typhaine.a
"100% poisson Desserts à tomber et généreux Choisir table à l’étage"
@benedicte84
"Restaurant de cuisine de la mer de Stéphanie Lequelec"
@steeve.manangou
"restaurant de poisson de Stéphanie lequellec prix abordables "
@hugo.dhenain
"Resto Le Quellec autour de la mer"
@claire_2896
"Restaurant de Stéphanie Le Quellec"
@quiriade
"Restaurant de Stéphanie Lequellec"
@mathildelagorgette5
"Stéphanie Le Quellec + son mari > resto autour des fruits de mer."
@michouxjulie
"Restaurant de poisson de David et Stéphanie le Quelle. Restaurant à l'étage (entrées 15€, cru 25€, plat 35€, menue déjeuner 32 ou 36). Comptoir au RDC pour grignoter et prendre un apero"
@valentindematteis
"restaurant axé mer ouvert par la Cheffe et son mari qui est breton extrement abordable avec notamment des plats à partager poisson maturé dispo entrées : 14-21€ crudo : 22-27€ plats : 39-68€ accompagnements : 11-18€ desserts : 14-24€ menu midi : 34-39€ mention spe sur le poulpe grillé à partagé sauce harissa "
@melinachampiot
"Restaurant de Le Quellec, pas cher entree a 20€ et plat a 30 "
@marion.laurent74723
"Brasserie de Le Quellec (brasserie donc prix « raisonnables » pour une 2 ⭐️)"
@delphinedurre
"Restaurant de Stéphanie lequellec"
@alex.aprc
"Stéphanie Le Quellec Restaurant de poissons "
@dorotheechatain
"Restaurant de la famille Le Quellec Spécialisé dans le poisson Menu dej à 39€ en semaine (entrée, plat et dessert)"
@mela.moreira
"Restaurant Famille Lequelec"
@eleveau57
"Stéphanie Lequellec et son mari produits de la mer "
@fannysamuel
"Resto de Stéphanie de top chef "
@johanna.mairet
"Restaurant de poisson à tester absolument "
@cathyelacombe
"Petit restaurant de Stéphanie Le Qelec "
@camille.pinet
"Seafood by a Michelin star chef"
@joel.b.mckenzie
"150e/p avec EM ltch, très cool cozy, poulpe superbe, service moyen"
@dodz75
"Cosy, des plats de qualité et un service impeccable "
@julietteandmaca
"Menu à 29 € le midi en semaine "
@miraculees.decrochage_0l
"Délicieux et délicat à tous points de vue. Original et loin du bruit du monde. Un régal. "
@valerie.benefice
"Excellent restaurant de fruits de mer, par la cheffe Stéphanie Le Quellec et son époux 🐙 Cuisine à partager, raffinée et gourmande. Dans l’assiette : 😋😋😋 Service et ambiance : ✨✨✨ Budget : 💸💸💸"
@camilleinparis
"Le restaurant de poissons de Stéphanie Le Quellec - carte alléchante à tester "
@laurencels92
"Par la chef Lequellec et son mari"
@happyplaces.paris
"De l'ancien Rech, il ne reste plus que l'escalier qui permettant d'accéder aux salles-à-manger. L'espace totalement reconfiguré joue la couleur et met en scène les arts de la table et créations pour la plupart signés Victoire Fontaine. Le rez-de-chaussée et son large comptoir invite à déguster huîtres (Dupuch, Cadorel ou Giol), crustacés et, au choix, caviar (Kaviari) ou sardines à l'huile millésimées. Un étage au-dessus, les larges banquettes et l’ambiance vite cosy deviennent autant d’occasions pour découvrir une carte élaborée par le couple Stéphanie et David le Quellec et dont le maître mot reste le partage. Avec portions généreuses et préparations élaborées, comme les praires farcies bien relevées et cuites à la perfection (le mollusque pour une fois n'est pas dessèché), le tarama d'une grande légèreté ou l’araignée entièrement décortiquée qui mériterait cependant un peu plus de niaque. Le turbot maturé - la bonne idée étant de laisser maturer les poissons nobles pour obtenir une chair assouplie - s'accompagne d'un beurre blanc modèle du genre et revisité au miso blanc. L'accompagnement s’avère au choix : la salade de pousses d’épinard qu'agrémente de la bonite séchée constitue une belle et bonne découverte mais facturée comme le chou-fleur rôti, les cèpes, le cœur de laitue ou les pommes de terre (de 12 à 23 euros). Desserts signés de Pierre Chirac, généreux comme la tarte aux figues ou gourmand comme l'île flottante. Carte des vins sérieuse avec des découvertes comme ce savoie servi et défendu avec beaucoup de pertinence par le sommelier. Vous l'avez deviné, tarifs élevés mais gourmandise assurée ! "
@guidelebey2024
"49€ ++ : cocktail compris (bellini ou mimosa)"
@kevinowi
"Restaurant de poissons - à côté de chez Mariche"
@claragonin
"Anciennement Rech repris par Stéphanie Lequellec"
@chdolle
"Bar spectaculaire en granit de Patagonie, banquettes chatoyantes mêlant les coloris de coraux, douceur enveloppante des longues banquettes mordorées. Chaque ingrédient vous transporte dans une atmosphère nouvelle et surprenante, où les produits de la mer composent une musique vivante, personnelle et inattendue. «Ce restaurant est la réunion de nos visions de la cuisine.» Stéphanie & David Le Quellec. Plateaux à 49€* ou 145€* A la carte ~70€* *hors boissons Horaires : Lun - Sam | 12h - 114h30 et 19h - 23h Dim (Brunch) | 11h - 16h"
@equipeja
"Restaurant autour du poisson et fruit de mer de Stéphanie Lequelec "
@theodorag
"Amigo: one of the hottest for seafood, michelin backed cheffs"
@suarezber192
"Incroyable poulpe et sole meunière. Accompagnement à prendre séparément. "
@sohleng
"Cheffe : Stéphanie Le Quellec"
@jeannoulp
"Super restau, gastro, j’y suis allé avec tonton clown, nous avons pris le poulpe a partager, super bon, et l’accompagnement c’etais du chou roti incroyable "
@tropal
"Gastronomique poisson. Très bon rapport qualité prix"
@ramzi.samaha
"Restaurant de Stephanie Le Quellec "
@perrinechssn
"Paradis du poisson et des fruits de mer, très bien servi mais attention (€€€)"
@claraguyenot
"Restaurant français de poissons et fruit de mer. Cuisine très bonne. Attention peut être pas assez copieux pour des gros mangeurs."
@tinslamenace
"Small portions. Inst pics look better than reality. Service not great No redo"
@marcelladv
"poisson. Stéphanie le Quellec "
@annalisadu17
"TTB pour les poissons et les desserts "
@frederique.bourret
"Excellent restaurant poisson et fruits de mer. "
@amelie_als
"Spécialité : produits de la mer "
@marie.rabottin
"Nouveau restau de le quellec Cuisiné par son mari ce boloss"
@akilakil
"restaurant poisson Stéphanie lequellec. "
@raphael.zermati449
"Restaurant 🍽️ Cuisine de poissons 🐟"
@lea.magret
"Cette maison à la décoration soignée, ouverte par Stéphanie Lequellec, propose de délicieuses assiettes à partager (tarama, coque, crevettes croustillantes…) et des poissons pour 2 ou 3., sans oublier une incroyable brochette perdue :)"
@candice.buri
"Très bon restaurant de poisson"
@lu.sauvestre
"120€/pers, Stéphanie le quellec"
@juju.casarini
"fish - chef Stéphanie Le Quelec Amazing food!"
@penesabrina
"Il y a un cookie à essayer à absolument sensationnelle "
@sdereson
"Restaurant de Stéphanie Le Quellec "
@laurencedcs
"Stéphanie et David Le Quellec Poissons et fruits de mer"
@bonap.gab
"Restaurant de Stéphanie Le Quellec "
@simonlaurenceau
"Restaurant poisson/mer assiettes à partager à petit prix par Stéphane Le Quellec"
@alexiamonteirolaffitte
"Restaurant poisson Le Quellec"
@pauxine
"Nouveau Stéphanie Le Quellec. Produits de la mer. Milk"
@vaubert89
"Nouveau restaurant de la cheffe doublement étoilée et gagnante de top chef Stefanie Le Quellec. Poisson / fruits de mer d’exception, revisités avec créativité. Il y a quelques plats végétariens mais c’est principalement des accompagnements, donc je ne recommande pas si vous ne mangez ni poisson ni fruits de mer. "
@slideforfood
"LE QUELLEC / tapas de la mer"
@mariebelot21
"Lieu chaleureux où le poussin est roi Déco pop Poulpe sublime , saint jaques, thon au pistou Produits issus de pêche à pied ou de petite embarcation "
@iris.decamps
"Ancien Rech. Couple Le quellec"
@gilles.simenel
"Le poisson est roi - Déco pop - Poulpe dans un bouillon de harissa, saint Jacques baignée de moutarde, thon au pistou et à la coriandre. Assiettes à partager entre 12€ et 39€"
@amand14
"Soles, dessert noix de pécan Attention à l’anis et bergamote dans les entrées "
@sabina.kassoumova
"Maison iodée de Stéphanie Lequelec"
@zermatip
"145€ plateau fruit de mer "
@adlo96
"Restau autour des fruits de mer. A tester !"
@alexandre_cgnt
"Produits de la mer Plateau à 140 euros"
@chloe.algaron
"https://www.doitinparis.com/fr/vive-restaurant-paris-26316?utm_source=%5BFR%5D%20-%2020220627%20-%20Klaviyo%20Actifs%20395j%20no%20hot.com&utm_medium=email&utm_campaign=Jeudi%20031122%20fr%20%2801GGYKQN2VFP97CJND26QMX8XB%29&_kx=XZQNH6XZgqUNGlldUE6G3uFGVWFR-bXu2K08FLS_22A%3D.VPVbUh"
@aurelval4
"Quand Stephanie et David Le Quellec se toquent de poissons et fruits de mer cela donne cette table ouverte en octobre 2022. La cuisine a l’air de cultiver la générosité et le brio qui m’avait ému à la double étoilée La Scène. À faire assurément. "
@jcbeaumont
"Restaurant Stéphanie Lequellec"
@sdaphy
"Stéphanie et David Le Quellec"
@nathsolvet
"Vive le vendredi midi ! Loin de nous la mer, mère et fille venons pousser les portes de se restaurant, soucieuses de déguster de manière plus abordable la cuisine de Le Quellec. Son mari aux fourneaux nous fait prendre le large en proposant exclusivement des produits de la mer de grande qualité. L’iode est présente dès le tarama huile de céleri accompagné de son chenin. Gambarini extraordinairement nacrées à cœur accompagnées de sa salade de pousses d’épinards et poutargue suivi de son carpaccio de seriole citron caviar. Une régalade en bouche. Certes l’addition est salée mais on ne fait pas de vague. Mention spéciale à la décoration qui nous transporte. Ici on se sent vives, vivifiées et viv(antes)"
@epicuriconsti
"Restaurant de poissons de Stephanie Lequellec "
@little_nat
"Nouveau restaurant de Stéphanie Le Quellec. Ouverture octobre 2022."
@karinphilippe51