Chez Fred

"Vu sur insta Bistro emblématique depuis 1945 Au moins 50€/personne en moyenne "

@hortense.de.balincourt

"Testé avec Benefiz très bon"

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"Authentique français servi en quantité et en qualité "

@ballard69

"Bistrot français Recommandé Gilles duplo"

@ins.a

"https://www.instagram.com/reel/DGn4VKZo5yG/?igsh=MTRkbzF2dXoydzZpYg=="

@

"brasserie joli décor tradi"

@lrouxel56

"Super endroit Plats trop bons Super fromages"

@francogaut

"Bistronomique à tester ! - Foie gras truffé - Riz de veau - Tournedos Rossini - Plateau de fromage (Brillât-savarin à la pistache) - Desserts (Baba au rhum / Profiteroles / Divin Mont-Blanc)"

@romain.marais27

"https://www.facebook.com/share/r/1AMfuRMiLs/?mibextid=wwXIfr"

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"Cuisine traditionnelle française "

@m.lorgeoux

"https://www.instagram.com/reel/DGn4VKZo5yG/?igsh=ZGE4M3B4Nm9lazVj"

@jury.arthur

"Bien franchouillard recommandé à la bande Euromed qui a kiffé bien franchouillard et a même cave à cigares et on fume à l intérieur "

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"Assez Cher mais cuisine français classique dans une ambiance bistrot chic con mantel"

@julienpaulandre

"Paris with Charlotte, riz de veau délicieux et foie gras "

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"Instagram Existe depuis 1945 Environ 50e par personne"

@alixrelo

"Conseil du serveur de BacaV"

@hugeglob

"fermé samedi et dimanche figaroscope"

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"brasserie chic parisienne "

@

"François Régis Gaudry - enquêter avec Maigret sur une blanquette"

@

"Bonne brasserie mais cher "

@dimitribourdon3

"bouchon lyonnais @lefoodtravel"

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"Bistrot parisien haut de gamme : spécialités françaises maîtrisées ++ et accueil aux petits oignons > fourchette €€€"

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"Quel plaisir de retrouver la France après quelques mois a Dublin! Si vous reservez les salles du fond vous pouvez fumer dedans. Quel resto incroyable!"

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"Depuis 1945, brasserie traditionnelle 50€/pers"

@louis.ten

"Bistro classique, très bon. Un peu cher en revanche "

@lucas.martins13

"Apparament cher. Typiquement Francis "

@idjick

"Bistrot emblématique de Paris avec des plats fait maison et un beau plateau de fromage à environ 50€ "

@auxence_ch

"bonne cuisine de bistrot faite maison "

@alexfoodworldwide

"Bistrot emblématique depuis 1945. Au moins 50 € / pers. "

@bhppe

"50€ environ pour le repas complet"

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"Cadre authentique. Cuisine française à l’ancienne. Env. 50€/pers"

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"50€/pers mini français typique"

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"Bistro français. Un peu cher"

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"Brasserie tradi 50 euros par personne "

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"Bistrot vu dans très très bon"

@hadrien.loustalet

"Cuisine bourgeoise, cuisine canaille, os à moelle et fine frite "

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"IG Pascale Weeks super bistro de quartier Du lundi au vendredi, midi et soir Prix €€ Belle cave de sommelier"

@elodragon

"Un bistrot d’antan aux nappes à carreaux rouges avec une petite terrasse le long du bd Pereire, offrant une vraie bonne cuisine classique. Serive particulierement sympathique."

@candice.buri

"Bistro typiquement parisien "

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"En quelques mois, Laurent Hullo a transformé Chez Fred en un bistrot qui lui ressemble, généreux et passionné. Le nouveau propriétaire aime la tradition et les plats qui la défendent au mieux. La salade frisée avec ses croûtons beurrés et dorés, ses lardons épais, son assaisonnement bien moutardé montre l'exemple. Comme la profiterole à la pâte à chou croustillante et nappée d'un onctueux chocolat chaud qui remplit l'assiette. Les pièces de viande restent incontournables, même si la carte joue aussi les saisons en invitant champignons, truffes ou asperges dans des préparations inspirées. L'arrivée d'un nouveau chef, Benjamin Lavenne, confirme l'enracinement du registre dans une cuisine bourgeoise, exigeante dans ses approvisionnements et défendue en salle avec un panache certain. En cave, Laurent a laissé de côté les beaujolais du passé pour privilégier les bourgognes et surtout les bordeaux, devenus trop rares à Paris. De jolis flacons qui expliquent pourquoi l'adresse intéresse les bons vivants de la capitale. Une nouvelle salle adjacente bénéficie d'un accès direct depuis la rue et sait accueillir dans un espace lumineux et confortable plus d'une trentaine de personnes. L'occasion d'agapes entre relations ou amis choisis. Pierre-Yves Chupin"

@guidelebey2024

"Jn peu cher mais a l’air bon "

@sarahhaure

"Chez Fred a traversé les époques. Sous la houlette de Laurent Hullo, il renaît aujourd’hui en bistrot parisien à la gloire du bon, de l’authentique et de la cuisine de saison"

@dsrs.francois

"Recommandé par le Paris d'Alexis"

@

"Conseillé, par le Paris d’Alexis"

@

"Bistrot tradi Petit terrasse Fait en 2023 avec les filles"

@

"Brasserie typique notée 4.1"

@onvasepromener

"Cuisine typique de bistrot française maison "

@francitacuisine

"Bistrot. Le Paris d’Alexis"

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"Restaurant franchouillard sympa"

@maxidalle

"🇫🇷 @chezfred1945 , Paris 17 Un bistrot parisien qui propose des plats simples, authentiques et vraiment bons. La volaille sauce morille et ses frites sont à tomber. Ce que j'aime faire : verser ses frites dans le plat dès son arrivée et les avoir bien imprégnées de sauce à la dégustation. 🫠🫠 On était en terrasse, c'est calme et agréable. Petite ambiance chic parisienne qui fait plaisir de temps en temps. 📍190 bis bd Pereire, 75017 Paris 💸 Plats entre 25-80€ 🗓️ Reservation possible . . #french #paris #parisrestaurant #restaurant #frenchfood #food #goodvibes #goodfood #eatinparis #parisianrestaurant #fine #classy #brasserie #couple #foodie #foodlover #fish #chicken #restaurantparis17 #menu #parisfrance #parisfood #parisfoodie #yum #eatclean"

@foodiemonsters

"https://www.doitinparis.com/fr/meilleur-bistrots-restaurant-paris-23506?utm_source=%5BFR%5D%20-%202024.02.12%20-%20Klaviyo%20Ora%20Wan%20App%20O210%20C270&utm_medium=email&utm_campaign=Jeudi%20220224%20fr%20%2801HQ8AK3Z5SZNYYV0VGCHS54CJ%29&_kx=XZQNH6XZgqUNGlldUE6G3uFGVWFR-bXu2K08FLS_22A.VPVbUh"

@

"Adresse de François-Regis Gaudry : enquêter avec Maigret sur une blanquette. "

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"Brasserie française cuisine simple bien maîtrisée"

@xassis

"Reco insta peut accueillir des groupes "

@

"190 bis, boulevard Pereire, Paris 17e l Tél. 01 45 74 20 48 l M° Porte-Maillot l Carte : 45-65 € l 12h-14h, 19h-23h l Fermé dimanche Chez Fred revu par Laurent Hullo : un lieu affable dont on ne se lasse guère. La maison garde le charme d’antan, baisse ses prix, joue la qualité sans la ruine sous la houlette Benjamin Lavenne, passé notamment au Procope. Au programme : des idées de toujours revisitées au mieux de leur fraîcheur et de leur vérité. Hullo, qui possède la faconde, la rondeur, la bonhommie d’un aubergiste d’autrefois, sort les meilleurs flacons, les petits comme les grands. Croix de Carbonnieux en blanc, Corton de chez Latour, Haut Bataillet côté Pauillac, alternent avec les coups de cœur du moment. Escargots, œuf mimosa, façon meurette ou encore poché avec sa salade de lentilles, suprême de volaille sauce vin jaune et cèpes, cœur d’aloyau au thym, ail et pommes grenailles, filet de bœuf au poivre (un modèle du genre, extratendre, avec sa sauce superbe) enchantent. Les produits sont de haute tenue, à l’image du saucisson sec d’Auvergne venu de chez le voisin Seguin, qui fournit également les belles viandes. L’œuf en neige aux pralines demeure le dessert star de la maison : à se tortiller la langue. Mais le baba au rhum ou les figues rôties en beignet ne sont pas mal. Courez chez Fred !"

@gdelusigny

"Recommandé par les réseaux "

@

"depuis 1945. bien franchouillard"

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"Très bonne cuisine Française"

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"Assiettes de saucisson, steaks et autres plats classiques dans un restaurant établi de longue date à la décoration rétro. https://maps.app.goo.gl/GzrkVYVTqw9JvQKu7?g_st=ic "

@lucas.job

"Bouchon bistrot du commissaire maigret"

@nathaturc

"Bouchon lyonnais typique depuis 1945 - le repère de Maigret"

@paulineblanchet0902

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/fred-chez"

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"Bistrot parisien recommandé par Périco Legasse. Filet sauce au poivre et profiterolles à essayer."

@vavabobo

"Steak frites sauce pauvre "

@setsuko

"Mon post Instagram ci-dessous "

@

"Restaurant Français depuis 1945"

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"Ancien bouchon lyonnais, type chartier"

@mat.b

"Adresse immanquable du 17e Un peu cher pour les bourses jeunes mais aux reins solides "

@caroetjean

"Classic French bistro. Exceptional meal, good spirits & wine options. Nice atmosphere. Winner. Revisited April 2024. Still a big winner! "

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"Bistrot un peu haut de gamme, salons privés."

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"Brasserie française qui date de 1945 "

@b8mgdbwgtj2

"Bistrot typique FR vu sur insta "

@dross

"Restaurant typique de French food - cadre brasserie un peu chic - Ideal pour grandes tablées - Plats entre 25e et 35e qui retracent les classiques de la cuisine FR"

@

"Ambiance bistrot élégant meilleur du 17ème, cuisine française traditionnelle "

@

"Du côté de la salle principale aussi, c'en est fini des cartes sur table: place à l'ardoise. Le bistrot propose une cuisine d'antan goûteuse, gourmande, basée sur le bon produit."

@

"Ristorante tradizionale francese "

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"Cuisine de bistrot et du terroir"

@beurredemisel

"petite brasserie en mode bouchon"

@salmonmatthieu3

"Bistrot à l'ancienne, Maigret est un habitué des lieux. Repas autour de 50 €"

@

"ancien bouchon lyonnais installé depuis 1945, juste après-guerre, face à la si jolie promenade Pereire, Chez Fred vient de s’offrir un léger lifting avec un nouveau patron, Laurent Hullo (ex-Monsieur Bleu, Kinugawa), un nouveau chef, Benjamin Lavenne (ex-Procope, Le Georges) et un coup de propre sur les murs. On garde tout de même l’atmosphère titi avec de vieilles affiches Maigret-compatibles, d’anciens menus de nouvel an de 1895, et toujours ce bar en bois presque mythique et les banquettes rouges de rigueur. Fermé le dimanche ! À tester : les divins escargots de Bourgogne (12 € les 6) et la terrine du chef (9 €), le très doux tartare de Charolais (23 €) ou le filet de bœuf sauce au poivre ou béarnaise (38 €) et leur saladier de frites parfaitement crunchy, ou le ris de veau aux morilles et sa purée maison (45 €), à arroser d’un verre de Côtes du Rhône (8 €). Au dessert, on partage carrément la tarte fine aux pommes et sa glace vanille, croustillante et qui prend toute l’assiette (12 €) ou le baba au rhum chantilly (12 €)."

@

"Filet au poivre, frites maison"

@antoine.fourgeaud

"Apparaît dans les épisodes du commissaire maigret il mangeait l'andouillette. conseil du livre : le filet au poivre et frites maison"

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"Là où le commissaire Maigret aurait mangé "

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"Recommandé: le filet au poivre, frites maison"

@

"bouchon Lyonnais, conseillé par lisa"

@aigrelette

"Bistro parisien Tradi & quali"

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"Bistro parisien authentique comme on aime ❤️"

@camillecap

"Pour y manger un filet au poivre selon on va déguster Paris "

@durr.fred

"Chez Fred a traversé les époques. Sous la houlette de Laurent Hullo, il renaît aujourd’hui en bistrot parisien à la gloire du bon, de l’authentique et de la cuisine de saison. Les murs sont d’après-guerre. De 1945. Pendant trois quarts de siècle, s’est tenu ici un bouchon lyonnais. Une table au décor folklore, aux séances de coude à coude et de bonne humeur, et l’adresse fétiche d’un certain Commissaire Maigret, raconte Georges Simenon dans les années 50. Qu’importe les tendances, ici l’âme des lieux respire encore. Le décor a été rafraîchi, lustré, briqué, Laurent Hullo a modernisé le style mais gardé les bonnes manières d’avant comme les figures au service . Chez Fred soigne son monde et fait patienter autour des meilleurs crus de Bourgogne et du Bordelais, de fines tranches de saucisson de la Maison Séguin, de radis frais, et du bon pain croquant de la boulangerie d’Au Coin de la Rue. Mais la cuisine de Chez Fred qu’est ce que c’est ? C’est une cuisine bistronomique, gouteuse, gourmande, conviviale, basée sur le bon produit : celui du terroir et de saison ."

@

"Beau typique très sympa et très bon ! Cuisine française traditionnelle et maison"

@

"Ris de veau aux morilles une tuerie Salle privatisable "

@mahdalife

"Brasserie parisienne, bistrot type"

@gilles.simenel

"Bistrot très classique bonne qualité ! "

@

"Recommandation Les Hardis "

@c.kalbfleisch

"Magnifique resto français "

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"Cuisine française terroir a tester "

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"Ouvert en 1945 ancien bouchon lyonnais"

@

"bon bistro ... ancien chef du Bristol... candidat à la première étoile "

@

"Ancien bouchon qui a changé de proprio, il garde quelques classiques lyonnais et bourguignons (oeuf en moeurette, cervelle de canut) et agrémente le tout d’une carte brasserie classique qui semble honorable. Cadre sympa et jolie carte des vins, à tester !"

@baba.mrchd

"Petit restaurant style bistrot - Plats Français bons et copieux 👌🏻"

@

"Ancien de Monsieur Bleu et du Plaza Athénée (Laurent Hullo). Pâtés en croûte…"

@

"Un peu chère, mais un bistrot authentique et typiquement parisien "

@octave_ps

"Ambiance commissaire maigret:) menu provençal.."

@

"Reco Pudlo. Bouchon lyonnais traditionnel "

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"Recommandé par Gilles Puddlo, genre bouillon "

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"Dans ttb: ouefs en meurette, grattin de macaronni, boeuf et béarnaise"

@

"Y amener des amis étrangers "

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"Vu dans très très bon. Un bon car le dessert n’est pas réussi. Mais la viande, les frites et la sauce béarnaise maison ont l’air très bien "

@

"tres bon avec de très bon plats pour moi ... tres bon "

@

"Poulet morilles + gratin macaronis et pavé de bœuf sauce béarnaise et frites "

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"sauce béarnaise maison, gratin macaronis Bocuse"

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"Bon. Brasserie parisienne "

@

"Bouchon Lyonnais depuis 1945"

@evabojic97

"A tester bistrot recommandé sur TTB"

@mars11

"TTBon - français - Français "

@

"Resto bistro français cuisine traditionnelle Vu très très bon 24/5/20 verdict très bon "

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"Institution bistrot français "

@metoud

"Authentique bouchon lyonnais"

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"https://m.lafourchette.com/restaurant/chez-fred-r473625 "

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"Restaurant lyonnais copieux"

@gfalquiertolegano

"Lyon bordelais- tres bonne viande"

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"Cuisine classique bistrot parisien"

@foodinvestigatrice

"Les desserts ne sont pas oufs"

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"Très Très Bon (frites et sauce béarnaise)"

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"Super french œufs en meurette béarnaise "

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"ttb: bon cuisinie traditionnelle"

@

"bouchon lyonnais, bon mais prix du quartier donc élevés. "

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"Émission très très bon, œufs pochés ,macaronis ++, omelette norvégienne -"

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"Bistro quali ttbon - plats classiques français - gratin de macaronis recette de Monsieur Bocuse "

@fred.dobrezynska

"Bouchon lyonnais depuis 1945"

@

"classique français bistrot tartare couteau 21€ super béarnaise 15/20€ E 20/35€ P 15/20€ dessert TTB"

@noxlice.nomnom

"Conseillé par très très bon"

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"TTB Brasserie à la papa à tester "

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"Plats classiques de bistrot: œufs meurette, gratins de macaroni de bocuse, super sauce bearnaise, 50€ par personne environ "

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"piece de bœuf sauce béarnaise et œufs en murette"

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"Très bonnes frites et œufs meurette. "

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"Pavé de bœuf frite béarnaise "

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"Œufs meurette + gratin macaroni"

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"cigar friendly en terasse "

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"Institution parisienne ancien bouchon lyonnais "

@

"Chez Fred a largement atteint l'âge de la retraite et pour autant, du haut de ses bientôt 75 printemps, il a repris du service en 2019 avec une nouvelle équipe à sa tête et en cuisine. Ce qui fut un authentique bouchon avec la décoration quelque peu chargée qui allait avec, a sous l'impulsion de Laurent Hullo pris un virage vers une cuisine bistrotière moins connotée lyonnaise. C'est désormais ce que l'on appelle un bistrot parisien avec son cortège de plats réconfortants préparés par David Crozat, ancien accolyte du nouveau patron. Un coup de peinture plus tard et ce repère incontournable du quartier présente une salle beaucoup plus lumineuse qu'autrefois et plus espacée au niveau des tables. Ces changements n'ont pas dérouté les clients qui restent fidèles à ce registre authentique qui fait la part belle au poulet fermier, à la côte de veau, à l'araignée de cochon, au filet de bœuf et aux desserts d'antan comme le baba (qui trône sur un meuble à l'entrée), la tarte fine aux pommes et la mousse au chocolat. La carte des vins reste convenue et le service rajeuni a le sourire du début à la fin."

@

"Mangez des 🍎 • • • • Bien bonne cette tarte fine aux pommes @chezfred1945 👌🏻 ~~ Plus d’images en story ☝🏻"

@eat_play_love

"🔥Incontournables : sole meunière, asperges blanches et crème caramel"

@vietdu91

"Bouchon Lyonnais. Hovedrett rundt 20-36€."

@

"Une maison traditionnelle, une institution"

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"Éclairage à la bougie, cuisine française."

@

"bouchon Lyonnais a essayer, recommandé EDA"

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"Cuisine bistrot française "

@

"Recommandé par Pudlo. Bon mais assez inégal selon les jours "

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"palmarès Figaroscope bouef bourguignon "

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"On aime ce bistrot... Pardon, on adore ce bouchon lyonnais créé en 1945 pour le côté immuable d'une carte qui semble défier le temps et les modes. Si vous adorez le gigot d'agneau, il vous faudra venir le lundi. Pour le petit salé aux lentilles, rendez-vous mardi. Pour la tête de veau sauce gribiche, mercredi, et pour terminer la semaine pot-au-feu pour tout le monde le vendredi. Bien entendu, il n'y a pas que cela, on pense pêle-mêle au saucisson chaud servi avec ses pommes à l'huile, au cervelas pistaché aux lentilles vertes du Puys, au poulet rôti et son jus à l'estragon, à la quenelle de brochet et son coulis aux écrevisses ou plus original un tartare de daurade royale accompagné de mangue et pamplemousse. Cet inventaire succinct donne un ordre d'idée sur la cuisine, traditionnelle dans l'ensemble, familiale sans être familière et surtout gourmande. En dessert, va pour un baba au rhum ou un gâteau au chocolat et feuilletine pralinée, et vive la tradition !"

@

"Bistrot typique, vu dans Le Figaro, directeur restauration Monsieur Bleu"

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"Lyonnais City Guide Louis Vuitton"

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"A été repris par les chefs de Monsieur Bleu"

@margot.delvert

"https://www.lemonde.fr/m-le-mag/article/2019/05/10/restaurant-chez-fred-le-reconfort_5460478_4500055.html "

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"Bouchon lyonnais depuis 1945 et repris au tournant de 2019 par des ex M. Bleu : l’adresse à sublimé sa patine, sa cuisine et son accueil. La sauce béarnaise maison vaut le détour. "

@jcbeaumont

"Bistrot à l’ancienne, repris par chef Plaza athene, monsieur Bleu et kinugawa "

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"Plaza athénée monsieur bleu "

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"assez cher : 60€. impeccable et chaleureux. "

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"brasserie années 50 le monde2 côtes de bœuf, veau, Baba au rhum"

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"Went with Evelyne, Caroline et maman. Super chef (du plaza/savoy)!!"

@

"<img src="https://lh4.googleusercontent.com/proxy/PHMyMcCWCRE6l9e8emqaTVwTRPGttdYMS1rrgMedJEbvFzgfr7LNlB9xF0XsQin9uZEiImyLYbV7iLvvI7y0Urp..."

@fapiou

"Authentique bouchon lyonnais depuis 1946"

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"Un peu cher mais délicieux ! "

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"Bouchon lyonnais, trés bon. Cœur D'alloyeau à tomber!!!"

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"Excellent bouchon Lyonnais"

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"Tout semble être armorié. De la bedaine des serveurs (joliment briochée et portée comme la hampe d'un drapeau) aux corbeilles à pain, il ..."

@