BEST OF PARIS
Ambiance contemporaine et branchée pour une cuisine qui ne l'est pas moins : le jeune chef Nicolas Guillard propose un cuisine du marché inspirée par de nombreuses touches de
world food
, comme par exemple une fraîcheur de crabe, avocat et daïkon ou une tomate à la mozza di buffala panée pour les entrées, un wok de poulet au soja, au gingembre et à la coriandre ou un cabillaud en croûte de wasabi pour les plats. Autant dire que les assiettes swinguent et que l'on aura guère le temps de s'ennuyer, avec vous l'aurez compris, un fort tropisme asiatique, quelque propositions italiennes et pour le reste une solide carte de brasserie parisienne (tartare de boeuf, chicken salade, croque-monsieur...). Le restaurant ainsi que des salons à l'étage peuvent être privatisés pour vos réceptions, jusqu'à 300 personnes.
