POPL Burger

"On y était allé en 2017, du temps du « 108 » et de sa première étoile, on s’était arrêté au take-away il y a deux ans … cette fois, on s’y est attablé pour un étonnant menu dégustation, chose assez improbable dans un resto de burger, sauf quand on sait que c’est René Redzepi et l’équipe du Noma qui est derrière le concept. Un « Danish bibimbap » qui n’avait pas grand-chose à voir avec un bibimbap, un Summer kimchi assez déboussolant également, un gaspacho tout aussi peu conventionnel… plein de petites choses délicates et maîtrisées, inattendues à la lecture de la carte mais absolument délectables qui précèdent l’objet du repas: le burger. Pain brioche tendre à souhait et grillé juste ce qu’il faut, une viande sapide et à la cuisson impeccable, une sauce gourmande … le burger parfait. On s’hydrate d’une petite carte de vins naturels parfaitement assortis à ce petit festin coupable. On termine sur la déco du lieu, pas trop conventionnelle signée @spaconandx … une avalanche de plantes perchées sur une passerelle qui surplombe la salle, du bois, du béton, et des techniques apparentes, de jolies chaises Gamar de chez @e15furniture (ces 😉) … Bel endroit, belles assiettes, belle cave et magnifique burger. On y reviendra, pas de doutes à ce sujet !"

@pilou_b_x_l

"Get the battered Kombu with gooseberry dressing"

@kacaldwe

"Projet de l’équipe du Noma Burgers gourmets à base de produits bio et locaux"

@mademoiselle_anja_r

"pisse god burger fra noma til 145 kr - bedste i kbh i følge Casper"

@axeltegholm2

"Super burgers par le chef du Noma"

@nopublicitat21

"C'est assez bon, un classique, mais pas le meilleur. 30 min pour être servi. "

@thomasaxyan

"Whoogys C’est aussi un autre resto du propriétaire de noma "

@nicolas_moret2.0

"Eater - The fine dining chefs and fermentation experts of Noma started Popl during the pandemic, but the burger restaurant has set down permanent roots. The signature cheeseburger features beef sourced from some of Denmark's most respected organic cattle farms, cooked in butter and glazed with beef garum. The veggie burgers are some of the best in the city too - made with urban-farmed lion's mane mushrooms or fermented quinoa inoculated with tempeh spores - brushed with a glaze of yeast garum, fava bean shoyu, and smoked vegan butter. Don't miss the pickles plate as a side. There's craft beer and natural wine to drink alongside, and a bottle shop stacked with Noma sommeliers' favorite producers."

@chantelac

"Entrée incroyable, pas trop cher, recherché"

@gabinsocquet74

"Burger van wereldchef noma"

@ruben.top2oo1

"Miglior hamburger mai mangiato"

@luigiprocacci

"Recommandé par Mathieu et Whoogy's, Burger, noma"

@marie_masset

"Buon burger semplice (cottura al sangue) €€€"

@mar.pagg

"Great burgers, great herb mayo, meh burger sauce"

@ade.laidey

"Noma temporary store. Expensive"

@davcastelli

"Burgersted åpnet/eid av Noma (3 stjernes restauranten)"

@kari.e.frogner

"Jättegoda burgare - dotter restaurang till Noma"

@hugo.lemne

"Prenotare, altrimenti asporto - COSTOSISSIMO "

@laattediavena

"Burgers restaurant emanation de Noma"

@kauclair

"Best burger in Town selon Damien"

@justiliette

"Eletto miglior ristorante al mondo per 5 anni di fila "

@lisa.marino

"Fondé par les créateurs de Noma"

@louloulasticou

"best burgers in Copenhagen believe the hype du tiktoker italien (ils sont très italiens d’ailleurs, 25min pour préparer un burger???? alors qu’on attend dehors sans veste sous 5 degrés???) "

@chambardement2.0

"Pazzesco, deef burger sapore molto delicato Tempi d’attesa lunghi, c’è da prenotare assolutamente "

@attias

"Chaîne Noma, avis divergent, askip très cher pour pas ouf. assiette de pickles qui a l'air ouf, option burger végé askip pas fou"

@archibald_sparrow

"Regis poulain Gars du noma"

@anaisbernier23

"Burguers Non halal et option vegé pas ouf Ouvre 17h en semaine 🫶 crée par des chefs du noma Les accompagnements ++ ~ 35 eu menu midi (contre 50 le soir) "

@farahedjem

"#conseilWhoogys #chaineNoma"

@landers.c

"Burgers testés et approuvés par Margot"

@caro.h40

"Simple burger but one of the best in CPH"

@vitto_n

"מסעדה שהתחילה כמקום רק של המבורגר והפכה למסעדה עם עוד מנות, סוג של פנסי ונראה טוב / אינסטגרם"

@amaliage

"Street food élaborée Descendant de Noma Option vege pas dingue "

@victorsab

"popl c'est le fast food by noma"

@hwe0k6

"A neighbourhood spot serving locally sourced, seasonal produce."

@lhospicesophie

"Hamburgeria del Noma (3 stelle Michelin) Hanno anche altre scelte a menù"

@minny_campoli

"Hamburger ha del Noma ⭐️⭐️⭐️"

@zamp.eli

"À éviter, burger pas ouf et cher."

@karui

"Excellents burgers (deer or veggie burger), frites cocktails bons sans être exceptionnels issu de Noma, meilleur restaurant au monde pendant longtemps"

@lycastbr

"Burgers très quali, restaurant créé par le noma"

@aurelie.marie.mauger

"Street food revisitee par noma, reco whoogys "

@romain.froidevaux

"Recommandé par Whoogy’s. $$$$"

@foodandvign

"Ci siamo tolti questo sfizio per il pranzo di capodanno. Dico sfizio perché andrete a pagare un hamburger più di 40€. Si tratta dell’hamburgeria aperta dal Noma (ristorante 3 stelle Michelin) ed è il miglior hamburger mai provato fino ad ora (c’è anche l’opzione to go se si preferisce). Altissima qualità e prodotti di stagione, noi abbiamo optato per il lunch menu (brodo, e seasonal dish) con scelta di hamburger normale e vegetariano (ottimo) + patatine e succo con frutta di stagione (mela verde)."

@_annasaviano

"Best burger place in Copenhagen (spin off of ima restaurant)"

@mikey.sarasin

"Apparently the spicy margarita is excellent"

@acemulbanks

"Hamburger - da Giano e la Francy"

@gloglo9098

"Étonnant burger vege du restaurant noma "

@t.richard

"Hamburger di renee redzepi (noma) "

@frabaroneg

"Expensive but very good burgers"

@pauline.teruin

"Considerato il numero 1 del cheese burger"

@gpessina73

"Trovato su Insta. Sembrerebbe hamburgeria alternativa davvero buona da provare "

@pizzananas

"Best for cheeseburger away from home "

@carvingblockfoodguide

"Par le chef du meilleur restaurant du monde"

@julietteprdn

"Modern burger pairings - the veggie ones are the best"

@gaiatonanzi

"Cher++ Burger + frites + boisson 25 € "

@myamargaux

"Migliore panino a Copenaghen "

@montamatte

"Burger from MOMA (best rest in the world)"

@luciaeatts

"Burgers by Noma, the flan is to die for 🍮 "

@fouinobleue

"« Le burger du Noma » C’est très bon mais c’est quand même un peu cher si vous voulez quelque chose de plus travaillé qu’un cheeseburger 💶 150 - 500 dkk"

@fayliks

"Migliore hambuerger del mondo"

@mecomax

"Hamburgeria aperta dallo chef del Noma che è considerato il miglior ristorante al mondo. Ha opzioni vegetariane e vegane."

@kriz_ramone

"Les burgers de NOMA, lancés en mode pop up pendant les confinements. Et tellement bons qu’ils sont restés. "

@mattgallet

"Pedir de acompañamiento los encurtidos "

@goncarmacarena

"Restaurant des anciens du Nomad"

@beyondtravels

"Jolie établissement Burger ok mais on a trouver mieux à Copenhague "

@manonfabre

" Urger joint (Noma veterans)"

@ladymarzulli

"It’s a burger bar, yes, but born from the brilliance of the Noma team who experimented with a shift into a more accessible place to eat. POPL is in the picturesque Christianshavn neighbourhood and serves up melt-in-your-mouth burgers that elevate the norm. Organic beef is, naturally, from free-to-roam cows; the POPL team has formed relationships with the best biodynamic farmers, fermenters, brewers and winemakers and says that dedication to quality, innovation, cooking and environmental consideration is its backbone. Vegetarian options are also available. Copenhagen-based architects Spacon and X designed POPL with custom furnishings and natural colours that echo Noma’s famous garden. Booking is advised."

@stlb2205

"Restaurant créé par R.Redzeppi (NOMA) ou l’on n’y sert que des burgers"

@jpfilion

"super verificare se prenotare"

@sapozzi29

"Opened by Noma veterans, POPL offers burgers and seasonal sides as well as cocktails. The vegan and vegetarian options, prepared in Noma's fermentation lab, are excellent. "

@helloquaderno

"Recommandé par Mamie Boude"

@csturm65

"Burger from the NOMA chefs"

@aangict

"Podio per uno dei migliori panini mai mangiati. Il vegetariano ASFALTA l’hamburger classico (sebbene la carne fosse cotta perfettamente). Ingredienti di ottima qualità, si sentono proprio. Ottimo frullato barbabietola e finocchio. DA PRENDERE la maionese alle erbe perché è al basilico ed è spaziale "

@notalice

"Burger du chef étoilé du restau Noma "

@marianoujeim