Hart Bageri Holmen
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Hart Bageri Holmen : La boulangerie incontournable de Copenhague

Hart Bageri Holmen, située au 41 Galionsvej dans le quartier de Holmen à Copenhague, a été créée en 2018 par Richard Hart, ancien chef boulanger chez Noma. Depuis son ouverture, cette boulangerie s’est rapidement imposée comme une référence locale et internationale, grâce à ses produits d’exception et son savoir-faire artisanal. La réputation de Hart repose notamment sur ses pains au levain, ses viennoiseries comme les croissants à la cardamome, et ses pâtisseries, notamment le cheesecake basque, qui attirent une clientèle fidèle. La boulangerie a su allier tradition danoise et innovation culinaire, proposant aussi un service de café et de brunch dans un environnement convivial. La boutique, à la décoration épurée et chaleureuse, reflète l’esprit hygge danois, avec une ambiance à la fois moderne et accueillante. Que ce soit pour un petit déjeuner, un café ou une pause gourmande, Hart Bageri Holmen offre une expérience authentique dans un lieu où la qualité des produits est au cœur de tout. La proximité du port et la vue sur l’eau ajoutent au charme de cet établissement incontournable de Copenhague.


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1 423 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Café #Bakery #Restaurant #Cafe
Ce qu'en disent les utilisateurs

"the cardigan croissant my fuvking god "

@theus

"The Hart Bageri with the best view, plenty of seating"

@devgeorgi

"Surtout pour le lieu. Une terrasse au soleil le matin. Soleil l’après midi de l’autre côté avec des transats et une vue imprenable sur le 25th Hour Hôtel et sur les canaux "

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"Super boulangerie selon Mina Soundiram, Alice Moireau, Sophia Roe, Sam Youkilis (sausage roll + cardamom croissant) et Simotto (prendre le sausage roll !!) / s’installer sur des chaises dehors pour voir le port "

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"✨✨ Top Boulangerie & Viennoiserie 🥐✨✨ ANCIEN BOULANGER NOMA ✨🥖 Surdough Bread 🥖✨ Trained in the science of baking, Richard Hart was the baker at Noma, before he opened up his own bakery. Hart has pushed the boundaries of what Danish patries looks like and has gained almost an iconic status after its wild popularity both in Denmark and abroad. In a city that loves baked goods as much as Copenhagen, Hart still stands out from the crowd with its sky-high level of quality. In addition to the famous sourdough bread that has become Hart's signature, which often sells out very quickly, you can also buy other delicacies like butter-baked croissants, cardamom rolls, pastries and other seasonal specialities, all made from scratch with care, precision, love for the craft and the best ingredients. In addition to the first bakery in Frederiksberg, Hart also has bakeries in Holmen, Vesterbro, Nørrebro, Østerbrio, Reffen, Carlsberg Byen, Islands Brygge and the city centre. In total, there are ten Hart bakeries in Copenhagen. Check Hart's website to see exactly where the bakeries are located"

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"très bon rapport qualité prix !! spécialités locales 🫶 cinnamons twist "

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"Il y en a plusieurs en ville"

@helloclairebarrere

"Bezocht met Leadersclub -productiesite van Hart"

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"Post du Servan, suivi par beaucoup de chefs "

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"Cinnamon twirl Basque cheesecake Très peu de places assises à l’intérieur donc pas pratique quand il pleut Café EXCELLENT (fort) "

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"https://www.instagram.com/reel/DARU1f8ATIK/?igsh=bTM3eWlxeTM1Z3Vr"

@durr.fred

"A small bakery with only a few seating options, perfect for takeout, but if you do get a seat, it's great because the atmosphere is very pleasant. The shop is very cute, and the food is delicious. The staff provides excellent service, offers good recommendations, and is very friendly. It’s a place you shouldn’t miss when in Copenhagen."

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"café très bon au soleil le matin"

@di.anf5

"get the cardamom croissant "

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"Le meilleur rapport qualité prix pour un BMO a Copenhague ! + cinnamon swirl excellent "

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"la tarte framboise / crème d’orange 🥹🥹"

@agathe.biot

"Da youfood, dovrebbe essere una catena "

@fabio.prez17

"A few spots to seat indoors but most seats are outside! The bakery also sells some goods from Noma and some jams from London "

@florentinerecommends

"Amazing cheesecake and great coffee ☕️ plus super cute location "

@benedettamagni

"One of the best bakeries in Copenhagen: cardamom croissants, cheesecakes, black sesame cookies, baguettes, everything is to die for."

@helloquaderno

"Boulangerie scandinave bien connue des amateurs du genre, Hart Bageri mise sur des recettes simples et efficaces. A déguster du petit matin à la fin d'après-midi, le menu rassemble des roulés à la cannelle, des cookies au chocolat, des sandwichs maison et bons nombres de spéciaités locales sucrées."

@lavarenne

"Miglior colazione, paste super sfogliate e burrose, creme saporite"

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"Bakery trop bonne, plusieurs dans la ville "

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"Good cinnamon bun + matcha late "

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"Spandauer vanille et cookie sésame noir waouh"

@terminacouette

"Meilleure boulangerie de Copenhague. Situation superbe."

@virginieseb

"plusieurs endroits possibles ouvre à 7h30"

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"Endroit top, surprise car citron dans le cinnamon bun"

@bertrandemma38

"Raaah trop bon 🤤! Pour une pause café en mode hygge ! 😌"

@tablesuisse

"Meilleure boulangerie de Copenhague d’après le rapport d’aleth "

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"Boulangerie / best cheesecake"

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"Nodo al cardamomo ILLEGALE"

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"Il fait essayer le cardamont croissant "

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"petit lieu posé le long de l'eau ça a l'air cool peut-être même c'est bon "

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"Boulangerie du Noma les roulés a la cardamome sont incroyables 🔥 ils y a plusieurs adresses dans la ville mais je vous conseille celle ci avec sa vue sur le port"

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"On a goute le cinammon croissant et le tirbekes (pain au chocolat mais en fait pavot et frangipane) beau cadre"

@kaiser.jeanne

"Best Cardamon Buns - 10 outta 10 "

@hancraig

"Cardamon croissant and poppy seed pain au chocolates"

@fouinobleue

"Cookie au sesame noir pepite "

@audrey_haller

"Cinnamon rolls brioche goûter miam "

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"Salmon Sandwich excellent Coffee as well "

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"Miglior colazione di Copenaghen. Location curata sui canali di Copenaghen"

@tommi_r

"Notée 4,7/5 sur 300 avis Cette boulangerie est juste incroyable ! Tant que le point hygge et cocooning des lieux que sur les supers produits qu’ils proposent ! Prendre les scones à la fêta et en manger toute la journée (absolument) ! "

@camfou

"Pain et viennoiseries maison. Sucré et salé excellent. Un plus : calme (le dimanche autour de 11h) "

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"10/24/2023: Nico recommendation"

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"When former Tartine head baker Richard Hart made his Copenhagen debut in 2018, the lines snaked around the block. By all accounts, he exceeded expectations with his super-seeded rye bread and signature “city loaf” sourdough. Hart now works in Mexico (though he remains a co-owner at Hart Bageri), so Talia Richard-Carvajal calls the shots as head baker. There are also two locations now: the original premises on Gammel Kongevej and a second in Holmen with a big outdoor seating area. Both shops are busy, and the latter sometimes runs out of pastries by the end of the day, so arrive early. The Basque cheesecake is killer, best messily scooped up with a spoon, according to Hart."

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"Tart tatin Cardamom croissant "

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"Cardamon croissant hyper bon 🤩"

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"Très bonnes viennoiseries Super terrasse au bord de l’eau à un des cafés "

@margot.beclin

"Boulangerie TROP BONNE Je recommande le financier Yuzu, le financier pandan, et le cookie sésame noir 🦦"

@brtwinnie

"Una delle migliori pasticcerie al mondo "

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"It feels silly to recommend bakeries to you since you’re coming from Paris but this one is by the baker of the best bakery in San Francisco (Tartine) ! so if you miss good bread you could probably get some her"

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"très bon croissant cardamome • second spot sur les quais près de reffen • jolie déco épurée "

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"Loved the morning buns, cardamom croissant"

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"Reinterpretations of the Danish baking tradition, including some of the city’s most popular sourdough bread and pastries"

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"Spandauer (excellentissime)"

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"Pain au chocolat pas mal - essayer Tebirkes - cafe sympa au bord de l’eau "

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"Boulangerie scandinave bien connue des amateurs du genre, Hart Bageri mise sur des recettes simples et efficaces. A déguster du petit matin à la fin d'après-midi, le menu rassemble des roulés à la cannelle, des cookies au chocolat, des sandwichs maison et bons nombres de spéciaités locales sucrées"

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"Super lieu pour un petit dej ou un goûter, gâteau au chocolat 👌🏼 jus de fruit frais Terrasse Superbe lieu "

@deborah.lmn

"Managed by Nadine Levy Redzepi"

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"Amerikanske bagaren Richard Hart jobbade tidigare på ikoniska Tartine Bakery i San Francisco, men driver nu bageri med två adresser i Köpenhamn. Dels i Frederiksberg, dels på Holmen i närheten av operan. Här köper man ett av stadens bästa surdegsbröd, där den ytterst frasiga skorpan är ett kännetecken. Vill man äta något sött finns det massor att välja mellan: spandauer, som i princip är det vi kallar wienerbröd, tarteletter, småkakor och egna innovationer som ett smördegsbakverk fyllt med äpple och vaniljkräm och med ett honungsflarn på toppen. Även om mycket är klassiskt danskt, kommer inspirationen från hela världen. Gammel Kongevej 109, Galionsvej 41, hartbageri.com"

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"Pâtisserie par l’ancien chef pâtissier du Noma (meilleur restaurant du monde). Spécialités danoises à tomber par terre…"

@nadam49

"Besitzer hat bei Noma gearbeitet"

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"Super boulangerie pour un petit dessert et un café "

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"One of the best bakeries in town"

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"boulangerie de fou créée par le pâtissier du Noma, sogoooooood"

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"Hart Bageri apparemment cheesecake de ouf et toutes pâtisseries sont bonnes. cookies sésame etc... "

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"Meilleure boulangerie de CPH"

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"fancy bakery, pricy but super good quality "

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"Bakery. Breakfast e merenda."

@grizzi

"Petit dej, pâtisseries hyper bonnes"

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"boulangerie star. ce qu’on a gouté etait bon mais il n’y avait plus rien a 14h."

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