Den Vandrette

Den Vandrette : Bar à vin et restaurant à København

Fondé en 2018 par Sune Rosforth, Den Vandrette est un établissement emblématique situé au Havnegade 53A, dans le quartier de København K. Ce bar à vin et restaurant a rapidement gagné en popularité grâce à sa sélection pointue de vins biodynamiques et naturels, souvent appréciés par le personnel du Noma. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu incontournable pour les amateurs de bonnes bouteilles et de petites assiettes.

Le lieu se distingue par ses spécialités : une carte de vins naturels soigneusement sélectionnés, accompagnés de tapas et de petites assiettes à partager, comme le khachapuri géorgien ou des charcuteries fines. La cuisine, élaborée avec des produits locaux et de saison, met en valeur la simplicité et la qualité, offrant une expérience gustative authentique et raffinée. La diversité de l’offre permet aux visiteurs de découvrir des accords vins et plats originaux dans un cadre cosy.

L’atmosphère de Den Vandrette est à la fois intime et décontractée, avec un décor sobre et élégant. La décoration mêle éléments bruts et touches modernes, créant un espace où l’on se sent rapidement à l’aise. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un dîner détendu, ce lieu invite à la détente et à la découverte, dans un cadre qui respire l’authenticité et la passion pour le vin et la gastronomie.