DELICES DES SENS

Amateur de Chocolat

@petitfute

"Avec trois boutiques, dont une aux Halles Lyon-Paul-Bocuse faite à son image, Romaric Boilley est intransigeant, autant sur la qualité des produits employés à la réalisation de ces pâtisseries, pour une dégustation finale parfaite, que sur la présentation visuelle de ses gâteaux. Dans ses boutiques, de véritables produits artisanaux d'une beauté saisissante. Bien sûr, les macarons, spécialités de la maison, sont réalisés suivant une recette traditionnelle. S'ils sont aussi bons, c'est essentiellement grâce à une sélection rigoureuse des matières premières qui les composent. Ainsi, les amandes sont choisies entières et servent au juste équilibre entre l'acidité et le sucré. Au total, une vingtaine de variétés de macarons vraiment garnis, avec des classiques et des nouveautés selon les saisons. Mais encore des entremets, comme le Trianon, le Caramelissimo ou l'Amarylis, une délicieuse tarte à la praline, des tartes aux fruits selon les saisons, des entremets glacés, glaces au lait cru et des spécialités maison : tablettes de chocolat, des plus classiques aux plus insolites - avec la création de crayons en chocolat pour la rentrée des classes par exemple -, pralinés, galets lyonnais, chocolats à la liqueur maison, pâtes de fruits, nougat au miel de Corrèze. Produits de fêtes, avec des oeufs de Pâques ou de merveilleuses crêpes pour la Chandeleur. Des adresses craquantes à partager pour des plaisirs gourmands. Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, Délices des Sens propose une boutique de vente en ligne."