La Tupina : Restaurant emblématique de Bordeaux
Fondé en 1968 par Jean-Pierre Xiradakis, La Tupina est une institution dans le quartier de la Monnaie à Bordeaux. Depuis plus de cinquante ans, ce restaurant français incarne l’authenticité et la tradition du Sud-Ouest, attirant amateurs de viande et gourmets en quête d’un bistrot typique. Son histoire est marquée par une volonté de préserver les recettes et techniques ancestrales, notamment la cuisson au feu de bois, qui confère à ses plats une saveur incomparable.
Spécialisé dans la cuisine du Sud-Ouest, La Tupina se distingue par ses spécialités telles que la côte de bœuf, le magret de canard, la macaronade, et la Sanguette, tous préparés avec des produits locaux de qualité. Le restaurant propose également une sélection de vins régionaux pour accompagner ses plats copieux et gourmands. La convivialité et le savoir-faire traditionnel font de cet établissement un lieu incontournable pour découvrir la richesse culinaire de la région dans un cadre rustique et authentique.
L’ambiance de La Tupina reflète son héritage : un décor chaleureux avec des murs en pierre, des poutres apparentes et une cheminée centrale où la viande est rôtie à la braise. L’atmosphère est à la fois conviviale et authentique, évoquant l’esprit d’un bistrot de campagne du Sud-Ouest. Les clients apprécient la décoration rustique, qui invite à un voyage dans le temps, tout en profitant d’un service professionnel et d’une ambiance chaleureuse, idéale pour une expérience culinaire mémorable.
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Cartoville Bordeaux 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Bordeaux 2024 (Quartier D) !"
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Marion Bertorello
@marion.bertorello
Camilla Ghini
@camillaghini
Lilylovesfashion
@lilylovesfashion
Marc Levy
@marclevy
Elena Minozzi
@elena_minozzi
Samos
2 Place du Séminaire, 33800 Bordeaux, France
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POINT ROUGE
1 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux, France
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La Tupina
6 Rue Porte de la Monnaie, 33800 Bordeaux, France
Ajouté par1752 utilisateurs
Le Taquin
1 Quai Sainte-Croix, 33800 Bordeaux, France
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SOUQUO - Café, cantine, brunch
5 Quai Sainte-Croix, 33800 Bordeaux, France
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L'Auberge Espagnole Bordeaux
9 Quai de la Monnaie, 33800 Bordeaux, France
Ajouté par798 utilisateurs
Central Do Brasil
6 Rue du Port, 33800 Bordeaux, France
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LA TENCHA
106 Cours Aristide Briand, 33000 Bordeaux, France
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Hôtel La Zoologie
151 Cours de la Marne, 33800 Bordeaux, France
Ajouté par602 utilisateurs
Quartier Libre
30 Rue des Vignes, 33800 Bordeaux, France
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"Vu Bordeaux Tourisme : authentique cuisine du Sud Ouest et un feu chaleureux qui crépite en permanence"
@pauline.chvr
"Tres bon resto. Le resto de papa"
@justine_dpc
"Sophie : - Huître croustillante, gelée de framboise et caviar - Chateaubriant extra fondant et frites sauce bordelaise - Vin blanc Lieutenant de Sigalas Sauterne 2018 Raphaël : - Terrine de foie gras mi cuit - Poulpe croustillant artichaut grillé - Vin blanc Château Haut Bertinerie 2022 Cannelés et glace caramel beurre salé "
@elendell_roseheart
"Ristorante rustico Basco (zuppe)."
@federico.grassi
"Cuisine traditionnelle à l’ancienne très bon produit "
@faustine.costes
"Authentique, viandes excellentes"
@sylviegallage
"Institution typique sud ouest "
@patricech
"Viande au feu de cheminée "
@julietteguillotin
"Incroyable adresse ! Les plus grands y vont ! Personnels, carte, atmosphère, lieu, incroyable ! Valeur sur +++"
@gabrielleboury
"Font cuir leurs viande au feu de bois"
@miahotel
"viande cuite à la cheminée "
@stephane.devaux.sd
"Excellente viande et ambiance sympa"
@paulinetib
"Typical dishes from our beautiful south west region Véritable institution, cette auberge champêtre a tout le goût d’autrefois… Sanguette, macaronade, frites à la graisse de canard : le terroir est défendu avec conviction, et l’on se régale de copieux plats du Sud-Ouest, mais aussi de viandes rôties et de légumes de saison – de beaux produits exposés sur le comptoir et qui mettent en appétit. Incontournable !"
@renaissance.bordeaux
"Viande, Sud-Ouest tradi 35-40€"
@mondrianbordeauxcarmes
"Sanguette: pork blood crêpe cooked in duck fat with garlic and parsley Lamproie à la Bordelaise: parasite fish (lampreda, lamprey) stewed in red wine, leek, garlic, veggies "
@gughi
"Menu semaine (E/P/D) : 21€"
@jul.jnt
"Pratiquement parfait ! Ambiance, professionnalisme, qualité … enfin tout ! Pour critiquer, on trouvera qu’il faudrait être un peu plus appliqué dans le service : éviter que le vin (de la bouteille) coule ou que le service à l’assiette (puisque c’est le cas) ne fasse des tâches sur la nappe … mais c’est pour trouver quelque chose à redire … car si vous voulez que vos papilles apprécient et découvrent même des saveurs d’autrefois ! 😊 "
@ceric92
"La rue Porte de la monnaie est devenue avec le temps la « rue gourmande » Le menu du jour à 18€ en semaine est une affaire "
@kdalesme
"Cuisine du terroir et du Sud Ouest "
@seayouthere
"Un des meilleurs restos de Bordeaux"
@blitzer
"Très bonne cuisine du SO Tournedos rossinni Magret Macaronade "
@jimbo09
"Très bons plats traditionnels. bonne quantité. "
@sissidarling
"Cher car gastro mais institution et très bons produits "
@lepicurienne
"Vraiment une belle découverte : restaurant authentique et plein de délicieuses saveurs 🤩 Le personnel est vraiment agréable et les plats excellents: la Macaronade était incroyable, je recommande ! Bonne dégustation à vous 🤤"
@captainbobe
"From Midnight Trains: “The place has won several awards over the years, and been written about loads in the English-language press. It was even named the best bistro in the world and restaurant of the year in the 1990s before being named among the world’s 50 best restaurants in the 2000s. So no wonder this 1960s establishment is so good. Run for several years now by the chef Franck Audu, it’s a place that honours tradition while creating plates that are resolutely modern. Try the legendary sanguette (a crêpe with blood, duck neck and persillade), fries cooked in their fat, lamprey eel and even soups cooked in a cauldron (the house dish, and also the restaurant’s name).”"
@taraanbudaiyan
"Institution avec cuisine feu de cheminée, style ancienne auberge. Prix assez élevés mais plats traditionnels servis en grosse quantité. "
@myrtilla
"Si on vous propose des asperges des Landes, foncez!"
@nini.002
"Viande ou poisson avec frites maison ou légumes. €€"
@francitacuisine
"Auberge champêtre raffinée "
@celia.thomas0905
"En ce weekend de Pâques, la Tupina propose un menu spécial Pâques en quatre étapes suivant le fil d'un belle histoire racontée par les chefs. "
@andritsarachanpeng
"Guide Michelin menu à 18€ qui change tous les jours "
@revel.chloe
"Restau chic avec spécialités de Bordeaux"
@beurisse
"viande braisée dans la cheminée"
@layla.k
"Excellent. Cuisine française. Magique. "
@florent.galzi
"Bonne bouffe, gueuleton : un peu cher mais quali "
@gathox
"Tb adresse à Bordeaux, menu midi (entre plat dessert) 18€ "
@sigridr27
"QUOI FAIRE A BORDEAUX SAINT-MICHEL : L'une des plus belles adresses où manger à Bordeaux depuis 1968 🤩 Cette semaine je vous propose de découvrir ou redécouvrir cette valeur sûre, cette institution Bordelaise que j'ai nommé La Tupina reconnue pour être la table de référence dans la défense des traditions et produits gastronomiques du Sud-Ouest 👌 On vient chez le chef Franck Audu (en photo) avec l'assurance d'une expérience magique, il y livre une cuisine vraie, authentique, qui met à l’honneur les produits d’exception du Sud-Ouest 🙌 Dans ce temple de la gastronomie, toute l'équipe travaille de concert pour vous offrir un agréable repas en charmant tous vos sens et votre âme ✨ On y appréciera le travail minutieux de cuisson à la cheminée 🔥 Pour vous mettre l'eau à la bouche, on retrouvera les calamars poêlés façon pibales, la lamproie à la bordelaise, l'épaule d'agneau braisée et mogettes, la fameuse macaronade, le poulet rôti avec farce et croûtons, le traditionnel gâteau au chocolat 🤩 Vous pourrez opter pour plusieurs menus, dont celui à 18 euros le midi pour tester, le tout dans une ambiance de style auberge, où l'on se sent comme à la maison 🏘 Côté cave, on retrouve les meilleures références du terroir 🍷 Cette belle terrasse n'attend que vous le temps d'un déjeuner ou d'un dîner sur les pavés Bordelais 😋 Plus d'infos et réservations sur le site web 👉 https://bit.ly/3qNhiT6 👉 Infos et réservations au 05 56 91 56 37 📍6 Rue Porte de la Monnaie, 33800 Bordeaux (pas loin du Conservatoire sur les quais) ⏰ Du mardi au Dimanche : 12:00–14:30, 19:00–23:00 Le Lundi : 19:00–23:00 Crédit photo Los Andes Agency et Jessica Calvo Photographe"
@monsieurdus
"LE restaurant des spécialités culinaires du Sud-Ouest ! "
@laurence.maudet
"Restaurant traditionnel du Sud Ouest. Meilleures frites du monde, cuites à la graisse d’oie, dans la cheminée "
@sabi0669
"Envie d’une cuisine traditionnelle, typique du Sud-Ouest ? Une adresse à ne pas louper, donc n'hésitez pas à réserver en ligne !"
@villasegur
"Excellent restaurant de viande. Cher mais incontournable"
@jeanbaptiste.serra
"Chef Audu Franck rencontre à Barbarestan, à Tbilissi dans le cadre de la semaine du goût !!! "
@nchavotier