POINT ROUGE

"Tres classe, ambiance tamisée et feutrée Carte interessante"

@loupvt

"Semi Gastro super bon apparemment pas si cher que ça Supers cocktails "

@mathourloupe

"Bar a vins + resto tres style !"

@francoisdamas

"à tester, un bar à cocktail avec des vrais alchimistes askip"

@rommich

"Hyper intimiste, cocktails super bons. 🍸🍹"

@justine.barde1

"Meilleur bar a cocktail de bordeaux avec une ecoute du client parfaite, les mixologues prennent nos preferences en compte pour creer un coktail sur mesure au cas ou nous ne trouvions pas notre bonheur parmis les 200 a la carte !!"

@2dnmkg4ghy

"Bar avec plus de 100 cocktails établi dans un ancien château"

@juliettemar26

"grande carte (livre) de cocktails, par ordre chronologique de création "

@minuit77

"Histoire des cocktails Plus grande carte de spiritueux d’Europe"

@marguerite712

"Bar à cocktail restau gastro"

@loup.konskier

"Cocktail et deco raffinés Plat au tarif élevé "

@alexandra.naudin

"Un cadre énigmatique Mille fois tu es passé, mille fois tu as pensé : qu'y-a-t-il dans ce vieux manoir noirci qui surplombe d'arrogance le fleuve et habille la station essence? Le mystère entoure cette demeure. Si le château Descas est en attente de nouveaux projets, l'aile droite, elle, abrite depuis trois ans un bar d'exception dénué d’orgueil. Une fois passé la petite entrée mystérieuse symbolisée par cette "sonnette" rouge, surgissent généralement deux phénomènes: le sourcil qui se lève, voire une pause observée dès le premier pas posé. Et pour cause, la salle en impose autant par sa taille - 250m² - que par ses vitrines et son mobilier de collection. Un espace qui s'étend, une hauteur sous les voûtains qu'on n’aimerait pas avoir à chauffer, des banquettes qui nous font voyager (rappelant celles de certains trains d’antan) et surtout un majestueux bar - le plus imposant de Bordeaux - qui trône littéralement sur la partie gauche de ces anciens chais. Le bar le plus impressionnant de Bordeaux Du gin à la vodka en passant par des rhums âgés, du whisky de contrées inconnues sans bien sûr oublier le vin, nous sommes en présence de la plus grande collection bordelaise de spiritueux. Confortablement installés dans des canapés Florence Knoll à la lueur de dômes XXL signés Ingo Maurer, ici on plonge dans l'histoire du cocktail. 200 ans d'histoire joliment relatée sur une carte que tu ne pourras que dévorer. De la naissance de ces nectars, du punch au cocktail, du tavernier au barman en passant par les pionniers, l’arrivée en Europe, la prohibition américaine, le tiki drinks et le rétro-chic, tu vas sûrement commenter les anecdotes et soigneusement les replacer dans tes soirées. Et oui, car il n'y a pas que le vin qui se cultive. Les décoctions sont présentées dans d’étonnants verres, habillées d’un morceau de glace taillé avec dextérité par les bartenders. À noter qu’un étage plus bas se situe une “Ice Room”, dans laquelle d'immenses cubes de glace sont découpés à l’aide d’une machine que peu peuvent se targuer de posséder afin de gérer la dilution des mixtures et leur esthétique. Pour les oenophiles, l'embarras résidera surtout dans le choix. Repaire des aficionados, on pourra trouver plus de 1200 références, des crus pointus sélectionnés par le grand Claude Martignoles et des bouteilles qui existent en si peu d'exemplaires et qu'elles font régulièrement l'objet d'offres par les collectionneurs. Nota bene que l'établissement est allocataire de nombreux domaines. Mais ne vous méprenez pas sur l'endroit, pas besoin de posséder la fortune d'un roi pour boire dans ce manoir. Ici pas de malaise, on peut déguster d'excellents vins à partir de 6€ et siroter des cocktails dès 10€. Les best sellers de la maison sont chauvins puisqu’ils se nomment le Bordeluche et le Sauternes spritz. On retrouve dans le premier du rhum élevé à Cognac, du vin de Bordeaux, du fruit de la passion, du miel et de l'anisette Marie Brizard (plus local tu meurs). Le second, comme son nom l'indique rend hommage à ce vin sucré utilisé comme base aromatique, il est combiné à la gentiane Suze pour l'amertume, et complété au Champagne et ses paillettes "d'Or pur". So "chic" ! Et il paraît que tous les soirs à partir du mois de mai, nous pourrons faire ce qui nous plaît avec une belle heure nommée Afterwork. Entre 18h et 20h on profite d'une sélection de 8 cocktails à 7€ crées par les mixologues tels que le solaire Corsica Spritz, le gin voyageur nommé Bordeaux-Londres ou encore l'épicé Mexi-mule à déguster posé sur un beau fauteuil dans lequel se relâcher, le tout dans une belle ambiance feutrée. Voilà comment vivre la vie de châtelain sans dépenser tes économies. Une cuisine raffinée et efficace sur les quais Parce que tous ces cocktails, ça creuse. De 19h à 00h30, la partie restauration est rythmée par le ballet des serveurs qui défilent, laissant derrière eux le doux fumet des plats qu’ils apportent. Les produits, que ce soit pour le verre ou l’assiette sont soigneusement sélectionnés. L’équipe en cuisine, sous la houlette du chef possède le goût des bonnes choses, travaille les produits avec plaisir et cela se ressent au bout de la fourchette. Que l’on grignote ou que l’on banquette, la carte compte des classiques simples, raffinés et efficaces des tapas jusqu’au dessert. On y retrouve le délicieux jambon de bellota, des planches à partager, des croquettas à 8€, du saumon gravlax à la betterave crème d’aneth pour 14€ mais aussi l’indétrônable riz de veau lustré au jus réduit. Les becs sucrés craquent généralement pour le tiramisu et les spiritueux se chargent de remettre de l'huile dans le moteur. Une fois rassasié, on aura envie de traîner dans cette prestigueuse bibliothèque du cocktails où l'on est sûr de passer une bonne soirée. Parce qu’il n’y a Point besoin de se mettre dans le Rouge pour profiter du meilleur des afterworks."

@borisha

"Bar à cocktails 🍸 et plats à partager 🍽 Expérience à tester (compter environ 70 euros à 2) 🤑 Flo a testé et ne recommande pas (15 euros le cocktail )🍸 "

@melissapeyronny

"Bar à cocktails. Classe et raffiné."

@baptiste.demontigny

"Bar conseiller par un mof "

@mathias_vicente

"Ambiance cosy service agréable "

@kevin.delabarre

"Ambiance ++++ Cher mais à faire "

@lolove

"Adresse pour les cocktails et la cave à whisky "

@red_mibu

"Une adresse surprenante , belle déco, carte de cocktails et de vins incroyable Carte avec des mets de qualité et très bien cuisinés Un très bel endroit pour passer un agréable moment "

@lbesse8

"Le lieu parfait pour les fans de cocktails : https://blog.oopsie.fr/les-bars-caches-de-bordeaux/"

@oopsiebox

"Super cadre avec carte des vins de fou ! "

@thibaut.barin

"Quand on se balade Quai de Paludate, quartier réputé pour sa vie nocturne animée, rien ne laisse à penser que se niche l’un des bars à cocktails les plus surprenants de la ville. Sur place, impossible de ne pas trouver chaussure à son pied, ou plutôt cocktail à son palais. Et pour cause, à la carte : plus de 100 références de cocktails distillant 200 ans d'histoire, de 1800 à nos jours, y sont répertoriées. C’est dans l'une des ailes du château Descas sur le quai de Paludate, dans un vrai chai, avec plafonds en voûtains et murs de pierre, que le Point Rouge déploie ses 500 m 2. Sur place, on profite d’une ambiance chaleureuse, mi-traditionnelle, mi-industrielle. Ici, transmettre leur passion de la mixologie n'est pas juste une formule, c'est une raison d'être."

@loic.v

"Recommandé par Olivier Poels"

@dplessis44

"Bar à vins. Carte avec de très belles références. Clos rougeard, richard Leroy, rayas… belle carte pour manger aussi. Horaires Lun - Sam 18h00 - 02h00 Dimanche Fermé"

@guillaume.orcel

"Ça coûte cher au premier abord mais en faite c'est rentable ! Plus de 200 cocktails de K-li-T jvous jure c'est assez bluffant... Je recommande l'Original Zombie, une dinguerie !"

@pierrickjvn

"cadre / service / food parfaits "

@marinevnt

"Apparemment cocktails de fou et desserts excellents…. Adresse improbable mais vaut le détour "

@mariefairypalm

"En matière de cocktails, le Point Rouge et sa carte aux 100 références en impose. Situé dans l’ancien chai du château Descas, le Point rouge s'étend sur 550 m2 et cultive une ambiance feutrée, propice à la dégustation de ces boissons aux recettes précises et recherchées. Le lieu, qui abrite également une des plus belles caves de Bordeaux, a fait des cocktails à base de vin sa signature. Sa spécialité ? Le Bordeluche : du vin rouge, de rhum, une purée de fruit de la passion, un zeste de Marie Brizard et une goutte de sirop de miel."

@annabernard

"Allocation dans grands domaines : vins d’exception pas cher "

@solene.leduc

"Recommandé RVF « la plus belle carte de la ville » : Château des Tours -> 60-80€ sur table "

@mathy132

"Plus grand bar de Bordeaux (250 m2) caché dans un manoir noirci en bord de quais ... "

@tizianachataigneau

"Mon premier ponctue chaque phrase, mon second est la couleur de la passion, mon tout se situe dans un château majestueux bordelais en bord de Garonne et sert les meilleurs vins et cocktails à un prix qui aguichera ton banquier. Bref, une adresse secrète mais un restaurant-bar pourtant déjà bien connu des plus ambitieux. Dans ce bar d'exception dénué d’orgueil, la salle en impose autant par sa taille - 250m² - que par ses vitrines et son mobilier de collection. Pour les oenophiles, l'embarras résidera surtout dans le choix. Repaire des aficionados, on pourra trouver plus de 1200 références, des crus pointus sélectionnés par le grand Claude Martignoles et des bouteilles qui existent en si peu d'exemplaires et qu'elles font régulièrement l'objet d'offres par les collectionneurs. Nota bene que l'établissement est allocataire de nombreux domaines. Mais ne vous méprenez pas sur l'endroit, pas besoin de posséder la fortune d'un roi pour boire dans ce manoir. Parce qu’il n’y a Point besoin de se mettre dans le Rouge pour profiter du meilleur des afterworks. "

@anais.dreano

"Bar à cocktails, en livraison en commandant via leur compte Instagram."

@extrabordeaux

"Très bon cocktails dans une ambiance moderne. Demandez à créer un cocktails au goût de vos envies 😋 Egalement une partie restaurant, cher"

@justinerbl

"Un bar a cocktail tapas ds un chouette endroit, d’apres le bonbon"

@joseebaudouin94

"Testé pour sa facette mixologie : la carte est à l’image des lieux... immense. Anthologie des cocktails par décades et créations de saison. "

@jcbeaumont

"Chic lounge, vins et cocktails, planches apéro et carte sympa pour le dîner. Les prix sont en conséquences mais restent honnêtes."

@albabibor

"200 years of history 500m2 1000 wines 100 drinks "

@nchavotier