Restaurant Sens Angers : Gastronomie française innovante
Le restaurant Sens, situé au 17 Rue Beaurepaire dans le quartier historique d'Angers, a été fondé par le chef Nicolas Adamopulos. Ouvert en 2021, cet établissement s'inscrit dans la tradition des restaurants gastronomiques français, tout en apportant une touche de modernité et de créativité à ses menus. La passion du chef pour les produits locaux et de saison se reflète dans chaque plat, offrant une expérience culinaire unique et raffinée aux amateurs de gastronomie.
Le restaurant Sens se distingue par ses services innovants, notamment ses menus à l'aveugle où les convives doivent deviner les ingrédients, ainsi que ses accords mets et vins soigneusement sélectionnés. La cuisine, à la fois puissante et subtile, met en valeur la richesse des produits du terroir dans un cadre élégant. La carte change régulièrement, proposant une variété de plats qui ravissent les palais les plus exigeants, faisant du restaurant un incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne et gastronomique.
L'ambiance du lieu est chaleureuse et intimiste, avec un décor soigné mêlant modernité et touches classiques. La salle, cosy et accueillante, invite à la dégustation dans un cadre raffiné, idéal pour un dîner entre amis ou en couple. Le restaurant Sens offre une expérience culinaire où chaque détail est pensé pour éveiller les sens, dans un environnement à la fois élégant et convivial, reflet de la passion et du savoir-faire de son équipe.
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"3 passages, dont la dernière visite dans leur nouveau restaurant Rue Beaurepaire. Toujours une cuisine recherchée, avec des goûts parfois marqués mais savoureux. L’expérience au comptoir du chef nous plonge encore plus loin dans sa réflexion, et sa volonté de maîtriser chaque étape de sa cuisine."
@lucas.guiragossian3
"2 Toques G&M, Menu à 70/95 euros (35€ déjeuner) produits locaux et de saison. Cuisine moderne et créative"
@valentindematteis
"Incroyable, gastronomie. Produits locaux et de saisons "
@axelle.rousseau
"Venir de la part de Romain El Andaloussi Fermentation"
@sophiesar
"A tester (restaurant ou on devine ce que l'on mange) environ 65 euros le menu "
@marie.peleyras
"Résidence le sobrelier gevr24 Propose accord repas sans alcool Dans fault et millaut et Michelin 3 ecotable "
@guithalie
"Adresse conseillée par GASTRONOMICA "
@clem.lh
"excellent restaurant gastronomique où l'on essaie de découvrir les différentes saveurs. bon rapport qualité/prix"
@cbs_rci
"Menu unique ou on ne connaît pas ce qu’on mange (ils nous disent après, le but est de deviner) "
@marinebobo
"menu surprise, renouvellement mensuel de la carte 60 euros menus, +5€ si fromage/2e dessert"
@chloe2949
"Reco Puch Menu Nostimia (55€ en 5 séquences)"
@pandore
"Le chef et son épouse nous reçoivent et nous proposent de découvrir le menu à l’aveugle, c’est à dire au fil des plats, sans l’avoir vu au préalable. Une expérience qui fait appel aux « sens », comme le nom du restaurant l’indique. Les plats sont excellents (on soulignera cependant un léger manque d’assainissement par moment) sur des accords orignaux : dessert aux champignons, fenouil-avoine, asperge-café. L’endroit est cosy et intimiste, à faire en couple ou entre amis. Prix du menu : 50€ et accord mets et vins 26€. "
@gourmandeangevine
"Nicolas Adamopulos n’est pas du genre à cuisiner sans réfléchir. L’ancien bras droit de Christopher Hache au Crillon et ancien élève de David Toutain et Eric Frechon, n’a pas été élevé dans cet esprit-là. Il s’intéresse aux producteurs locaux et les met en scène par une cuisine à la fois moderne, puissante et personnalisée, osant par exemple le veau et les petits pois en trois façons (en tortellini d’épaule confite et sauce de cosses de petits pois, en carré de veau rôti et petits pois désossés à cru et glacés et en saucisse de veau, pickles d’oignons et pousse de petit pois) ou la fraise fermentée associée au radis. Ca percute, ça réveille, c’est moderne et passionnant. Une toque supplémentaire cette année."
@borisha
"À emporter (pré-commande) menu Bao"
@elementaire
"Jeunes talents G&M. 1 assiette GM. Cuisine moderne. Fermé dimanche et lundi. "
@francois.gigandet6