Gribiche

Gribiche, bistrot français à Angers reconnu pour sa bistronomie

Fondé en 2022 par le chef Alexandre Tessier et la pâtissière Emmanuelle Moulié, Gribiche est un restaurant emblématique situé au 9 Rue Max Richard, dans le quartier éponyme d'Angers. Ce bistrot français s’est rapidement fait une place grâce à sa cuisine authentique et sa sélection pointue de vins, notamment des bouteilles naturelles et bio. Recommandé par plusieurs guides, il incarne la nouvelle bistronomie angevine, mêlant tradition et créativité dans chaque assiette.

Le restaurant propose une carte semi-gastronomique mettant à l’honneur des plats généreux et savoureux, tels que le pâté en croûte, la tête de veau ou encore la cochonne saucisse. La sélection de vins est particulièrement appréciée, avec une belle collection de bouteilles locales et internationales, parfaites pour accompagner chaque mets. La philosophie de Gribiche repose sur l’utilisation de produits frais, locaux et en circuits courts, garantissant une expérience culinaire authentique et de qualité.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et élégante, avec un décor moderne et artistique signé PMH, mêlant art et convivialité. La salle, cosy mais sans chichis, invite à la détente, dans un cadre où la simplicité et le bon goût prédominent. La décoration, aux touches d’art contemporain, crée une atmosphère accueillante, idéale pour savourer un bon repas dans une ambiance détendue et authentique.