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Restaurant Sens Angers : Gastronomie française innovante

Le restaurant Sens, situé au 17 Rue Beaurepaire dans le quartier historique d'Angers, a été fondé par le chef Nicolas Adamopulos. Ouvert en 2021, cet établissement s'inscrit dans la tradition des restaurants gastronomiques français, tout en apportant une touche de modernité et de créativité à ses menus. La passion du chef pour les produits locaux et de saison se reflète dans chaque plat, offrant une expérience culinaire unique et raffinée aux amateurs de gastronomie.


Le restaurant Sens se distingue par ses services innovants, notamment ses menus à l'aveugle où les convives doivent deviner les ingrédients, ainsi que ses accords mets et vins soigneusement sélectionnés. La cuisine, à la fois puissante et subtile, met en valeur la richesse des produits du terroir dans un cadre élégant. La carte change régulièrement, proposant une variété de plats qui ravissent les palais les plus exigeants, faisant du restaurant un incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne et gastronomique.


L'ambiance du lieu est chaleureuse et intimiste, avec un décor soigné mêlant modernité et touches classiques. La salle, cosy et accueillante, invite à la dégustation dans un cadre raffiné, idéal pour un dîner entre amis ou en couple. Le restaurant Sens offre une expérience culinaire où chaque détail est pensé pour éveiller les sens, dans un environnement à la fois élégant et convivial, reflet de la passion et du savoir-faire de son équipe.


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348 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Français #Vin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Juliette m’a dit que c’était super et on sait pas ce qu’on mange ! "

@dupraz.sarah

"Restaurant gastronomique, super produits très bons plats ! Cave pas essayée "

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"3 passages, dont la dernière visite dans leur nouveau restaurant Rue Beaurepaire. Toujours une cuisine recherchée, avec des goûts parfois marqués mais savoureux. L’expérience au comptoir du chef nous plonge encore plus loin dans sa réflexion, et sa volonté de maîtriser chaque étape de sa cuisine."

@lucas.guiragossian3

"2 Toques G&M, Menu à 70/95 euros (35€ déjeuner) produits locaux et de saison. Cuisine moderne et créative"

@valentindematteis

"Chef : Nicolas A participé au marché complice d’Angers"

@

"Incroyable, gastronomie. Produits locaux et de saisons "

@axelle.rousseau

"Venir de la part de Romain El Andaloussi Fermentation"

@sophiesar

"Resto gastro soeur d'Albain"

@

"Chef: Nicolas Adamopulos Vu dans "Echappées belles""

@

"Menu dîner 68€ Accord mets&vins 28€"

@

"A tester (restaurant ou on devine ce que l'on mange) environ 65 euros le menu "

@marie.peleyras

"Résidence le sobrelier gevr24 Propose accord repas sans alcool Dans fault et millaut et Michelin 3 ecotable "

@guithalie

"Restaurant gastronomique, 70€/menu. "

@

"Adresse conseillée par GASTRONOMICA "

@clem.lh

"excellent restaurant gastronomique où l'on essaie de découvrir les différentes saveurs. bon rapport qualité/prix"

@cbs_rci

"Chef vu dans échappées belles "

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"Fait avec Maxime -très bon "

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"Menu unique ou on ne connaît pas ce qu’on mange (ils nous disent après, le but est de deviner) "

@marinebobo

"Recommandation de Mme Nicaise Dessert coquille saint Jacques "

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"menu surprise, renouvellement mensuel de la carte 60 euros menus, +5€ si fromage/2e dessert"

@chloe2949

"Excellent rapport qualité prix possibilité de dîner en aveugle : très intéressant "

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"resto gastro : menu mystère à deviner "

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"Reco Puch Menu Nostimia (55€ en 5 séquences)"

@pandore

"Le chef et son épouse nous reçoivent et nous proposent de découvrir le menu à l’aveugle, c’est à dire au fil des plats, sans l’avoir vu au préalable. Une expérience qui fait appel aux « sens », comme le nom du restaurant l’indique. Les plats sont excellents (on soulignera cependant un léger manque d’assainissement par moment) sur des accords orignaux : dessert aux champignons, fenouil-avoine, asperge-café. L’endroit est cosy et intimiste, à faire en couple ou entre amis. Prix du menu : 50€ et accord mets et vins 26€. "

@gourmandeangevine

"Cuisine avec de vrais émotions dedans"

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"Si vous souhaitez de belles découvertes culinaires allez-y les yeux fermés 😉 C'est exactement le type de restaurant où on peut manger en se questionnant sur ces ressentis et partager son expérience. Un restaurant qui porte bien son nom !"

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"Bao kitchen à tester à emporter"

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"Recommandé par chambre d’hôtes Les Tilleuls. Concept cuisine produits du terroir et menu dégustation unique (découverte à l’aveugle). "

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"Nicolas Adamopulos n’est pas du genre à cuisiner sans réfléchir. L’ancien bras droit de Christopher Hache au Crillon et ancien élève de David Toutain et Eric Frechon, n’a pas été élevé dans cet esprit-là. Il s’intéresse aux producteurs locaux et les met en scène par une cuisine à la fois moderne, puissante et personnalisée, osant par exemple le veau et les petits pois en trois façons (en tortellini d’épaule confite et sauce de cosses de petits pois, en carré de veau rôti et petits pois désossés à cru et glacés et en saucisse de veau, pickles d’oignons et pousse de petit pois) ou la fraise fermentée associée au radis. Ca percute, ça réveille, c’est moderne et passionnant. Une toque supplémentaire cette année."

@borisha

"Le Chef Nicolas Adamopulos, ex-membre parisien des prestigieuses équipes du Bristol et du Crillon, nous invite ici à un voyage sensoriel surprenant, laissant libre cours à sa créativité, avec des produits de saison privilégiant le circuit court. Les menus uniques du midi et du soir varient ainsi toutes les semaines en fonction de ses envies. Le menu dégustation Aplistia propose 6 séquences, amuse-bouches, entrée, poisson, viande, dessert, mignardises. De quoi ravir nos palais avec ce millefeuille de courge, praliné de châtaigne suivi de Saint-Jacques et topinambour ou d'un filet de pigeon et sa compotée de fenouil et brioche... Les desserts sont juste délicieux. Du grand art !"

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"Ouvert : mardi-vendredi, 12h-15h f"

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"Jouez le jeu, dégustez à l’aveugle !!! (Pas dans le noir quand même hein 😉) Régal garanti !"

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"Prix €€. Formule du soir découverte à l’aveugle super sympa et plat bien conçus il faut juste être près à passer 2h30 à table"

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"Le restaurant Sens est fermé pour congés jusqu’au samedi 30 janvier 2021."

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"À emporter (pré-commande) menu Bao"

@elementaire

"Chef passé au Bristol.. chez Toutain, cuisine créative au fil des saisons "

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"bon produit créatif bon travail sur CHACUN des 4 plats... le meilleur en date de août 2020"

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"Menu du midi 25€ entrée plat dessert. Veau trop cuit. Service très agréable souriant et professionnel ! "

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"Jeunes talents G&M. 1 assiette GM. Cuisine moderne. Fermé dimanche et lundi. "

@francois.gigandet6

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