La Maison de l'Aubrac
Restaurant La Maison de l'Aubrac - Steakhouse et viandes à toute heure
Le Restaurant La Maison de l'Aubrac est un steakhouse spécialisé dans les viandes françaises d'Auvergne. Depuis 1977, Christian Valette propose un bar à bœuf de l'aubrac en lien direct avec l'exploitation familiale. Notre restaurant est ouvert 24/24 et propose des entrecôtes, rumsteaks et autres pièces du boucher, ainsi qu'un aligot-saucisse. Nous sommes connus pour nos viandes maturées de qualité et notre cuisine généreuse. Notre carte de vins est également très appréciée. Venez déguster nos plats dans un cadre charmant et profiter de notre service rapide. Nous sommes situés dans le quartier E, à proximité des Champs-Élysées. Notre restaurant est recommandé par de nombreux clients, comme Kinou qui a emmené son petit frère pour déjeuner, ou Caroline qui a testé notre restaurant et a été ravie de la qualité de nos viandes. Nous proposons également des options végétariennes et des plats de poisson pour répondre à tous les goûts. N'hésitez pas à venir nous rendre visite pour déguster de la viande de qualité à toute heure du jour ou de la nuit !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 5 partenaires officiels
PARIS GOURMAND
@petitfute
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596places
"À deux pas des Champs-Élysées, Christian Valette représente tout ce qu'il y a de meilleur en Aubrac. Cette Maison de l'Aubrac offre en effet les produits de sa ferme des Vialars où des vaches Aubrac choyées comme aucune vous offrent le meilleur de leurs morceaux. Il suffit de rentrer dans ce restaurant pour comprendre le culte qui est voué à ce pays, ses bêtes et ses gens. " De la fourche à la fourchette ", telle est la devise de Christian, et vous ne pouvez pas être déçu par la qualité nutritive et gustative de ses 200 vaches d'Aubrac qu'il élève, découpe et offre dans un cadre à la fois rustique et de très bon goût qui dit une tradition et un savoir-vivre. Les entrées sont bien pensées et elles se marient très bien avec la viande. On a particulièrement apprécié le gaspacho frais concombre, pomme, céleri et crabe. Côté boeuf, vous aurez le choix entre des pièces maturées 3 semaines et d'autres 7 semaines (beaucoup plus chères). Tous les morceaux de viande possibles vous seront proposés et, à l'intérieur du menu, vous trouverez même le schéma d'un boeuf où sont désignées clairement les différentes appellations de viande sur le corps de l'animal, pratique quand on n'y connaît rien ! Au menu donc vous aurez ainsi le choix entre pavé de boeuf, bavette, coeur de rumsteak, entrecôte, filet, côte de boeuf, faux-filet, pièce du boucher... Le tout accompagné d'une salade, de haricots verts, de frites maison, ou de légumes du jour. Vous pourrez déguster votre viande avec un bon verre de vin à choisir parmi une sélection de 800 crus de qualité. Côté atmosphère, deux salles cosy s'offrent à vous, celle du rez-de-chaussée, qui fait très bistrot, et celle de l'étage, un peu plus élégante, qui est parfaite pour un dîner en amoureux ou entre amis. Enfin, le service est vraiment aux petits soins, y compris avec les touristes non francophones, et cela fait un bien fou dans ce quartier des Champs-Élysées où le service n'est pas toujours à la hauteur. Une vraie bonne adresse !"
Paris
@everymanmapguides
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310places
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Paris
@knopfmapguides
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Détour Gourmand
@detour.gourmand
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Ducasse Paris
@ducasseparis
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"Très bon restaurant à viande. Plats autour de 20-30€. Terrasse éphémère en été"
@chloe.brandt
"Goûté croquettes d’aligot truffe + bavette et tartare au couteau avec aligot et frites Excellent Les plats sont à des prix relativement haut en fonction de la pièce de viande commandée. Les boissons coûtent un bras 81€ pour 2 avec boissons comprises"
@simonssg
"Aligot saucisse à 4h du mat 23€"
@clemyz
"Reco de Nahla Viande de bœuf au top (mâturée etc) Resto cher mais c'est très très bon"
@ekhi.recalde
"Family-run steakhouse known for prime, aged beef from grass-fed cattle, served with wines & sauces. Nice!"
@letizialaila
"Open til 5 am - from Merci guide"
@chialondon
"Went with dad and Adam on their last night, had steak"
@emmakatlynch
"Bons petits plats de l’aubrac Mention soeciale pour l’aligot"
@lessortiesdeflo
"INSTITUTION Viande excellente d’un Restaurateur-Eleveur , une cave à vin exceptionnel "
@yoann.laurent
"Ouvert all night long mer-sam "
@potatonimbus
"One word: ALIGOT 🤤 2024 03 update: service is a bit slow. Their aligot is still TOP NOTCH though"
@camille.scarparo
"Assez cher mais super bon. Large choix de viands maturees. Accompagnements supers et personnel gentil et à l’écoute "
@dimraffoux4
"Dernier dej Avec Mr Antoun de chez Speedy"
@elrouronne
"caroline : ouvert de midi a 7h du matin , jeudi. vendredi samedi sinon ferme a 1h"
@team_sada
"Super restaurant de viande rouge. Assez cher mais très beau cadre et on se régale. La côte de boeuf est délicieuse. "
@axellecuss
"Un très bon moment, la viande est excellente, l’équipe est aux petits soins. A refaire !!!"
@boudijim
"+ Viande + Carte des vins + Cadre + Service - prix "
@chloe.andrieu
"Cuisine regionale Très bonne viande et très bon vin Addition un peu chère"
@apolline.gassien
"aligot, piece de viande €€€ "
@sarah.colin10
"Restaurant à viande, très bon, aligot"
@gay.morgane
"restaurant viande quali mais un peu cher"
@geoffygeof
"🥩délicieux, belle carte, la qualité de la viande est vraiment bonne, super service"
@carlafardoun
"Aged beef from the owner's farm in Aubrac open late near the Champs-Elysées airport mag "
@mayo_jaune
"Restaurant viande - conseillé par IT"
@manonfu
"Ouvert jusqu’à 7h du mat pour manger la nuit."
@benoitchevalier
"Really good cheesy mashed potato’s. Jonah wanted lasagna but didn’t have"
@gyle215
"Ouvert tard après spectacles "
@meg1990
"Avec Louise le 06/10/2023 Côtelettes agneau et aligot // Chiroubles 2022 Michel Guignier PARFAIT Tarif 106€ en tout à deux (sans dessert)"
@gzvgrbj6bx
"ouvert de 12h à 7h du jeudi au samedi sinon 12h-1h très bonne viande et fromage "
@anqbel
"Aligot jusqu’à 5h du matin"
@clemence.fevre11
"Côte de bœuf à tomber par terre et ouvert toute la nuit ! 10 miam"
@louisvuiti
"Ali got e Carneiro mto mto bons"
@karol.fnsc
"Ouvert jusqu’à 7h du mat Fin de soirées 🥳 C’est cher pour ce que c’est"
@charlotte21099
"Viande lover . Viande maturée Diner avec Thomas et Sabine : 365€ Cadre et accueil chaleureux. Viande très tendre. (Pas assez cuite pour moi, à point = bleu) Un peu bruyant mais bonne adresse. A refaire "
@astrid.bprintemps
"Restaurant de viandes Bonne cuisine maison et cadre sympathique "
@aubert.anais
"Ouvert h24. Parfait pour un bon morceau de viande avec des frites en fin de soirée."
@aurelien.muniak
"Bienvenue à la Maison de l'Aubrac, un restaurant steakhouse d'exception fondé par des éleveurs restaurateurs depuis 4 générations. Depuis janvier 2023, la troisième génération prend en main la gestion du restaurant pour continuer à vous offrir une expérience gustative conviviale. Nous sommes fiers d'être reconnus comme l'un des meilleurs steakhouse au monde par le site World's 101 Best Steak Restaurants. Notre restaurant est situé à deux pas des Champs-Elysées dans le 8ème arrondissement de Paris. Nous avons le plaisir de vous accueillir tous les jours, même le dimanche, en continu. Du mercredi au samedi, nous sommes également ouverts toute la nuit afin de vous offrir une cuisine généreuse et une ambiance chaleureuse jusqu'au bout de la nuit. Notre spécialité est la viande de l'Aubrac, majoritairement de notre propre ferme, La ferme des Vialars. Nous mettons en avant la qualité des produits locaux et de saison. Parmi nos produits phares, vous retrouverez des belles côtes de bœuf à partager, de l’entrecôte, du faux-filet persillé, ainsi que notre viande maturée sur place pendant 6 semaines. Pour accompagner vos plats, notre carte des vins est riche de plus de 450 références. Nos sommeliers se feront un plaisir de vous accompagner dans votre choix. La Maison de l'Aubrac est un endroit idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas d'affaires ou en famille, un anniversaire, une soirée entre amis, un après-spectacle ou un après-match, nous sommes ravis de vous accueillir et de vous offrir des moments inoubliables."
@teamresto
"Si vous ne la connaissez pas encore, la Maison de l’Aubrac va vite de venir la cantine nocturne des plus carnassiers d’entre nous. Proche de la célèbre avenue des Champs Elysées, ici on y mange de la viande bien de chez nous provenant des hauts plateaux de l’Aubrac. Viande garantie bleu-blanc-coeur !"
@thechad
"Ouvert toute la nuit du mercredi au samedi LUN - MAR 12h00 - 01h00 MER - SAM 12h00 - 07h00 DIMANCHE 12h00 - 01h00 "
@silvershadow971
"Excellent restaurant de viande. Horaires tardifs "
@melaure
"Conseillé par Kinou Viande de qualité, vins de qualités (carte avec 400+ références), on s’est régalés ! Prix : 45€ pour 1/2 entrée - plat - verre des rouge"
@giulioplonti
"Français Aveyronais - prix élevé mais bonne bouffe ! Ferme tard "
@jordizi
"steakhouse++ qui sert à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit des grosses entrecôtes, rumsteak et autres pièces du boucher, mais aussi un aligot-saucisse"
@romain.maugey
"Dim à Mar 12h-01h Mer à Sam 12h-07h "
@kaysa
"Testé par Caroline Parfait ceux qui veulent manger de la bonne viande, à toute heure."
@reception53
"Restaurant Ouvert->8h WE Et 1h En Sem Et 6h Merc-jeud Très bon restaurant Auvergnat "
@jepetto
"Possibilité vege, j’ai mangé du poisson "
@tugce.rdl
"Resto viande mais burger vege super bon "
@melmdm
"Restaurant de viandes connu pour son boeuf en sauces. ils servent quasi en continu . du mercredi au samedi jusqu'à7 heures du matin, les autres jours 1h. Onglet 36 euros entrecôte 52"
@mariedufour166
"Recommandation de Camille! À essayer! "
@inesgld1999