Salvatore Di Matteo Le Gourmet

Salvatore Di Matteo Le Gourmet : La meilleure pizzeria italienne à Rome

Fondé en 2010 par Salvatore Di Matteo, quatrième génération de pizzaioli napolitains, Salvatore Di Matteo Le Gourmet est situé Via Vittoria Colonna, 32A, dans le quartier historique de Rome. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est imposé comme une référence pour les amateurs de pizza authentique, alliant tradition napolitaine et savoir-faire italien.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment la pizza napolitaine à pâte épaisse, garnie d’ingrédients importés directement d’Italie, comme la mozzarella di bufala, l’huile d’olive et la farine. Parmi ses points forts, on trouve la pizza faccia gialla, en hommage à San Gennaro, ainsi que d’autres créations comme la Pistacchiosa ou la Ripieno Tradizionale. Le lieu est également apprécié pour ses options de pizzas à emporter et ses desserts typiques, offrant une expérience culinaire complète.

L’ambiance du Salvatore Di Matteo Le Gourmet est conviviale et authentique, avec un décor évoquant l’Italie traditionnelle. La salle, spacieuse et chaleureuse, mêle éléments en bois et couleurs chaudes, créant une atmosphère accueillante pour les familles, groupes ou couples. La décoration simple mais élégante reflète l’esprit d’un véritable ristorante italien, où l’on se sent comme chez soi, tout en dégustant des pizzas d’exception.