Frenchie Pigalle

Frenchie Pigalle

29 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France

http://www.frenchie-pigalle.com/
+33 1 85 73 10 46
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Les bonnes adresses de Télérama

Les bonnes adresses de Télérama

Après son fief historique de la rue du Nil et son aventure londonienne à Covent Garden, Greg Marchand s’installe au rez-de-chaussée du Grand Pigalle Hôtel. Une bonne idée, car son style international aux solides bases françaises... Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète.

Grazia - Nos bonnes adresses

Grazia - Nos bonnes adresses

La nouvelle adresse de Greg Marchand a trouvé sa place au sein du Grand Pigalle Hôtel. Le slogan ? "Eat me like it's hot". Ce lieu est une infidélité pour le chef qui ouvre à Pigalle et quitte la rue du Nil. Ce dernier qualifie Frenchie Pigalle comme un électron libre, où la cuisine est mondialisée, métissée et un peu plus "sexy-trash". Une adresse gourmet à ne pas rater.

Raphaël Spezzotto-Simacourbe

Raphaël Spezzotto-Simacourbe

Yakoa

Yakoa

Ce qu'en disent les utilisateurs

Adresse de Simon apparement c’est ouf !

@joannadurringer

Plat environ 21€, meat&fish entre 32€ et 45€

@paradisecity1996

Formule Petit déjeuner 9h-11h : 15€ (boisson chaude, jus pressé, viennoiseries, tartines confiture et nocciola, yaourt & beurre) Teatime 11h-17h 8€ • Gâteau du jour = 6€ • Scones au lard fumé, sirop d’érable et clotted cream = 8€ Le Grand Pigalle Hôtel accueille le célèbre restaurant Frenchie du chef étoilé Gregory Marchand : Frenchie Pigalle ! Un esprit libre avec une cuisine mondialisée, inspirée par les voyages internationaux du chef. Une cuisine innovante et révolutionnaire : rice nuggets, caviar, crème crue ou ricotta fumée, abricots rôtis, sabayon au romarin ou huile de ciboulette vous surprendront ! Après avoir remis la rue du Nil sur la carte des plaisirs parisiens avec un sophistroquet, un bar à vins et un fast good, Greg Marchand vient d’accoucher un nouveau Frenchie en investissant les murs du Grand Pigalle Hotel. Là, dans un décor signé Dorothée Meilichzon (banquettes façon booths, tables en bois blond), une brigade télécommandée envoie le meilleur egg muffin de Paname au petit déj’, avant de relancer les hostilités pour le dîner. Ce soir-là, au milieu d’une faune uniformément sapée par Jean Touitou : dinguerie de nuggets au ris de veau, avec crème crue et caviar ; gougères fondantes au sumac ; gourmands agnolotti aux girolles ; et queue de lotte grillée au binchotan, dopée au combava, à en lécher la céramique de Marion Graux. Un regret ? N’avoir pu goûter ni l’alléchant quart de canard de Challans au miel et aux épices (pourtant commandé !), ni le banoffee aux noix de pécan et muscade, en raison d’un service débordé – sans doute encore en rodage lors de notre passage… // F.P. POUR LA SOIF ? Une sélection de vins bio-typés : bulles périgourdines du Château Barouillet (7 € le verre), alsace-pinot-noir de Valentin Zusslin (10 €), savoie blanc de Mathieu Apffel (34 € la bouteille), syrah gardoise de La Réméjeanne (44 €)…

@_nad_

Super restau du coin, attention pour le prix les portions sont assez petites mais reste très bon

@sigridr27

Plat à partager recommandé par le guide Michelin

@xassis

Dans la famille Frenchie, donnez-moi Pigalle ! Le chef Grégory Marchand met désormais l'ambiance au rez-de-chaussée de cet hôtel où il propose des plats à partager dans une joyeuse ambiance de cantine. Les papilles batifolent entre comfort food de terroir, classiques impeccables et world food. au choix : queue de lotte laquée au binchotan, tempura de pleurote, poivre vert & combawa ; canard de Challans rôti au miel & épices, harissa douce & dattes, radicchio de Trévise & céleri-rave, condiment d’oignon rouge & cacahuètes... En outre, jolie sélection de fromages (tomme de brebis au piment d’Espelette, Stilton, comté affiné) et vins d'obédience naturelle (comme le gaillac de chez Plageoles).

@enrique.alvarez

prix un peu élevé mais ça vaut le détour

@chloe.algaron

Cuisine décomplexée, métissée et ultra-gourmande, atmosphère festive dans un lieu ouvert et clair

@flora.mapstr.testimport2

Expérience culinaire complète. Carte des vins on top et desserts à essayer. Gros highlight 🔥 Sans réservation. Arriver vers 7:30 pour liste d’attente.

@jloops

Restaurant gastronomique (Gregory Marchand) où chaque plat se partage. Je vous conseille une petite et une grande entrée, un plat et un dessert (pour partager à deux).

@vanilleh

👨‍🍳Gregory Marchand - Planqué au coeur du Grand Pigalle Hôtel - Conseillé par Time Out

@s.o.l.e.n.e

CN Traveller most beautiful restaurants in Paris

@melissa.ng

Super resto avec petits plats à partager et une cuisine raffinée. Team super sympa

@marine_andreoletti

Sexy-trash bistrot, cuisine française, mondialisée, métissée. Reco : queue de lotte grillée au binchotan, taglionis à l’encre de seiche, moules, chorizo et paprika fumé, la tarte aux fraises crème d’amande, confiture de fraise et son sorbet au thym.

@nealrobert

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