Frenchie Pigalle : restaurant bistronomique à Paris 9
Frenchie Pigalle, ouvert en 2023 par le chef Gregory Marchand, est situé au 29 Rue Victor Massé dans le quartier de Pigalle à Paris. Ce restaurant s’inscrit dans la lignée de la renommée Frenchie, en proposant une cuisine française moderne, inventive et métissée, à base de produits de saison et de marché. Depuis son ouverture, il séduit par sa capacité à allier tradition et créativité, offrant une expérience culinaire bistronomique dans un cadre élégant mais décontracté.
Spécialisé dans la bistronomie, Frenchie Pigalle propose une carte courte mais raffinée, mettant en avant des petites assiettes à partager telles que nuggets de ris de veau, carpaccio de Saint-Jacques ou ribs. La cuisine est sophistiquée, saine, et met l’accent sur la qualité des ingrédients, avec une touche de créativité qui ravit les amateurs de tapas et de cuisine de marché. Le chef Gregory Marchand, connu pour ses plats élaborés et ses associations audacieuses, offre une expérience gustative unique, idéale pour une dégustation conviviale entre amis ou en famille.
L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et stylée, avec un décor qui mêle touches contemporaines et éléments parisiens, notamment un bar en marbre vert, des zelliges blancs et une fresque murale signée Marion Graux. La lumière naturelle et l’atmosphère intimiste créent un cadre parfait pour profiter d’un moment gourmand dans un lieu où le design et la convivialité se rencontrent, faisant de Frenchie Pigalle une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne dans le quartier de Pigalle.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"En s’installant à Pigalle, Grégory Marchand continue façon Midas de transformer tout ce qu’il touche en or…gasme culinaire !"
ELLE à table
@elleatable
"Cuisine décomplexée, métissée et ultra-gourmande, atmosphère festive dans un lieu ouvert et clair"
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Après son fief historique de la rue du Nil et son aventure londonienne à Covent Garden, Greg Marchand s’installe au rez-de-chaussée du Grand Pigalle Hôtel. Une bonne idée, car son style international aux solides bases françaises... Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
FRINGAL
@fringal.food
"Cuisine décomplexée, ultra gourmande ! Environ 60€ par personne "
Grazia - Nos bonnes adresses
@graziafrance
"La nouvelle adresse de Greg Marchand a trouvé sa place au sein du Grand Pigalle Hôtel. Le slogan ? "Eat me like it's hot". Ce lieu est une infidélité pour le chef qui ouvre à Pigalle et quitte la rue du Nil. Ce dernier qualifie Frenchie Pigalle comme un électron libre, où la cuisine est mondialisée, métissée et un peu plus "sexy-trash". Une adresse gourmet à ne pas rater."
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 3 de RESTO 😋"
Business of Bouffe
@businessofbouffe
"Business of Bouffe #24 I Olivier Bon et Romée de Goriainoff – Experimental Group"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
Yakoa
@yakoa
La Crème de Paris
@alicepolack42
Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche
Raphaël Spezzotto-Simacourbe
@rsimacourbe
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Hôtel Amour
8 Rue de Navarin, Paris 75009
Ajouté par20078 utilisateurs
Babka Zana
65 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
Ajouté par15508 utilisateurs
Privé de dessert
4 Rue Lallier, 75009 Paris, France
Ajouté par13967 utilisateurs
Café Marlette - Brunch Pigalle
51 Rue des Martyrs, Paris 75009
Ajouté par12600 utilisateurs
Luz Verde
24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
Ajouté par12876 utilisateurs
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
Ajouté par11655 utilisateurs
Le Pantruche
3 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
Ajouté par10537 utilisateurs
Django Restaurant
24 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
Ajouté par10214 utilisateurs
Peppe martyrs
61 R. des Martyrs, 75009 Paris, France
Ajouté par8862 utilisateurs
KB Coffee Roasters
53 Av. Trudaine, 75009 Paris, France
Ajouté par7483 utilisateurs
"Recommended da Lara Gilmore"
@scarlettbi
"Gregorie Marchand's restaurant 25-30€ for lunch"
@laet_sam
"cuisine sophistiquée, saine et bien cuisinée carte courte 25e E-P ou P-D"
@sullivan.vandromme
"Petites assiettes à partager Chef étoilé "
@bianca.duboisset
"Produit de saison, de marché Produits normaux + "
@guignardvalentine
"cuisine de marché et de saison, rapport qualité-prix intéressant"
@agnesdeschats
"Good for lunch near Montmartre. Room is a bit stark but food was good. "
@tdrt66k4d9
"Le brunch est bien : boisson et sucre, petit plat mais très bon (butternut)."
@yanvenzal1
"Je suis passé devant ça a l’air très sympa ! "
@clemdadou
"Excellent plats a partager"
@solenebrd
"Grand Pigalle Hôtel, une adresse au nom qui claque et qui renoue avec l’imaginaire du film de Wes Anderson. Le restaurant ne ressemble pourtant en rien à la salle d’un palace de la Mittel Europa, préférant mettre en scène avec une certaine drôlerie les codes des années 70’, banquettes, laiton et céramiques accrochées un peu partout sur les murs. South Pigalle n'a jamais le cœur ou l'appétit tristes, pas surprenant que les tables le long du bar ou sur la terrasse soient vite prises d’assaut, même quand la réservation s’affiche ici impossible. On conseille donc d’arriver tôt (dès 19 heures) ou tard (22 heures) pour profiter de la cuisine d’un chef parmi les plus doués de sa génération. Rappelons que Grégory Marchand a reçu le Lebey de la meilleure entrée en 2015 pour son céleri cuit en croûte de pain et que son Frenchie de Londres a été récompensé dans le Lebey Paris London 2017. La carte invite à une dégustation ludique avec, notamment, de nombreuses entrées qui, à elles seules, permettent de découvrir le savoir-faire de la maison. Des petites portions certes mais à chaque fois des associations fulgurantes comme les tomates associées à des amandes fraîches et à de la tagette aux arômes évoquant les fruits de la passion, des classiques réinventés comme les gougères croustillantes à tremper ici dans du fromage frais (labné) ou des saveurs vite voyageuses comme les agnoletti aux notes fumées et presque empyreumatiques du Lampsung Souchong. L'émotion ne baisse pas lorsqu’arrivent les desserts, tarte aux fraises de concours à la pâte sablée croustillante et si raffinée ou pavlova aux grosses cerises naturelles et pourtant presque confites. La cave joue dans un même registre, sélection à la fois pointue et ouverte sur tous les vignobles au verre comme en bouteille, et service peut-être plus enjoué et sympathique qu’au Frenchie de la rue du Nil. Notre incontestable coup de cœur de l’été 2020."
@guidelebey2024
"Excellente cuisine d’auteur. Cadre branche / sympa pour le soir"
@geoffroy.reiss
"Lieu agréable Saveurs recherchées, de bons produits et une belle carte des vins "
@camille_bdx
"Assez gastro menu à 28 €, entrée plat"
@chachattelabg
"Excellent à voir et à manger "
@coline_hx
"La dernière version du populaire bistro Frenchie est arrivée à Pigalle et c'est ce que le chef Greg Marchand décrit comme un "électron libre" sur la scène gastro. Ludique, rustique et plein de personnalité."
@bonjour_fantaisie
"Brunch buffet salé sucré très bien préparé par le chef. Plat toujours très qualitatif. Brioches et Babka Zana "
@jccoulloux
"Small plates / quality ++ / quantity bof"
@virginierz
"Petit frère du resto étoilé du chef Greg Marchand (Frenchie situé rue du Nil)"
@camille.baridon
"Chef : Grégory Marchand Au cœur du Grand Pigalle Hôtel"
@a.courtois1
"wine and tapas yum food limited menu "
@anadya.gujral
"Hélène et Mathilde me l'ont conseillé"
@louiseusa
"Les scones au bacon…. ❤️ Sinon les plats sont globalement pas très copieux."
@gaelle_dga
"Des pépites mais attention ça fait mal au porte monnaie "
@caro.glp
"This is the newest Frenchie to open in Paris – this time in SoPi (south Pigalle) on the border of Montmartre and equally bustling with boutique shops and hole-in-wall boulangeries. Dorothée Meilichzon, of Hotel des Grands Boulevards, Hotel Panache and Experimental hotels, has brought blond-wood tables, geometric white-tiled walls and bright red booths to the space. It’s bright and airy and the bacon scones are sensational. frenchie-pigalle.com"
@morogaby
"FOODING Après avoir remis la rue du Nil sur la carte des plaisirs parisiens avec un sophistroquet, un bar à vins et un fast-good, Greg Marchand a posé son dernier Frenchie dans le Grand Pigalle Hôtel. Là, dans un décor signé Dorothée Meilichzon (banquettes façons booths, tables en bois blond), une brigade télécommandée envoie le meilleur egg muffin de Paname au petit déj’, avant de relancer les hostilités pour le dîner, à coups de petites bombinettes (bacon scones, gougères au sumac…) et grandes assiettes – comme le canard de Challans au miel et aux épices. Pour nous, ce jour-là : artichauts barigoule asticotés de glace au romarin et yaourt grec ; fringants tagliolini à l’encre de seiche, pimpés de moules et dés de chorizo, le tout reposant dans un puissant bouillon de coquilllages épicé ; avant une tarte aux pêches servie avec une glace au jasmin, en combo explosif avec une flûte de champagne rosé de Moussé (15 €). // Adrien Nouviaire POUR LA SOIF ? Une sélection de vins biotypés : chasselas savoyard de Dominique Lucas (6 € le verre), bourgogne rouge de Sarnin-Berrux (12 €), givry blanc de Besson (44 € la bouteille), rouge roussillonnais de Mirmanda (38 €)… LES PRIX : formules 14-22 € (petit déj’), assiettes 8-40 € (dîner)."
@sebastien.stenger
"#gourmet#finesse#délicat#bistronimique"
@mokoye
"La cuisine est très variée, beaucoup de saveurs originales. Je recommande vraiment de prendre plusieurs plat ou entrées à partager, et de tester le poisson. "
@emmawlfm
"Très bruyant, service lent, cher pour la portion, mais c'est bon"
@laedanslatitia
"superbe entrée, abricots rôtis, ricotta maison, espuma de sabayon à 'vert italien' queue de lotte mortelle"
@topdod
"looks good ! we walked by it and Vincent liked the menu"
@julieprinet
"Une Cuisine qui a du goût. Un orgasme culinaire !!! Vous ne mangerai jamais ça ailleurs. "
@alexcesar
"Recommandé par Pomélo À tester : nuggets (21€)"
@lucie.leforestier
"Plat environ 21€, meat&fish entre 32€ et 45€"
@paradisecity1996
"Formule Petit déjeuner 9h-11h : 15€ (boisson chaude, jus pressé, viennoiseries, tartines confiture et nocciola, yaourt & beurre) Teatime 11h-17h 8€ • Gâteau du jour = 6€ • Scones au lard fumé, sirop d’érable et clotted cream = 8€ Le Grand Pigalle Hôtel accueille le célèbre restaurant Frenchie du chef étoilé Gregory Marchand : Frenchie Pigalle ! Un esprit libre avec une cuisine mondialisée, inspirée par les voyages internationaux du chef. Une cuisine innovante et révolutionnaire : rice nuggets, caviar, crème crue ou ricotta fumée, abricots rôtis, sabayon au romarin ou huile de ciboulette vous surprendront ! Après avoir remis la rue du Nil sur la carte des plaisirs parisiens avec un sophistroquet, un bar à vins et un fast good, Greg Marchand vient d’accoucher un nouveau Frenchie en investissant les murs du Grand Pigalle Hotel. Là, dans un décor signé Dorothée Meilichzon (banquettes façon booths, tables en bois blond), une brigade télécommandée envoie le meilleur egg muffin de Paname au petit déj’, avant de relancer les hostilités pour le dîner. Ce soir-là, au milieu d’une faune uniformément sapée par Jean Touitou : dinguerie de nuggets au ris de veau, avec crème crue et caviar ; gougères fondantes au sumac ; gourmands agnolotti aux girolles ; et queue de lotte grillée au binchotan, dopée au combava, à en lécher la céramique de Marion Graux. Un regret ? N’avoir pu goûter ni l’alléchant quart de canard de Challans au miel et aux épices (pourtant commandé !), ni le banoffee aux noix de pécan et muscade, en raison d’un service débordé – sans doute encore en rodage lors de notre passage… // F.P. POUR LA SOIF ? Une sélection de vins bio-typés : bulles périgourdines du Château Barouillet (7 € le verre), alsace-pinot-noir de Valentin Zusslin (10 €), savoie blanc de Mathieu Apffel (34 € la bouteille), syrah gardoise de La Réméjeanne (44 €)… "
@_nad_
"Super restau du coin, attention pour le prix les portions sont assez petites mais reste très bon "
@sigridr27