108 : Restaurant scandinave et bar à Copenhague
Fondé en 2018 par une équipe passionnée, le restaurant 108 est situé dans le quartier de Strandgade à Copenhague. Ce lieu est rapidement devenu une référence pour les amateurs de gastronomie scandinave, mêlant tradition et innovation. Son ambiance chaleureuse et son décor épuré en font un endroit apprécié des locaux et des visiteurs. Le chef, inspiré par la richesse culinaire de la Scandinavie, propose une carte inventive qui met en valeur des produits locaux de qualité, avec une attention particulière portée à la présentation et à la saveur. Le lieu est également reconnu pour son atmosphère conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un bar bien fourni pour les amateurs de cocktails et de boissons artisanales. La proximité avec le port et l’ambiance moderne du quartier renforcent l’expérience unique proposée par 108. Que ce soit pour un dîner gastronomique ou un simple café, cet établissement incarne l’esprit innovant de la scène culinaire de Copenhague.
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"קפה שאמור להיות ממש טוב + מאפיה / רוזין"
@amaliage
"Premier restau qu'on a fait à Copenhague, c'était original et sympa "
@knarwc
"Resto chic qui appartient au Noma"
@julie.collard.cavadino
"‼️Définitivement fermé - Petit frere du Noma !"
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"Didn't got to try tonight but we were very pleased with his neighbor at (more photos on the FB page /GregWasThere)"
@gregwasthere
"Uno dei migliori della città "
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"Food court en plein air. Plein de restos au choix : Gasoline Grill (burgers), Dhaba (indien)..."
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"Kahvia on kehuttu, ihanan oloinen coffee corner"
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"Part of 108 where you can have coffee and pastries, in a Michelin-starred restaurant at great price. Coffee by world champion barista."
@clemarth
"Basic. Need to try the pastries. Not a good place to stay (noisy)."
@lucasricolleau
"annexe du Noma, en version plus décontractée"
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"Fratello minore di Noma, è gestito autonomamente. Menù molto interessante di pesce con mix di erbe aromatiche e frutta. "
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"Little sister of Noma not to be missed . Special tastes and presentations "
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"Arnoult . Best burgers. By sums people. "
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"Tasting menu. Highlight for the lobster with strawberries. And the best bread ever!"
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"Well it's not expensive...I don't know if there's anything on the menu I want"
@apoterack
" Thibault Chauvet, sommelier de Restaurant 108, Vasco de Bayonne amigo de Stefano de Xemei, ¿le consiguió una mesa en Noma a Stefano? "
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"Tibau chauvais sommelie del país Vasco, amigo de stephano de Xemei "
@amayaledesmadelfresno
"Reco on the grid. Noma family. Along canal"
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"Bon Appétit city CPH guide recommendation. Noma’s more casual spin-off in Christianshavn, with kombucha-shellacked pastries"
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"Delightful dinner. Good service with very knowledgeable personnel on wine. "
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"Adresse pauline // bon rapport qualité prix "
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"Dans une ancienne usine, ouvert par l’ex chef du Noma"
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"Adresse de pure & v (Vanessa) "
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"Tenu par l’ancien chef du Noma (meilleur restaurant du monde pendant plusieurs années). Cuisine innovante danoise, plus casual et bon marché qu’au Noma (tout en restant pas donné)."
@nadam49
"Gastronomic restaurant. But low key casual (yet perfect) decor "
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"coup de coeur de Clément (Coøk) À réserver absolument top priorité "
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"Création de l’espace CPH (derrière Kul à Copenhagen et 11 Howard à NYC)"
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"CHRIS GIVENS RECOMMENDATION"
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"Sister restaurant of noma. Very good new nordic cuisine"
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"Noma’s version of a more low-key dining by Kristian Baumann. "
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"Beau cadre, très cher et très bon! Attention car les carafes d’eau sont facturées..."
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"Fish and molecular gastronomy Caramelized milk skin with braised veal tongue and watercress"
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"Fish and molecular gastronomy Caramelized milk skin with braised veal tongue and watercress"
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"Noma’s version of a more low-key dining by Kristian Baumann. "
@stace
"Fish and molecular gastronomy Caramelized milk skin with braised veal tongue and watercress"
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"Lillebror til noma - Michelin"
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"Noma’s version of a more low-key dining by Kristian Baumann. "
@melissalargent
"Trop cher pour ce que c esd"
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"Citrouile dermentee. Deco scandinave contemporaine et rustique"
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"Condé Nast little sister of noma 2*"
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"Comes highly recommended by culinary crew"
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"Restau " à la mode" annexe du Noma, quasi gastronomique et plutôt cher"
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"Fish and molecular gastronomy Caramelized milk skin with braised veal tongue and watercress"
@colineharel1