Chocolatier Thierry Mulhaupt
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"Délicieuse adresse où trouver viennoiseries et pâtisseries maison en plein coeur de Colmar !"
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"Des lignes épurées, des couleurs chatoyantes et des glaçages impeccables : le style de Thierry Mulhaupt est repérable, comme dans le Feuillety, un praliné feuilletine avec une génoise chocolat crème brûlée vanille et mousse puissante au cacao du Vénézuela. Esthète fou de peinture et de grands vins, Thierry Mulhaupt est également l’un des très trois seuls artisans français à réaliser ses bonbons de chocolat moulés selon la méthode du one-shot (enrobage et ganache intégrés simultanément)."
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"Super chocolatier / desserts / café en terrasse "
@camillebenoit
"Chocolatier (Pâques +++) Pâtisserie plutôt chez Gilg "
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"On y trouve des pâtisseries de très grande qualité et notamment d’excellentes tartes, l’une des spécialités de Mulhaupt. En fin de semaine, on peut notamment trouver des tartes folles, tartes dont les ingrédients varient en fonction de l’imagination des pâtissiers."
@moraddahmane
"On y trouve des pâtisseries de très grande qualité et notamment d’excellentes tartes, l’une des spécialités de Mulhaupt. En fin de semaine, on peut notamment trouver des tartes folles, tartes dont les ingrédients varient en fonction de l’imagination des pâtissiers."
@lilalefranc
"Impossible de résister à la tentation suscitée par les délicates créations de Thierry Mulhaupt ! Celui-ci revisite les trésors pâtissiers alsaciens ou français : Linzertorte, Stollen, mini kouglof en chocolat, financier aux framboises, saint-honoré, tartelette au citron, ganaches variées... De quoi retomber en enfance ! Quand Noël arrive, on adore ses délicieux pains d'épices et ses bredalas subtilement épicés ainsi que ses fabuleuses bûches pâtissières ou glacées. Les becs salés plébiscitent les canapés et autres amuse-bouches qui font merveille à l'apéritif !"
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"Très Très Bon spécial Strasbourg 2016. Pâtissier et chocolatier. Meilleur kouglof dixit Pierre Hermé, alsacien. Noté très très bon."
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