Anicia, bistrot nature par François Gagnaire
Anicia, bistrot nature par François Gagnaire - Restaurant bistronomique français à Paris
Anicia, bistrot nature par François Gagnaire, est un restaurant bistronomique français situé à Paris. Le chef François Gagnaire, originaire du Puy en Velay, remet au goût du jour les plats de sa région, notamment avec un délicieux caviar de lentilles, des gentianes fabuleuses et des bons petits plats de saison à partager ou pas ! Le restaurant propose une cuisine pleine de fraîcheur et de rusticité sophistiquée, mettant en valeur les produits typiques de la Haute-Loire, d'où il vient. Les options végétariennes sont également disponibles. Anicia est un restaurant gastronomique bistronomique français, proposant un menu découverte et un excellent service. Le restaurant est conseillé par Alix, Eleà, Fiso, Mélissa, Camille et Claireaumatcha. Le menu est à partir de 11,8€ et le restaurant propose également un menu découverte à 49€ pour trois services. Anicia est un restaurant auvergnat avec une cuisine légère et beaucoup de goûts. Le chef François Gagnaire est également connu pour sa cuisine de terroir et pour mettre en valeur les produits d'Auvergne. Anicia est un restaurant bistronomique français avec une ambiance feutrée très agréable et des options végétariennes disponibles. Le restaurant a été recommandé par Éric de chez Léon et est un Bib Gourmand Michelin avec 2 macarons ecotable. Venez découvrir Anicia, bistrot nature par François Gagnaire, pour une expérience gastronomique unique en son genre !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
11583followers
175places
"Restaurant gastronomique mais aussi salon de thé et boutique, Anicia vous fait découvrir les saveurs de Haute-Loire en mettant les petits producteurs à l'honneur."
The Parisienne
@theparisienne
6349followers
821places
"Une vraie découverte , de la légèreté, de la subtilité dans l’assiette."
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3812followers
331places
"François Gagnaire, à ne pas confondre avec Pierre, a fait de son Anicia l'un des bistrots les plus engagés de Paris. Dans ce souci du détail permanent, mais aussi dans la place accordée aux légumes (menu tout végétal de l’entrée au dessert) comme à ses origines auvergnates (salaisons d’Auvergne, tarte à la lentille du Puy et produits régionaux à emporter)."
BEST OF PARIS
@petitfute
337followers
440places
"François Gagnaire signe ce bistrot " nature ", en référence à sa région d'origine, l'Auvergne. Son adresse met en scène les spécialités du Puy-en-Velay auxquelles le chef apporte originalité, modernité et raffinement. Pour s'en assurer, on a testé ! En entrée, la dodine de foie gras de canard, suivi de la fine tourte blonde de pigeon et foie gras. Les échalotes confites et la sauce rouennaise qui l'accompagnent sont un vrai délice. Et comment quitter l'Auvergne sans prendre un assortiment de fromages ou un dessert relevé d'une petite touche régionale ? Pour finir donc, le marron " Imbert ", confit flanqué d'une crème de whisky Auvergnat et d'une crème glacée de topinambour est un régal !"
Emma Paris
@emmaparis
13707followers
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@luciepassionglucides
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"“Anicia” via Guide Lebey via IVY Global Circle"
@paulemeric
"Menu midi 40€ Soir 70€ Semi gastro"
@camille.lj
"midi semaine entrée part dessert 42e, chef François gagnaire + salon de thé "
@jadee.c
"Chef François Gagnaire Table nature, autour des produits du terroir (lentilles) Fait avec papa et typhaine"
@servane.rabadeux
"Cher. Cuissons pas tres justes. Bons desseerts"
@parc8234
"Table nature par Pierre Gagnaire"
@marion8050
"Top avec carte spéciale autour des spécialités de haute Loire : caviar du Velay (lentilles en gelée de saumon), Liévre à la royale, chocolat et glace de cèpes. Et pour finir, un plateau de digestifs du Velay impressionnant (verveines bien entendu) Pour parfaire le tout, belle discussion avec François Gagnaire (le chef). Sa fille, au service, est plus que charmante et pro. (compter 120€/personne avec vin)"
@vincent.brillot
"Restaurant choisi dans le cadre d’un cadeau Smartbox, c’était vraiment excellent ! Le chef est venu rencontrer les convives et les serveurs sont très pro. Des saveurs délicieuses, sans faute 🥰"
@melusinecmsl
"Excellent vraiment mais addition assaisonnée par l’eau et les infusions sans transparence sur les prix qui laisse une impression mitigée de l’expérience. Dommage car vraiment très créatif et saveurs exceptionnelles."
@marineplantevin
"Formule bistrot de pierre gagnere , recommandé par les Gautier"
@ink.francois
"Meilleur resto de tout paris "
@helloeaz
"Le petit restaurant de la rue du Cherche-Midi se place bien dans la catégorie des cuisines bistronomiques fines. Inspiré par les produits et les saveurs du centre de la France, le chef sublime avec simplicité les produits d'excellence de nos régions. Vous y retrouverez même quelques clins d'oeil aux vins d'Auvergne et du centre (Saint-Pourçain, Côtes d'Auvergne...). Le service est impeccable, et la cuisine au-delà des prix assez raisonnables de ce restaurant à cuisine sophistiquée. Je recommande."
@lucashnak
"Chef originaire du Puy en Vellay"
@elenachos
"François Gagnaire, à ne pas confondre avec Pierre, a fait de son Anicia l'un des bistrots les plus engagés de Paris. Dans ce souci du détail permanent, mais aussi dans la place accordée aux légumes (menu tout végétal de l’entrée au dessert) comme à ses origines auvergnates (salaisons d’Auvergne, tarte à la lentille du Puy et produits régionaux à emporter)."
@guidelebey2024
"Cuisine du Puy en Velay Carte peu de choix mais avec produits saison et circuits court Ancien chef étoilé qui propose une cuisine bistromique accessible Caviar de lentille du Puy"
@jules_france
"Recommander par les auvergnats"
@julia_dpn
"1* pour le service tres agreable Mais nourriture pas à mon goût - - Vegan, goût d’herbe & terre"
@oceanelefevre
"Restaurant de François gagnaire d’origine auvergnate Entrée à 20€ caviar du Velay à base de lentille du puy À tester"
@jacques.rumeau7
"Restaurant de François Gagnaire, chef auvergnat (Puy-en-Velay) Cuisine beaucoup la lentille verte du puy "
@octave_ps
"Restaurant autour de la lentille Restaurant auvergnat"
@fluffykoala
"Déjeuner parfait . Leger et d’excellente facture Rapport qualité prix au top "
@g.verot42
"Ecotable : Une épicerie-bibliothèque et un bistro nature, tel est le concept du lieu de vie Anicia. Les plats sont une carte postale culinaire colorée de la Haute-Loire natale du chef François Gagnaire. Sublimer le produit brut de terroir provenant de circuit court en direct producteur, sans le fossiliser ni se perdre dans la technicité, voilà ce qu'avait en tête et en bouche cet ancien étoilé. « La carte postale culinaire est dans notre pastorale par exemple. Composée de 25-30 fruits et légumes différents, elle se métamorphose chaque semaine en fonction des saisons. Certains sont blanchis, d’autres sont rôtis ou confits. À chacun sa cuisson et sa saison ! »"
@guithalie
"Goûter du mardi au samedi de 15-18h Autour de 20€ Bistrot au déjeuner Gastronomique le soir A partir de 15h salon de thé "
@marinemathildeaub
"Spécialités de Haute-Loire dont les lentilles vertes du Puy"
@claragonin
"Que dire Personnel accueillant et les plats sont d'une qualité gustative exceptionnelle !!!"
@christophe.fouley
"conseillé par Eleà et Fiso"
@celine.wazen
"ecotable menu a 49€ trois services "
@annabellerdt
"Bistronomie, produits de haute Loire"
@ju.trdv
"Resto gastro « tourné nature » "
@alexandra.augusti19
"€€ bistronomique Très très bon ! Délicat, bonnes quantité, très bien exécuté "
@julie2311
"Gastro nature alcool original "
@damienrobert
"Goûter autour de 20€ De 15h à 18h Ambiance « goûter de notre enfance » Livres à disposition "
@sterenn.ln
"Super endroit ! Intimiste et gai. Une carte courte et de saison avec quelques incontournables et une grande créativité. L’assiette végétale est top. A noter : un goûter tous les samedis après midi. "
@sofieaime
"Excellent. Service au top, plats très fins, produits mis en valeur. Ambiance feutrée très agréable Options vg entree plat dessert Tres bons vins A refaire 👌🏻✨"
@ludi_f
"Conseillé par Emma et Stéphane"
@raygees
"Chef Francois Gagnaire. Cuisine de terroir"
@gabriel.paccioni
"Table nature par François Gagnaire - carte postale de sa Haute-Loire natale"
@yanisslaglisse
"Bistro pierre gagnaire cuisine nature "
@leasqu
"Bistrot Gagnaire Fait aussi salon de thé "
@amelieguillemin
"Un restaurant avec une cuisine atypique et naturelle par un chef généreux. Spécialité de la Loire et haute Loire ( François gagnaire ) "
@thibault.chirinian
"Restaurant & Salon de thé by François Gagnaire "
@sylvanaa
"Lucie, table "nature", bistronomique "
@terminacouette
"Table nature, Auvergne mis à l’honneur "
@eveargillet
"Gastro . Prendre la formule du midi"
@asophie.gisbert
"caviar de lentilles table nature "
@asimonbm1
"Francois Gagnaire sélectionne soigneusement ses produits, de belles assiettes gourmandes. François regis Gaudry recommande le caviar de lentilles et les blinis à la farine de lentilles"
@xassis
"2 12 21 avec Diane pascale Sandra - anniv diane - menu découverte 6 assiettes - produits terroir - haute Loire - tres bonnes saveurs - service sympa - table vue cuisine - 530 euros pour 4 ( 130 pp) - "
@oderrien
"Auvergnat, ancien chef étoilé. L’entrée foie gras était pas mal. Le plat de pithiviers de gibier incroyable. Dessert excellent également."
@alaincheung83
"Chef François Gagnaire Bistrot nature, produits de haute Loire "
@mayonn
"Reco Les Échos - Cuisine française travaillée "
@pasqq